Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không cần lò nướng làm mousse xoài cực ngon

Thứ hai, 16:15 11/06/2018 | Ăn

Cuối tuần đãi cả nhà món bánh mousse xoài thơm ngon lại mát lạnh ai ăn cũng mê liền.

Nguyên liệu:

Đế bánh:

80g bánh quy

35g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

Mousse:

250ml whipping cream

50g đường

15g gelatin

250g thịt xoài

Phần mặt xoài:

4g gelatin

120g thịt xoài

Cách làm:

Bước 1
Bước 1

Bơ đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay cho nóng chảy. Bánh quy cho vào máy xay sinh tố xay mịn sau đó trộn với bơ cho đều. Dùng khuôn bánh đế rời, đổ bánh quy vào chèn chặt xuống đánh khuôn. sau đó để vào tủ lạnh 30 phút để đế bánh cứng lại.

Bước 2
Bước 2

Làm phần mousse xoài, cho xoài với 2 thìa súp nước và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3
Bước 3

Cho gelatin vào ngâm nước cho mềm sau đó cho chút nước vào rồi đun cách thủy để gelatin tan. Kem tươi đánh bông sau đó đổ phần xoài đã xay và gelatin vào trộn đều.

Bước 4
Bước 4

Đổ phần kem xoài vào khuôn bánh, dàn phẳng. Sau đó để vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ cho mousse xoài đông.

Bước 5
Bước 5

Để làm phần layer xoài, cho 70ml nước với gelatin vào đun cách thủy để gelatin tan chảy. Cho xoài vào máy xay xay nhuyễn sau đó trộn với gelatin. Đợi phần mousse xoài đông lại thì từ từ đổ phần layer xoài này lên mặt bạn có thể cho thêm xoài miếng lên trên để gia tăng hương vị cho món bánh.

Sau khi đổ phần layer xoài này thì bạn cho lại bánh vào tủ lạnh để thêm khoảng 1 giờ cho phần layer đông lại là có thể mang ra thưởng thức rồi. Bánh mousse xoài thơm mát, món quả nhiệt đới này rất hợp để chế biến ra nhiều món ngon cho ngày hè. Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể thái lát xoài rồi tạo hình hoa lên trên mặt bánh để trang trí nhé! Đây có thể là món quà tuyệt vời để dành tặng người thân đấy!

Chúc bạn thành công!
Chúc bạn thành công!

Theo mrspskitchen/aFamily

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tôi đã giảm cân từ 60kg xuống còn 48kg một cách tình cờ và phát hiện ra một cách ăn uống tuyệt vời để giảm cân

Tôi đã giảm cân từ 60kg xuống còn 48kg một cách tình cờ và phát hiện ra một cách ăn uống tuyệt vời để giảm cân

Ăn - 5 giờ trước

Cuối cùng tôi cũng hiểu rằng thay đổi thói quen ăn uống hiệu quả hơn nhiều so với việc ăn kiêng khắc nghiệt.

Bị cảm cúm nên kiêng ăn gì? 4 thực phẩm ăn trong thời gian này càng lâu khỏi bệnh

Bị cảm cúm nên kiêng ăn gì? 4 thực phẩm ăn trong thời gian này càng lâu khỏi bệnh

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại virus cúm. Vậy người bị cảm cúm kiêng ăn gì?

Một loài vật trong truyền thuyết Việt Nam có thật ngoài đời, nay thành đặc sản đắt đỏ

Một loài vật trong truyền thuyết Việt Nam có thật ngoài đời, nay thành đặc sản đắt đỏ

Ăn - 11 giờ trước

Tưởng chừng chỉ là hình ảnh bước ra từ truyền thuyết, loài vật đặc biệt này lại đang hiện diện ngoài đời thật và gắn với danh xưng "đặc sản kén người thưởng thức".

Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?

Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.

Món hấp mẹ làm đã 'hạ gục' cả nhà tôi bởi không ngờ sự kết hợp 2 nguyên liệu đó lại ngon tuyệt vời thế

Món hấp mẹ làm đã 'hạ gục' cả nhà tôi bởi không ngờ sự kết hợp 2 nguyên liệu đó lại ngon tuyệt vời thế

Ăn - 1 ngày trước

Nếu bạn đang muốn thử một món mới cho gia đình, nhất định phải thử sự kết hợp này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích hương vị tươi mát và thơm ngon của nó!

Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.

Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

Thường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.

Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi

Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi

Ăn - 1 ngày trước

Ngoài khoai lang, còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác được các chuyên gia khuyên tránh sử dụng vào bữa sáng.

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.

Top