Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không cần thêm dầu hay nước, làm sườn sốt chua ngọt kiểu này vẫn ngon như thường

Thứ hai, 13:29 06/05/2019 | Ăn

Chỉ với cách làm đơn giản mà không cần đến dầu ăn hay nước, bạn vẫn có món sườn chua ngọt tuyệt ngon đãi cả nhà!

Sườn chua ngọt là món rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để làm món này, thông thường người ta vẫn phải dùng dầu ăn để chiên sườn và dùng nước để om cho sườn chín mềm. Thế nhưng đầu bếp lâu năm chỉ ra rằng, không cần dùng đến dầu ăn hay nước, bạn vẫn có thể làm món sườn chua ngọt tuyệt ngon, không ngán ngấy lại vẫn có màu cánh gián đẹp mắt.

Cách làm đơn giản như dưới đây:

Chuẩn bị:

- 500 gram sườn ngon

- Đường, nước tương, giấm, rượu gạo, gừng mỗi thứ vừa đủ

Chế biến:
Chế biến:

Sườn chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem rửa sạch. Làm nóng chảo, đổ sườn vào xào nhưng không cần dùng dầu ăn. Đảo sườn liên tục cho ra bớt nước và sém cạnh.

Lúc này thả vài lát gừng vào, đảo thêm một lát.

Sau đó, cho nước tương vừa đủ, 1 muỗng canh rượu gạo, giấm và đường vừa ăn.
Sau đó, cho nước tương vừa đủ, 1 muỗng canh rượu gạo, giấm và đường vừa ăn.

Hạ nhỏ lửa, đảo đều, đậy vung, đun liu riu cho đến khi nước sốt chua ngọt sệt lại, sườn mềm thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Hạ nhỏ lửa, đảo đều, đậy vung, đun liu riu cho đến khi nước sốt chua ngọt sệt lại, sườn mềm thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: Đây là món sườn sốt chua ngọt vì thế chị em có thể pha nước tương, giấm, đường, rượu gạo ở bên ngoài trước. Thấy đủ độ chua ngọt là được.

Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của giấm và đường.

Chúc các bạn thành công!
Chúc các bạn thành công!

Theo Khám phá

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Không phải kem, món tráng miệng 'đánh bay nóng bức' này mới là bá chủ mùa hè

Không phải kem, món tráng miệng 'đánh bay nóng bức' này mới là bá chủ mùa hè

Ăn - 1 giờ trước

Tạm vứt bỏ kem và nước ngọt đi! Thứ mát lạnh giải nhiệt tốt hơn bạn tưởng chính là bát đậu hũ mát lạnh mềm mịn - món ăn ngon, lành, cực hợp với trẻ nhỏ và những ngày nóng như thiêu đốt.

Cách biến vỏ trái cây thành những món mứt thơm ngon

Cách biến vỏ trái cây thành những món mứt thơm ngon

Ăn - 7 giờ trước

Chúng ta thường yêu thích phần thịt mềm ngọt, mọng nước của quả đào chín, xoài vàng hay mận mùa hè, nhưng lại vô thức loại bỏ lớp vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, có những lớp vỏ lại là “bí kíp” để tạo nên món mứt có hương vị đậm đà, độc đáo và đầy dinh dưỡng.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Tuy nhiều tác dụng nhưng cải xoong cũng tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể, nhất là gan nếu ăn sai cách.

4 món ngon dễ làm lại lạ miệng từ 'nữ hoàng của các loại hạt' tốt cho tim mạch, tuổi thọ

4 món ngon dễ làm lại lạ miệng từ 'nữ hoàng của các loại hạt' tốt cho tim mạch, tuổi thọ

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH – Hạt macca được xem là ‘nữ hoàng’ của các loại hạt vì có giá trị dinh dưỡng cao. Mọi người có thể tận dụng hạt macca tươi để chế biến các món ăn ngon, vừa dễ làm vừa bổ dưỡng, lạ miệng dưới đây.

Món ăn ngon cho gia đình: 18 mâm cơm đầy hương vị yêu thương, ấm áp mỗi ngày

Món ăn ngon cho gia đình: 18 mâm cơm đầy hương vị yêu thương, ấm áp mỗi ngày

Ẩm thực 360 - 21 giờ trước

GĐXH - Không cần sơn hào hải vị, chỉ một mâm cơm ấm nóng với vài món ngon cũng đủ khiến cả nhà gác lại bộn bề, quay về bên nhau trọn vẹn.

Đại học Harvard xếp hạng 4 loại trái cây trường thọ, loại quả đứng thứ nhất chẳng ai nghĩ tới

Đại học Harvard xếp hạng 4 loại trái cây trường thọ, loại quả đứng thứ nhất chẳng ai nghĩ tới

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Cùng với chuối, nho và lựu, loại quả này được Đại học Harvard đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng và vai trò đối với sức khỏe.

Trời nóng bức, tôi chỉ mất 8 phút làm món hấp này: Hương vị giòn tan, mềm ngon đến mức cả nhà ăn 'sạch đĩa'

Trời nóng bức, tôi chỉ mất 8 phút làm món hấp này: Hương vị giòn tan, mềm ngon đến mức cả nhà ăn 'sạch đĩa'

Ăn - 1 ngày trước

Chỉ dùng 2 nguyên liệu chính cho món ăn, kết hợp với nước sốt đặc biệt rồi đem hấp trên lửa lớn 8 phút là hoàn thành món ăn có hương vị đậm đà, giòn tan, mềm mại.

Loại củ nhiều lớp cực sẵn ở chợ Việt, chẳng cần nấu chín ăn vào vẫn bổ đủ đường

Loại củ nhiều lớp cực sẵn ở chợ Việt, chẳng cần nấu chín ăn vào vẫn bổ đủ đường

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hành tây, loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết các gian bếp gia đình, không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là kho báu dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, ăn hành tây sống giúp bảo toàn tối đa các hợp chất quý giá này, mang lại hiệu quả vượt trội cho cơ thể.

Món thịt xào chua ngọt làm theo cách này ai ăn cũng mê, càng nóng càng ngon

Món thịt xào chua ngọt làm theo cách này ai ăn cũng mê, càng nóng càng ngon

Ăn - 1 ngày trước

Giữa mùa hè oi bức, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều dễ chán ăn. Nhưng món thịt xào chua ngọt kiểu "ngon từ thịt, đậm đà từ nước sốt" này lại khiến cả nhà vét sạch nồi cơm chỉ sau vài phút.

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Top