Không nên ăn nhiều trứng muối
GiadinhNet - Con gái tôi rất thích ăn cháo với trứng muối. Xin hỏi cháu ăn đều các ngày trong tuần có ảnh hưởng tới sức khở không? Huy Hoàng (Hà Nội)
Trứng muối là thực phẩm bổ, dễ ăn nên không chỉ trẻ con mà người lớn cũng rất thích dùng. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, trứng muối có sử dụng xút, vôi muối, chì ô xy hóa để ủ trứng nên không có lợi cho sức khỏe.
Đặc biệt hàm lượng chì nếu thẩm thấu vào cơ thể vượt quá hàm lượng cho phép sẽ gây nên các hiện tượng không tốt cho sức khỏe như: Đau đầu, giảm trí nhớ, ảnh hưởng tới gan, thận... Mặt khác, chì còn ảnh hưởng không tốt tới sự hấp thu canxi.
Do đó, nếu con gái bạn ăn đều đặn các ngày trong tuần sẽ tăng nguy cơ trúng độc chì cũng như thiếu hụt canxi.
Chuyên gia tư vấn Kim Mai
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
