Học làm bánh: Bánh xôi dừa
Bánh xôi dừa (còn gọi là xôi ngọt) là loại bánh dân dã, thường thấy được làm vào dịp giỗ, tết ở vùng Phú Yên, Bình Định. Bánh có dừa nên không để lâu được, chỉ có thể ăn qua một hai ngày là nhiều. Mời các bạn làm thử món ăn này.
 |
- Chuẩn bị xửng hong. Nửa chén gừng giã nhỏ, hòa nửa chén nước, vắt lấy nước gừng. Ít mè trắng rang vàng, giã vừa dập đừng nát quá. Khay mâm. Dầu ăn.
- Trộn đều nếp với hỗn hợp dừa nạo, đường... cho vào xửng hong, thăm chừng khi hong được chừng mươi phút cho nếp vừa nở, mở nắp tưới nước gừng vào trộn đều rồi đậy nắp hong tiếp cho xôi chín hoàn toàn.
- Láng chút dầu vào khay mâm, bới xôi ra trong khi còn nóng ấm, tải thành lớp dày chừng hai phân rồi nén chắc lại, rắc mè đều lên mặt bánh, để cho nguội bớt, dùng dao mỏng nhúng ướt nước cắt thành miếng nhỏ. Lấy giấy bóng kiếng gói lại nếu dùng thiết bàn thờ qua 1- 2 ngày.
Bị nhầm là giúp việc, Mỹ Anh vẫn quyết chen chân vào hội 'phú bà'
Xem - nghe - đọc - 2 phút trướcGĐXH - Trong tập 15 "Gió ngang khoảng trời xanh", để có cơ hội tiếp cận các phu nhân, từ đó tạo cơ hội tốt cho công ty mình, Mỹ Anh quyết tâm ra nhập hội "phú bà".
Ngày sinh Âm lịch của người có sự nghiệp được quý nhân chống lưng
Đời sống - 8 phút trướcGĐXH - Trong tử vi, ngày sinh Âm lịch không chỉ ảnh hưởng đến tính cách mà còn liên quan mật thiết đến vận trình sự nghiệp.
PGS Nguyễn Lân Hiếu chỉ ra 2 nhược điểm của các bác sĩ nội trú khi chọn chuyên ngành: Không nên a dua và cũng đừng cố đấm ăn xôi
Y tế - 12 phút trướcBuổi chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú diễn ra vô cùng gay cấn, bởi các bộ môn có rất ít chỉ tiêu nên nếu không lọt vào TOP đầu tinh hoa, rất có thể các bác sĩ sẽ không được chọn khoa mình yêu thích.
6 năm còng lưng gánh nợ, vợ ngã quỵ khi chồng buông câu phũ phàng
Tâm sự - 33 phút trướcSuốt thời gian qua, tôi hết lòng vun vén cho gia đình vì điều gì? Vì muốn một cuộc sống tự do, vun đắp tổ ấm nhỏ, tận hưởng không gian riêng tư.
Xe ga 125cc giá 36 triệu đồng của Yamaha đẹp cổ điển lấn át SH Mode, rẻ ngang Vision sắp về đại lý Việt sẽ có giá ra sao?
Giá cả thị trường - 35 phút trướcGĐXH - Xe ga 125cc của Yamaha chuẩn bị được mở bán tại Việt Nam khiến khách hàng ‘đứng ngồi không yên’, xe sở hữu thiết kế đẹp hơn cả Honda SH Mode và Vision.
Muốn chuyển giới, chàng trai Quảng Ngãi bật khóc trước lá thư dài 4 trang của cha
Gia đình - 36 phút trướcTrong hành trình tìm lại chính mình, chàng trai Quảng Ngãi luôn biết ơn sự bao dung, thấu hiểu của ba mẹ.
Chỉ một khoảnh khắc lơ là, bạn có thể mất con mãi mãi: 4 nơi cha mẹ không được chủ quan!
Nuôi dạy con - 54 phút trướcGĐXH - Khi đưa con ra ngoài, bạn phải luôn để mắt đến con. Dù mệt đến đâu cũng hãy bế con lên và đừng buông tay. Đặc biệt là ở 4 địa điểm sau, cha mẹ không được lơ là.
Chứng kiến cảnh cỗ máy gấp khăn gọn gàng, nhiều người hoảng sợ hơn là vui mừng: Tại sao lại thế?
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcTiến bộ công nghệ này khiến nhiều người phải đặt ra những câu hỏi về đạo đức và xã hội.
Bất ngờ với 5 loại trái cây giúp giảm acid uric cực hiệu quả mà ít ai biết
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Nhiều loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất giúp đào thải acid uric, hỗ trợ phòng ngừa gout, sỏi thận một cách tự nhiên và an toàn.
Ca sĩ duy nhất là ứng viên phó giáo sư năm 2025
Giáo dục - 1 giờ trướcNữ ca sĩ này sinh năm 1982, là ứng viên phó giáo sư ngành Nghệ thuật. Hiện bà là trưởng khoa tại Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam.
Danh tính các đối tượng hành hung dã man 2 anh em giúp người gặp nạn ở Bắc Ninh
Pháp luậtGĐXH - Cơ quan Công an tỉnh Bắc Ninh đã xác định được danh tính 2 đối tượng liên quan đến vụ đánh người trên là Trịnh Đình Long (SN 1994) và Trịnh Đình Luân (SN 1991), là hai anh em ruột, đều trú tại thôn Lập Ái, xã Đại Lai, tỉnh Bắc Ninh.
