Hà Nội
23°C / 22-25°C

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

Thứ ba, 09:19 20/05/2025 | Ăn

Khám phá món ăn sáng ngon từ nguyên liệu giàu protein với 4 gợi ý bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.

Trong suy nghĩ của nhiều người hẳn bữa sáng sẽ luôn là ý nghĩ "ăn gì cũng được". Tuy nhiên, thực tế, bữa sáng chính là thời điểm vàng để bổ sung protein! Protein không chỉ tăng cường khả năng miễn dịch mà còn làm chậm cơn đói và cải thiện hiệu quả trao đổi chất. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về 4 loại thực phẩm giàu protein bạn nên đưa vào chế độ ăn trong bữa sáng, cùng với đó là các công thức nấu. Chúng rất dễ làm và bổ dưỡng, vì vậy đừng bỏ lỡ nhé!

1. Trứng: Món ăn toàn diện cho bữa sáng

Trứng được coi là "vua của protein". Trong một quả trứng có chứa khoảng 6g protein. Bên cạnh đó trứng cũng rất giàu các chất dinh dưỡng như lecithin và vitamin B12, đặc biệt tốt cho não và cơ. Điều quan trọng là nó rất đa năng và dễ sử dụng, có thể chiên, luộc hoặc hấp!

Món ăn gợi ý: Bánh kếp bí ngòi và cà rốt

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, nửa củ cà rốt, nửa quả bí ngòi, 100g bột mì, 2 cây hành lá thái nhỏ, một chút bột tiêu, gia vị.

Cách làm món bánh kếp bí ngòi và cà rốt

Bước 1: Rửa sạch và bào bí ngòi cùng cà rốt thành sợi nhỏ. Sau đó thêm một chút muối vào ướp khoảng 5 phút. Sau đó bạn vắt bớt nước rồi cắt nhỏ. Đập trứng gà vào bát tô, thêm bột mì vào bát tô, thêm hành lá thái nhỏ, hạt tiêu, chút xíu gia vị và bí ngòi cùng cà rốt rồi trộn đều.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 1.
Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 2.
Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 3.

Bước 2: Dùng cọ nấu ăn, phết một lớp dầu ăn lên chảo. Sau đó bạn múc một muôi hỗn hợp bột, đổ vào rồi dàn đều. Chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu. Lấy bánh kếp bí ngòi và cà rốt ra đĩa rồi thưởng thức.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 4.
Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 5.

Thành phẩm món bánh kếp bí ngòi và cà rốt

Món bánh kếp này làm dễ mà đa dạng dinh dưỡng, vừa có rau củ, tinh bột lại giàu protein. Bánh kếp giòn bên ngoài và mềm bên trong, vị ngọt của rau và hương thơm từ trứng hòa quyện hoàn hảo. Nó đặc biệt thích hợp làm bữa sáng cho những ngày bận rộn, không có nhiều thời gian nấu. Bạn có thể làm món này trong vòng 10 phút và ngay cả trẻ em cũng rất thích khi được ăn!

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 6.

2. Sữa: "Vàng lỏng" dịu nhẹ và bổ dưỡng

Protein trong sữa là "protein chất lượng cao" có tỷ lệ hấp thụ cao. Ngoài ra, sữa còn giàu canxi và vitamin D. Những người không dung nạp được lactose có thể chọn sữa không chứa lactose hoặc sữa chua, cũng có thể bổ sung dinh dưỡng.

Món ăn đề xuất: Cháo yến mạch, nấm tuyết, củ hoa huệ và sữa

Nguyên liệu: Nửa cây nấm tuyết, 10g củ hoa huệ khô, 100g yếm mạch, 250ml sữa tươi, 10g kỷ tử.

Cách làm món cháo yến mạch, nấm tuyết, củ hoa huệ và sữa

Bước 1: Ngâm nấm tuyết cho nở mềm. Sau đó rửa sạch nấm tuyết rồi xé thành từng miếng nhỏ. Ngâm củ hoa huệ khô cho đến khi nở mềm. Đổ lượng nước vừa phải vào nồi, thêm nấm tuyết và hoa huệ cùng yến mạch vào.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 7.

Bước 2: Sau đó bạn bật bếp và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi đặc lại. Tiếp đó, bạn đổ sữa tươi vào, đun trên mức lửa nhỏ trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Thêm kỷ tử vào rồi lấy cháo ra bát là có thể thưởng thức.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 8.

