Lai rai cùng 'khô bò' làm từ... thịt lợn
Chị em nội trợ có thể tự bắt tay làm món thịt lợn giả bò khô dai dai, cay nồng, không chỉ thỏa được cơn thèm ăn mà giá cả lại rất phải chăng.
Thịt lợn mông sau khi mua về, rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt miếng to theo thớ. Nên mua thịt có màu đỏ nhạt, thớ to, dài để dễ xé sợi. Luộc thịt, không cần chín nhừ, chỉ cần chín tới để dễ xé và nhớ đừng bỏ đi nước luộc thịt
Để vị "bò khô" đúng “chuẩn”, khâu ướp gia vị được xem là quan trọng nhất. Gia vị của món này cũng khá cầu kỳ gồm sả, tỏi, gừng, ngũ vị hương, đường, mì chính, bột canh, dầu hào, hạt tiêu, hạt điều, bột nghệ, tương ớt Hàn Quốc, nước tương xì dầu, ớt và 2 thìa dầu ăn (tùy theo lượng thịt)
Cho phần nước luộc thịt vào vừa xâm xấp chỗ thịt đã được tẩm ướp gia vị và đun trên lửa nhỏ đến khi cạn nước
Công đoạn cuối cùng là rải đều thịt ra đĩa, quay khoảng 2 phút trong lò vi sóng hoặc sên trên bếp lửa nhỏ bằng chảo không dính. Đến khi thịt khô và se lại là được
Cuối cùng, chỉ cần bày món “khô bò” thịt lợn lên đĩa, vắt thêm ít chanh là bạn đã có một món ngon hao bia
Sáng sáng, bạn có thể dùng bánh mì với món “khô bò” thịt lợn này, thêm lát ớt xanh the the và vài cọng rau mùi là đã có một bữa điểm tâm ngon “nhức răng”, đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới.
Theo An Quân/iHay
Mẹo biến sầu riêng sượng thành món ngon
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcVới một chút sáng tạo, bạn có thể biến sầu riêng bị sượng thành những món ngon, giúp tận dụng hết giá trị của nó khi mua nhầm phải quả chưa chín hẳn.
2 món tráng miệng giúp nhanh phân hủy mỡ sau ăn
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Dứa, kiwi đều giàu enzyme tiêu hóa, giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy protein, hạn chế tích tụ mỡ thừa, thích hợp tiêu thụ sau khi ăn các món nhiều đạm.
Loại quả giúp kéo dài tuổi thọ, tốt ngay cả ở phần vỏ, đem làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Ở nước ta có một loại quả giúp kéo dài tuổi thọ, thường chỉ ăn hạt mà ít người biết ngay vỏ của quả cũng tốt. Đây cũng là nguyên liệu làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng, bạn nên thử.
Món ăn này vừa ngon lại bổ dưỡng, dễ làm mà bạn không cần phải nấu thêm cơm hay mì
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcMón ăn này chỉ cần 3 nguyên liệu quen thuộc, cũng dễ chế biến và bạn có thể dùng như một bữa ăn mà không cần nấu cơm hay các món khác.
Tại sao người bán ở chợ thường phủ vải lên miếng thịt lợn?
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcKhi đi mua thực phẩm ở các chợ dân sinh, bạn sẽ thấy ở các quầy thịt, người bán thường phủ miếng vải lên trên các miếng thịt lợn; tại sao lại như vậy?
Bữa sáng ăn gì giúp giảm cân hiệu quả?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Các món giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt... giúp no bụng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, lại tốt cho quá trình đốt mỡ, tăng cơ hỗ trợ giảm cân.
Cách làm đuôi heo chiên giòn cho bữa ăn gia đình
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcMón đuôi heo chiên giòn chấm kèm với sốt mắm me chua chua ngọt ngọt khiến ai cũng thích mê.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcĐã bao giờ bạn tự hỏi, người Trung Quốc nấu món thịt kho tàu thế nào, có khác nhiều với cách nấu của người Việt Nam?
Những món nướng hấp dẫn với chiên không dầu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể “hô biến” ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.
Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMăng cụt rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, vậy làm thế nào để kéo dài thời gian sử dụng của nó và măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Rau được coi là ‘thần dược’ ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Ẩm thực 360GĐXH – Một số nước trên thế giới coi loại rau này là “thần dược”, nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết