Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon!
Nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản - ai cũng có thể làm được loại bánh Trung thu này!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Trung thu khoai lang tím:
1. Khoai lang tím 1 củ
2. Bột gạo nếp 80g
3. Bột năng 40g
4. Đường trắng lượng thích hợp
5. Mứt đậu đỏ (để làm nhân)
Cách làm bánh Trung thu khoai lang tím
1. Sơ chế và hấp khoai
Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành lát. Hấp chín khoai.
2. Làm phần vỏ bánh
Khoai sau khi hấp chín còn nóng thì cho ra bát. Nghiền nát khoai, thêm lượng đường thích hợp vào trộn đều.
Cho bột gạo nếp và bột năng từ từ vào bát khoai lang, trộn đều. Thêm chút nước nóng vào trộn chung.
Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay.
3. Tạo hình và hấp chín bánh
Chia bột khoai lang thành từng phần nhỏ khối lượng 30g. Phần nhân đậu đỏ chia thành từng phần nhỏ khoảng 20g rồi viên tròn lại. Viên tròn rồi ấn dẹt phần vỏ bánh, cho nhân đậu đỏ vào giữa sau đó bọc kín lại. Lăn bánh qua bột khô rồi cho vào khuôn nhấn để tạo hình bánh Trung thu.
Quét một lớp mỏng dầu ăn trong xửng, đặt bánh vào xửng hấp, hấp sôi khoảng 15 phút, sau đó đun nhỏ lửa trong 2 phút rồi tắt bếp. Mở nắp nồi hấp, lấy bánh ra để nguội là xong.
Thành phẩm:
Làm bánh Trung thu tại nhà không hề khó như bạn nghĩ, với món bánh dẻo khoai lang tím trên đây thì cách làm lại vô cùng đơn giản. Bánh có lớp vỏ ngoài dẻo mềm, vị ngọt nhẹ lại thêm sắc tím đẹp mắt. Phần nhân bánh thì bạn có thể dùng mứt đậu đỏ, mứt đậu xanh hay loại nhân mà bạn thích. Đặc biệt, không cần dùng đến lò nướng hay nồi chiên không dầu, bạn vẫn có được những chiếc bánh ngon đẹp xuất sắc.
Để làm được bánh Trung thu khoai lang tím như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.
Lưu ý: Bánh sau khi làm xong, nếu không ăn hết trong ngày thì bạn hãy bọc kín bằng màng bọc thực phẩm sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Bánh bảo quản trong tủ lạnh sẽ bị cứng lại. Tuy nhiên bạn có thể hấp lại hoặc cho bánh vào lò vi sóng, bánh ăn vẫn rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh Trung thu khoai lang tím này nhé!
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
Sau tuổi 35 phụ nữ hãy nấu ăn thường xuyên bằng nguyên liệu này: Vừa bổ sung estrogen, giúp da mịn màng và tuần hoàn máu tốt
Ăn - 1 giờ trướcLoại nguyên liệu này rất giàu chất sắt, rất hiệu quả trong việc bổ huyết và khí cho phụ nữ. Thường xuyên sử dụng hạt mè đen có thể giúp làn da phụ nữ hồng hào, rạng rỡ và tinh thần sảng khoái hơn.
Ăn thực phẩm này để giảm ho có đờm
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống để giúp long đờm, tiêu đờm và chống viêm nhiễm. Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho người bị ho có đờm.
Cả nhà mệt rũ, ho nhiều chỉ vì ăn củ cải sai giờ, sai cách
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH – Củ cái còn được gọi là "nhân sâm mùa đông". Nhưng có những người ăn sai giờ, sai cách đã gặp họa và có thể còn trở thành gánh nặng cho hệ tiêu hóa và hô hấp.
Ngày cuối Tiểu Hàn, nhất định phải nấu món này để làm gì cũng suôn sẻ, hanh thông
Ăn - 20 giờ trướcNghe tưởng tâm linh, nhưng thực ra rất đời.
Các món ăn khi bị cảm lạnh giúp bạn nhanh chóng khỏe lại
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn đủ chất, bổ sung thêm các loại thực phẩm lành mạnh sẽ giúp kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh cảm lạnh. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý đến bạn các loại thực phẩm và món ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người bị cảm lạnh.
Cách làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcTri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An vừa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; không quá khó để làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà.
Thực phẩm tốt cho mắt cận thị, loạn thị mà bạn không nên bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để cải thiện thị lực, giúp mắt khỏe mạnh, hạn chế cận thị tiến triển nhanh hơn bạn nên tham khảo các loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng tốt cho mắt trong bài viết sau.
Đừng đợi đến khi cha mẹ ốm đau mới tìm thuốc quý, mâm cơm hàng ngày hãy thêm ngay 2 món "trường thọ" này
Ăn - 1 ngày trướcHạnh phúc của đời người đôi khi không nằm ở nhà cao cửa rộng, mà là nhìn thấy cha mẹ về già vẫn minh mẫn, chân tay nhanh nhẹn. Để giữ gìn "tài sản" vô giá ấy, việc bổ sung Selen - nguyên tố được ví như "ngọn lửa sinh mệnh" qua bữa ăn hàng ngày là điều con cái không thể bỏ qua.
Người bị bệnh tim mạch có nên ăn lạc? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - The Journal of Nutrition khẳng định: “Lợi ích của lạc đối với sức khỏe tim mạch đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học uy tín”.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
