Học làm bánh: Bánh rế sốt sầu riêng

Màu vàng ươm của nghệ khiến màu vàng bơ của thanh long hơi “lép vế” nhưng chính nhờ món xốt sầu riêng mà bánh rế mới thêm dậy mùi, béo ngậy và gợi thèm.

Nguyên liệu:

1 quả trứng, 250g bột mì, 220 ml nước cốt dừa, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột nghệ, 100 ml nước.

Sốt sầu riêng: 200 g thịt sầu riêng, 70g đường, 50 ml nước, ½ thìa cà phê bột bắp.
 

Thực hiện:

Trứng đánh tan rồi trộn với bột mì, nước cốt dừa, bột nghệ, nước. Nêm chút hạt nêm cho đậm đà. Đánh tan tất cả rồi lược lại. Bắc chảo không dính lên bếp. Đổ bột vào rây, rưới tròn lên mặt chảo để tạo hình lưới. Sau khi bánh chín, gấp hai mép bánh lại rồi cuộn tròn.

Cho sầu riêng vào máy xay với nước, đường thật nhuyễn. Sau đó cho vào nồi nấu đến khi sôi thì khuấy ít bột bắp vào. Dọn bánh rế đã cuộn ra đĩa, dùng kèm với sốt sầu riêng.
 

 Theo Món ngon

 

 

 

 

 

 

thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Mẹo luộc thịt ba chỉ trắng hồng và tỷ lệ pha mắm nêm chuẩn vị cho món bánh tráng cuốn đổi vị cuối tuần

Mẹo luộc thịt ba chỉ trắng hồng và tỷ lệ pha mắm nêm chuẩn vị cho món bánh tráng cuốn đổi vị cuối tuần

Ăn -

GĐXH - Sau một tuần làm việc bận rộn với những bữa cơm béo ngậy dầu mỡ, mâm cơm gia đình ngày cuối tuần là thời điểm lý tưởng để đổi vị bằng một món cuốn thanh mát. Bánh tráng cuốn thịt heo luộc là lựa chọn hoàn hảo nhờ sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ, sự tươi mát của rau sống và vị đậm đà của bát mắm nêm.

Cho em gái vay tiền mua nhà, đến ngày cần lấy lại, câu trả lời của em khiến tôi nghẹn đắng

Cho em gái vay tiền mua nhà, đến ngày cần lấy lại, câu trả lời của em khiến tôi nghẹn đắng

Tâm sự -

GĐXH - Thấy vợ chồng em gái chật vật thuê nhà, người chị không ngần ngại rút 500 triệu đồng tiền tiết kiệm cho vay mua chung cư mà không tính toán hay đặt kỳ hạn. Thế nhưng, khi gia đình gặp sự cố cần tiền gấp, câu trả lời của người em gái đã dội một gáo nước lạnh vào tình chị em.

Đồ đông chen chân cùng đồ hè: Kệ hàng giao mùa và câu chuyện "chọn gì, mua gì" của khách

Đồ đông chen chân cùng đồ hè: Kệ hàng giao mùa và câu chuyện "chọn gì, mua gì" của khách

Bảo vệ người tiêu dùng -

GĐXH - Khi thời tiết chuyển mùa, thị trường thời trang bước vào giai đoạn bán song song hàng hè và thu đông. Nhiều cửa hàng tung chương trình giảm giá để đẩy hàng hè tồn kho, trong khi các sản phẩm mùa lạnh bắt đầu lên kệ, tạo thêm lựa chọn cho người tiêu dùng cân nhắc mua sắm.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.