Kêu "hết gạo", Kasim Hoàng Vũ đăng món ăn tự nấu khiến bạn bè trêu chọc: "Ăn thấy thảm, thương ghê"

Tham khảo cách làm bún tôm càng chua cay:

Nguyên liệu:

10 con tôm càng xanh (tôm càng tươi càng ngon).

lá chanh, ớt sừng, sả, củ riềng.

100g nấm bào ngư.

100g nấm rơm.

rau mùi, 2 trái cà chua.

1 muỗng cà phê tương ớt.

1/2 muỗng canh nước mắm ngon.

Gói sốt lẩu Thái.

Ngò tươi.

Cách thực hiện:

Tôm càng xanh rửa sạch để ráo, để nguyên con chế biến hoặc lột vỏ ngoài, bỏ đầu và càng, lấy chỉ lưng. Sả, riềng thái lát mỏng, hành tím lột vỏ đập giập. Nấm rơm, nấm bào ngư rửa qua nước muối loãng, chẻ đôi, cà chua cắt múi cau, chanh vắt lấy 2 thìa súp nước cốt.

Cho nguyên liệu trên vào chảo sả, lá chanh, nước dùng và tôm. Đun sôi. Giảm nhiệt độ và ninh nhỏ lửa khoảng 20 phút. Lọc lấy nước dùng, thêm nước mắm, nước chanh và tương ớt. Nêm lại cho vừa ăn bằng nước mắm và nước chanh.

Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm tương ớt. Khoảng 3 phút sau cho nấm rơm, nấm bào ngư vào nấu vừa sôi lên, cho tôm vào để sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, nhắc xuống. Trang trí với vài lát ớt và lá ngò.

Múc ra tô dùng nóng với bún, cơm hoặc bánh mì. Món tôm càng hương vị chua chua, cay cay thơm lừng, rất hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe cả gia đình vào dịp cuối tuần rảnh rỗi.