Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon!

Thứ tư, 11:23 07/09/2022 | Ăn

Nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản - ai cũng có thể làm được loại bánh Trung thu này!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Trung thu khoai lang tím:

1. Khoai lang tím 1 củ

2. Bột gạo nếp 80g

3. Bột năng 40g

4. Đường trắng lượng thích hợp

5. Mứt đậu đỏ (để làm nhân)

Cách làm bánh Trung thu khoai lang tím

1. Sơ chế và hấp khoai

Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái thành lát. Hấp chín khoai.

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 1.

2. Làm phần vỏ bánh

Khoai sau khi hấp chín còn nóng thì cho ra bát. Nghiền nát khoai, thêm lượng đường thích hợp vào trộn đều.

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 2.

Cho bột gạo nếp và bột năng từ từ vào bát khoai lang, trộn đều. Thêm chút nước nóng vào trộn chung.

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 3.

Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay.

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 4.

3. Tạo hình và hấp chín bánh

Chia bột khoai lang thành từng phần nhỏ khối lượng 30g. Phần nhân đậu đỏ chia thành từng phần nhỏ khoảng 20g rồi viên tròn lại. Viên tròn rồi ấn dẹt phần vỏ bánh, cho nhân đậu đỏ vào giữa sau đó bọc kín lại. Lăn bánh qua bột khô rồi cho vào khuôn nhấn để tạo hình bánh Trung thu.

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 5.

Quét một lớp mỏng dầu ăn trong xửng, đặt bánh vào xửng hấp, hấp sôi khoảng 15 phút, sau đó đun nhỏ lửa trong 2 phút rồi tắt bếp. Mở nắp nồi hấp, lấy bánh ra để nguội là xong.

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 6.

Thành phẩm:

Làm bánh Trung thu tại nhà không hề khó như bạn nghĩ, với món bánh dẻo khoai lang tím trên đây thì cách làm lại vô cùng đơn giản. Bánh có lớp vỏ ngoài dẻo mềm, vị ngọt nhẹ lại thêm sắc tím đẹp mắt. Phần nhân bánh thì bạn có thể dùng mứt đậu đỏ, mứt đậu xanh hay loại nhân mà bạn thích. Đặc biệt, không cần dùng đến lò nướng hay nồi chiên không dầu, bạn vẫn có được những chiếc bánh ngon đẹp xuất sắc.

Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, đây là cách làm bánh Trung thu vừa đẹp vừa ngon! - Ảnh 7.

Để làm được bánh Trung thu khoai lang tím như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Lưu ý: Bánh sau khi làm xong, nếu không ăn hết trong ngày thì bạn hãy bọc kín bằng màng bọc thực phẩm sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Bánh bảo quản trong tủ lạnh sẽ bị cứng lại. Tuy nhiên bạn có thể hấp lại hoặc cho bánh vào lò vi sóng, bánh ăn vẫn rất ngon miệng.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh Trung thu khoai lang tím này nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
'Nàng thơ' 9x trổ tài làm chó bưởi Trung thu cực đẹp

'Nàng thơ' 9x trổ tài làm chó bưởi Trung thu cực đẹp

Ăn - 3 giờ trước

Nếu bạn đang bối rối chưa biết cách làm một em chó bưởi trang trí mâm cỗ Trung thu, hãy tham khảo cách làm của nhà thiết kế trẻ Thơ Nguyễn.

Loại nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa, được trồng ở hơn 70 quốc gia trên thế giới, mang làm món này cực bổ dưỡng

Loại nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa, được trồng ở hơn 70 quốc gia trên thế giới, mang làm món này cực bổ dưỡng

Ăn - 6 giờ trước

Nấm mỡ là nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội và hương vị thơm ngon, mang làm món nấm hấp trứng lại càng hấp dẫn.

Vì sao khi đi mua gạo, bạn nên mang theo một tờ giấy?

Vì sao khi đi mua gạo, bạn nên mang theo một tờ giấy?

Mẹo nấu nướng - 7 giờ trước

GĐXH - Để chọn mua được loại gạo mới, thơm dẻo, không bị người bán tẩm hóa chất đòi hỏi bạn hãy thử theo dưới đây.

Những pha trải nghiệm bánh đồng xu khiến dân tình cười lăn lộn

Những pha trải nghiệm bánh đồng xu khiến dân tình cười lăn lộn

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Bánh đồng xu hay còn gọi là bánh 10 won đang tạo "cơn sốt" với nhân phô mai kéo sợi béo ngậy khiến "ai cũng mê mẩn". Tuy nhiên, bên cạnh những trải nghiệm bánh đồng xu "lọt top level" thì cũng không ít bạn trẻ ngán ngẩm với trải nghiệm bánh đồng xu "dở khóc dở cười".

Làm theo công thức này, món mì spaghetti sẽ thơm ngon bất ngờ

Làm theo công thức này, món mì spaghetti sẽ thơm ngon bất ngờ

Ăn - 10 giờ trước

Với cách chế biến món mì spaghetti thịt viên này thì thành phẩm món ăn có màu sắc đẹp mắt, thơm hấp dẫn. Và điều đặc biệt của món ăn chính là phần nhân phô mai thơm dẻo ẩn giấu bên trong viên thịt!

Tưng bừng khai hội Ẩm thực Tuyên Quang với 100 gian hàng hội tụ tinh hoa ẩm thực tứ xứ

Tưng bừng khai hội Ẩm thực Tuyên Quang với 100 gian hàng hội tụ tinh hoa ẩm thực tứ xứ

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Lễ hội Ẩm thực Tuyên Quang 2023 mở cửa phục vụ du khách trong 3 ngày, từ 22 - 24/9/2023. Đặc biệt, trong Lễ hội có tới 100 món ăn ngon được đánh giá là "tinh hoa ẩm thực" Việt. Đây là cơ hội để du khách có thể thưởng thức những món ăn ngon trên khắp mọi miền.

Thực đơn cơm tối 3 món giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa

Thực đơn cơm tối 3 món giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe thời điểm giao mùa

Ăn - 1 ngày trước

Để đảm bảo dinh dưỡng cũng như tăng cường sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối tốt cho sức khỏe dưới đây nhé!

Công thức làm món tráng miệng tuyệt ngon cho người ăn kiêng

Công thức làm món tráng miệng tuyệt ngon cho người ăn kiêng

Ăn - 1 ngày trước

Thạch xoài làm thế này, vừa ngon vừa không gây tăng cân.

Đổi vị bữa ăn với món miến trộn thơm ngon, dễ làm

Đổi vị bữa ăn với món miến trộn thơm ngon, dễ làm

Ăn - 1 ngày trước

Miến trộn Hàn Quốc không khó làm chút nào.

Loại quả răng cưa mọc tua tủa được ví như ‘vàng xanh’ cực tốt cho phụ nữ, giúp đẹp da, giảm cân, ăn sống hay chín đều tốt

Loại quả răng cưa mọc tua tủa được ví như ‘vàng xanh’ cực tốt cho phụ nữ, giúp đẹp da, giảm cân, ăn sống hay chín đều tốt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Quả có răng cưa mọc tua tủa nhưng khi nấu chín hay ăn sống đều rất tốt cho sức khỏe, thậm chí còn được ví là ‘vàng xanh’ do giá trị dinh dưỡng đặc biệt.

Top