Hướng dẫn nấu giả cày mà kịch tính như phim trinh thám, thành phẩm khiến chị em tròn mắt
GiadinhNet - Chỉ vì trót đam mê món giả cày mà chị gái sống ở chung cư đã quyết tâm làm bằng được. Quá trình nấu được chị mô tả gay cấn không khác gì xem phim trinh thám.
Trên diễn đàn về ẩm thực, chị Hà Ly đã phải "giải trình" cách nấu món giả cày ở ngay chung cư cho chị em được biết. Theo như chị thì phải nói là "giật mình giả cày nấu ở chung cư".
Theo phản ánh của những cư dân hiện đang sinh sống cùng tòa nhà về việc bỗng nhiên xuất hiện thứ mùi gây cảm giác bồn chồn, bứt rứt không yên cho những người không may hít phải. Nhằm tránh gây tâm lý hoang mang, bất bình cho đại đa số dân cư trong ngày nghỉ cuối tuần, chiều qua, tổ trinh sát đã phái người đi điều tra. Lần theo dấu vết và bất ngờ phát hiện thủ phạm chính là một phụ nữ U36 có tận 2 cái tay, càng sửng sốt hơn nữa khi chị ta chỉ có 1 cái mồm. Qua đấu tranh khai thác, chị ta đã khai nhận toàn bộ hành vi như sau", chị Hà Ly đã hài hước về quá trình làm món giả cày của mình như vậy.
Và dưới đây là cách nấu giả cày của chị Ly qua quá trình "đấu tranh, khai thác":
Chị Ly chọn chân trước của lợn để nấu giả cày. Ở chợ hay siêu thị hiện đều bán chân giò đã thui sẵn. Tuy nhiên chưa được ưng ý lắm nên chị đã quyết định thui lại.
Chân giò lợn được chị Ly thui ở ban công
Chân giò thui xong vàng ươm
Chân giò thui xong rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng giềng, nghệ, ít mẻ lọc, mắm tôm, gia vị, chút đường vừa vặn..
Ướp tầm 30-1 tiếng, chị Ly đem nồi ra ban công để nấu. Đảo giả cầy cho thật thấm rồi đổ thêm nước vào đun.
Đun tầm 30-45 phút đến khi nếm thấy chân giò mềm, bì vẫn giòn sần sật là hoàn tất.
Mâm cơm với nồi giả cầy nghi ngút khói làm mùa đông thêm ấm sực. Nước giả cày chấm rau muống luộc thì hợp vị vô cùng.
K.N
