Khó cưỡng với bún cua nấu măng lá gừng
Cua đồng từ lâu đã trở thành đặc sản của nhiều làng quê Việt, nước cua ngon ngọt nấu kèm với măng tươi và lá gừng dậy mùi tạo nên một thứ nước lèo đậm đà, thơm ngon cho món bún dân dã. Với những nguyên liệu đơn giản, không cần đi xa, bạn có thể thưởng thức hương vị thân quen của đồng quê ngay tại nhà với món món bún cua đồng nấu măng, lá gừng.
![]() |
Cua đồng: từ 500g đến 1kg; Lá gừng tươi; Măng; Bún.
Cách làm:
Cua đồng mua về rửa sạch sau đó bóc bỏ yếm.
Bỏ cua vừa bóc vào máy xay nhuyễn.
Sau đó, lọc thật kỹ để lấy nước cua, bỏ phần xác.
Nước cua sau khi chắt xong để vào tô, đậy kín nắp trong vòng 3 tiếng để lên men và dậy mùi cua hơn.
Rửa sạch lá gừng tươi rồi thái nhỏ. Măng tươi cũng rửa sạch rồi thái mỏng.
Đổ dầu vào nồi, đợi dầu sôi, thả măng vào xào sơ. Sau đó cho nước cua đã lên men vào, đậy nắp chờ sôi.
Khi nồi nước cua măng đã sôi, bỏ lá gừng vào, 5 phút sau, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã có một nồi nước lèo cua đồng, măng, lá gừng dậy mùi thơm phức rồi đấy. Thứ nước lèo này chan với bún quả thật hấp đẫn, khó cưỡng lại.
Bài học bất kính ở nghĩa trang dịp Thanh minh
Ở - 7 phút trướcGĐXH - Mỗi mùa Thanh minh, khi phần lớn mọi người giữ sự trang nghiêm và thành kính thì vẫn có một số hành vi thiếu ý thức, vô tình làm mất đi vẻ thành kính tưởng nhớ của không gian tưởng niệm.
Nam NSND mang hàm Đại tá Công an: Về hưu vẫn làm nhiều nghề để tăng thu nhập
Giải trí - 8 phút trướcGĐXH - Về hưu, NSND Nguyễn Hải bận rộn hơn khi còn công tác. Ông viết kịch bản, làm giám khảo và tư vấn luật. "Tôi luôn nghĩ mình phải cập nhật, giao lưu, chia sẻ làm sao để tăng đủ mọi thứ: sức khoẻ, mối quan hệ, tăng thu nhập và tăng chất lượng cuộc sống", NSND Nguyễn Hải chia sẻ.
'Con rể' Thượng tướng có động thái gây chú ý
Giải trí - 9 phút trướcGĐXH - 2 ngày sau khi kết thúc phim "Không giới hạn", Steven Nguyễn đăng tải video "suy" và gửi lời cảm ơn đến bạn diễn Minh Trang khiến fan thích thú.
Từ miếng thịt 'lạ' tại Trường Mầm non Hòa Bình ở Thái Nguyên: Đơn vị cung ứng thực phẩm dần hé lộ?
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Đơn vị cung cấp thực phẩm đã được chỉ rõ, quy trình tiếp nhận được khẳng định “đúng chuẩn”, nhưng thực tế phát sinh ngoài quy trình từ việc mang thịt đi xay nhờ, đến nghi vấn chất lượng đang đặt ra nhiều câu hỏi về lỗ hổng trong kiểm soát an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên).
Tình dục tuổi trung niên trong xã hội hiện đại: Cởi mở hơn, nhưng có thật sự hạnh phúc hơn?
Phòng the - 1 giờ trướcGĐXH - So với trước đây, tình dục không còn là chủ đề cấm kỵ. Người ta nói về nó nhiều hơn, cởi mở hơn, thậm chí xem đó là một phần quan trọng của chất lượng cuộc sống. Nhưng một câu hỏi đặt ra là: khi xã hội ngày càng cởi mở, đời sống tình dục của các cặp đôi trung niên có thực sự hạnh phúc hơn?
Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước mở rộng kênh đưa thực phẩm an toàn đến người tiêu dùng
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trướcGĐXH - Ngày 3/4, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương) khai trương gian hàng "Sức sống hàng Việt" lần thứ 4 nhằm kết nối cung cầu trong nước, thúc đẩy tiêu thụ thực phẩm an toàn đến người tiêu dùng.
Đỗ Mỹ Linh được anh chồng tặng túi hàng hiệu giá hơn 300 triệu đồng
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh mới đây được anh chồng - doanh nhân Đỗ Quang Vinh tặng chiếc túi thương hiệu Chanel là mẫu mới nhất của BST Xuân - Hè 2026.
Cảnh báo nguy cơ vi phạm pháp luật từ ‘cơn sốt’ săn lùng cây muội hồng
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH – Người dân bất chấp nguy hiểm treo mình trên những vách đá săn lùng cây muội hồng. Lực lượng chức năng cảnh báo đây là hành vi vi phạm pháp luật, có thể bị xử phạt nặng hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự.
Trẻ IQ cao thường hỏi gì?
Nuôi dạy con - 2 giờ trướcGĐXH - Một câu hỏi ngây ngô hôm nay có thể trở thành tiền đề cho những ý tưởng đột phá trong tương lai.
Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Mật ong không chỉ là một thực phẩm tự nhiên mà còn được xem như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh sỏi thận.
Người đàn ông 39 tuổi phát hiện ung thư đại tràng di căn gan từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏeGĐXH - Đau bụng kéo dài, rối loạn tiêu hóa tưởng chừng thông thường, người đàn ông 39 tuổi đi khám mới phát hiện ung thư đại tràng đã di căn gan.
