Khỏi cần ra tiệm, làm ngay bánh mì bơ tỏi thơm ngậy chỉ bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Cách nhận diện trà khô ngon bằng mắt thường được chính người trồng trà đất Thái Nguyên chia sẻ

GiadinhNet - Trên thị trường xuất hiện nhiều loại trà hàng nhái kém chất lượng, khi sử dụng dẽ gây nhiều hệ luỵ đến sức khoẻ. Tại thủ phủ trà Thái Nguyên, người dân bản địa đã mách nước để lựa chọn loại trà khô thơm ngon, đảm bảo an toàn chỉ bằng mắt thường.

Bánh mì bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn

Bánh mì bơ tỏi phô mai có xuất xứ Hàn Quốc hẳn là món đã "làm mưa làm gió" trên khắp các mặt trận mạng xã hội Việt Nam. Có thể nói đây là món ăn khó có thể từ chối, ngay cả khi đối với người không thích ăn tỏi hay những hội chị em sợ béo chắc cũng không thể bỏ qua vì hương vị thơm ngon hấp dẫn. 

Có thể nói bánh mỳ đã gắn liền với cuộc sống của mỗi chúng ta với nhiều phiên bản khác nhau: bánh mì kẹp thịt, bánh mì pate, bánh mì bơ tỏi, bánh mì phomai cũng có nhiều phiên bản khác nhau nhưng hãy 1 lần thử bánh mì phomai theo cách làm này để cảm nhận vị thơm của bơ, ngậy của phomai của lòng đỏ trứng gà đánh bông và sốt mayonaise. Bánh mỳ nướng lên có màu vàng đẹp mắt, nướng hơi sém sém chút lại càng hấp dẫn và thơm ngon hơn đảm bảo trẻ em người lớn đều mê! Bánh mì này rất thích hợp cho dùng làm món ăn kèm trong các bữa tiệc hay liên hoan hay tổ chức sinh nhật cho các bé. 

Đặc biệt, không cần đến lò nướng, chỉ cần sử dụng nồi chiên không dầu đều có thể làm thành công món ăn này. 

Công thức làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi phô mai

- 200gr bột mì số 13

- 80ml sữa tươi không đường

- 3gr men nở Instant (Men vàng ngọt)

- 2gr muối

- 1 quả trứng gà

- 20gr đường

- 100gr phô mai Mozzarella

- 30gr bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng

Nguyên liệu làm sốt bánh mì bơ tỏi

- 1 muỗng canh tỏi băm'

- 1 muỗng canh hành cắt nhỏ

- 1 muỗng canh đường – khoảng 15gr

- 1 muỗng canh Mayonnaise

- 1 muỗng canh trứng gà (trứng gà đánh tan)

- 18gr bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng

Công thức làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, bạn để bơ lạt ngoài nhiệt độ phòng cho mềm phần bơ. Sau đó, bạn trộn đều bơ cùng với phần tỏi xay đã có sẵn. Tiếp theo, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút. Bạn cắt bánh mì thành các lát xéo vừa ăn.

Tiếp theo, bạn phết hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh mì đã cắt xéo, rắc thêm lá oregano khô. Sau đó, bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu ở 180 độ C đến khi bánh vàng đều là được.

Lưu ý chọn mua nguyên liệu bánh mì bơ tỏi

Bột mì sử dụng bạn nên chọn loại bột có hàm lượng Protein cao từ 10% trở lên để thành phẩm tạo thớ bánh dai mềm. Bạn có thể tìm hiểu kĩ cách chọn và phân loại bột mì. Với công thức này thì mình sử dụng bột mì đa dụng tức bột mì số 11 cũng có thể sử dụng được. 

Sữa tươi thì dùng sữa tươi không đường hay có đường đều có thể cho ra hương vị thơm ngon được. Nếu dùng sữa có đường thì bạn cần giảm lượng đường trong công thức. Bơ lạt sử dụng trong bánh bạn cần mua bơ động vật. Không sử dụng bơ thực vật có muối để tránh làm bánh bị thay đổi hương vị.

Đối với men sử dụng, nếu dùng men mới mở bì thì có thể trộn trực tiếp vào bột. Nếu dùng men đã bảo quản lâu thì trước tiên nên kích hoạt men thử xem men còn hoạt động tốt không nhé. Nếu men ủ nước ấm cỡ 40 độ để 5p mà không nổi lên như gạch cua thì men hư hoặc quá yếu. Bạn có thể thay hành lá bằng ngò rí cho món bánh thơm ngon hơn.

Món ăn từng gây sốt này hoá ra lại có công thức rất đơn giản, dễ làm. Lưu ngay công thức để làm cho gia đình và các bé thưởng thức. 

Đằng sau câu nói "chè Thái, gái Tuyên", đi tìm ra đệ nhất hảo hạng danh trà Thái Nguyên

GiadinhNet - Không phải ngẫu nhiên mà Thái Nguyên được mệnh danh là thủ phủ trà ngon bậc nhất cả nước. Những búp trà tươi xanh được chăm bón kỹ lưỡng, sử dụng đúng kỹ thuật để cho ra loại đệ nhất danh trà nức tiếng vang xa. Đó là loại trà Tân Cương.

Làm sốt ớt xanh – Nước chấm hải sản ngon hết ý, bảo quản ăn dần cả tháng

GiadinhNet - Nước chấm tiêu xanh phù hợp để chấm các loại hải sản hấp, thịt gà nướng, luộc và nhiều món ăn thơm ngon khác. Công thức làm nước chấm này hoá ra lại rất dễ thực hiện tại nhà.

Khám phá những gánh hàng xôi ngon nức tiếng, lâu đời nhất Hà Nội (1)

GiadinhNet - Xôi Hà Nội là thứ ẩm thực mang nét đẹp văn hoá truyền thống của đất Hà thành, không chỉ là thứ phong vị ẩm thực mà còn gắn bó mật thiết với đời sống người dân. Ở phố Hà Nội, có những gánh hàng xôi lâu đời, đi qua thập kỷ vẫn giữ được hương vị xôi xưa.