Kinh hoàng thịt bò khô làm từ thịt lợn thối

Chiều 6/9, Đội cảnh sát kinh tế và chức vụ Công an quận Bình Tân (TP HCM) bất ngờ ập vào kiểm tra công ty TNHH SX-TM Thực Phẩm Thanh Ly trên đường Lê Trọng Tấn (phường Bình Hưng Hòa, quận Bình Tân), phát hiện nhiều dấu hiệu lừa đảo sản phẩm và sai phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong kho của công ty đang chứa khoảng 6,5 tấn khô bò thành phẩm đã được dán nhãn mác. Ngay cạnh bên có gần 3,5 tấn thịt heo đã bốc mùi, ruồi nhặng bám đầy.

Sau khi kiểm tra, cảnh sát xác định số sản phẩm khô bò đều được làm từ thịt heo. Đại diện công ty này cho rằng có thể công nhân đã “dán nhầm” nhãn mác lên bao bì từ khô heo sang khô bò. Tuy nhiên, khai nhận của những công nhân cho thấy toàn bộ số "khô bò" thành phẩm trên đều làm từ thịt heo.

“Mỗi sáng, thịt heo được chuyển đến rồi được đem đi luộc. Sau đó chúng tôi xé nhỏ, tẩm gia vị rồi đem xào bằng chảo lớn”, một công nhân nói và cho biết số thịt heo thối chuẩn bị được đem chế biến bằng công thức này.

Theo Công an quận Bình Tân, đây là cơ sở sản xuất khô bò số lượng lớn chuyên cung cấp tại TP HCM, Huế và cả Hà Nội. Giám đốc công ty này không trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc hóa chất, gia vị để chế biến.