Thành phẩm món cháo yến mạch, nấm tuyết, củ hoa huệ và sữa

Buổi sáng, một bát cháo nhanh gọn thế này sẽ giúp làm ấm dạ dày và nuôi dưỡng làn da! Nấm tuyết giàu gelatin lại có vị ngọt, tính ôn, có tác dụng dưỡng âm, nhuận phế, làm đẹp và trẻ hóa da. Trong khi đó yến mạch giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Ăn một bát cháo này vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 9.

3. Sản phẩm từ đậu nành: Dẫn đầu về protein thực vật

Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và sữa đậu nành rất giàu protein thực vật và không chứa cholesterol, đặc biệt phù hợp với những người có cholesterol cao, lượng đường trong máu cao và huyết áp cao. Điều quan trọng là những loại nguyên liệu từ sản phẩm đậu nành có giá cả phải chăng và bạn có thể tha hồ biến tấu thành những món ăn lành mạnh cho bữa sáng!

Món ăn gợi ý: Trứng hấp đậu phụ sốt tỏi

Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ non, 1 quả trứng, 3-5 tép tỏi băm, lượng dầu ăn thích hợp, 1 cây hành lá, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè.

Cách làm món trứng hấp đậu phụ sốt tỏi

Bước 1: Đậu phụ non bạn cắt thành từng lát dày xếp xung quanh đĩa. Sau đó đập quả trứng gà vào giữa rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 8 phút.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 10.

Bước 2: Trong lúc đang hấp món ăn, bạn chuyển sang làm nước sốt. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào. Đun dầu nóng khoảng 70% thì thêm tỏi băm, hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho nước tương, dầu mè vào đun trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Sau khi món trứng và đậu phụ hấp hoàn thành, bạn lấy ra, rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 11.

Thành phẩm món trứng hấp đậu phụ sốt tỏi

Đậu phụ mịn như bánh pudding, vị trứng tươi và ngon, hòa quyện cùng với nước sốt tỏi thơm phức, đậm đà! Món ăn này ít chất béo và giàu protein, vì vậy bạn có thể nấu cho bữa sáng và ăn nhiều hơn một chút trong thời gian giảm cân.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 12.

4. Thịt bò: "Gói" năng lượng để xây dựng cơ bắp và năng lượng

Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Hàm lượng protein trong thịt bò lên tới 20%, đặc biệt giàu sắt và kẽm, rất thích hợp cho những người dễ mệt mỏi, tay chân lạnh. Khi bạn dùng thịt bò để làm nguyên liệu chế biến cho bữa sáng sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng!

Món ăn gợi ý: Chả giò bò rau củ

Nguyên liệu: 1/2 cây súp lơ xanh, 1/2 củ cà rốt, 2 quả trứng gà, 200g thịt bò, một chút muối, 1 thìa canh nước tương, 2 tép tỏi băm, một chút gừng băm.

Cách làm món chả giò bò rau củ

Bước 1: Sơ chế sạch súp lơ xanh, cà rốt. Sau đó bào sợi cà rốt rồi cho vào nồi nước sôi chần nhanh, vớt ra, để ráo nước. Tiếp theo bạn chần bông cải xanh rồi vớt ra. Thái bỏ bông cải xanh, cà rốt, để riêng. Xay nhỏ thịt bò, thêm chút tỏi băm, gừng băm, muối và nước tương trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho ngấm.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 13.

Bước 2: Đập trứng vào bát tô, đánh tan rồi cho vào chảo chiên chín vàng. Lưu ý độ dày vừa phải để tránh nứt gãy khi cuộn nguyên liệu. Bạn cũng có thể thay trứng bằng váng đậu tươi để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Tiếp theo bạn đặt trứng chiên lên mặt phẳng cho phần nhân thịt bò vào, phết đều khắp. Tiếp đó cho súp lơ xanh phủ đều lên lớp nhân thịt bò. Cà rốt băm bạn cho vào giữa. Sau đó từ từ cuộn chặt lại.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 14.

Bước 3: Đun sôi nồi nước rồi cho phần chả giò bò cuộn rau củ lên xửng và hấp trong 10 phút. Sau đó lấy chả giò bò rau củ ra, cắt thành từng miếng và chấm vào tương cà hoặc tương ớt để có trải nghiệm thú vị hơn cho bữa sáng!

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch- Ảnh 15.

Thành phẩm món chả giò bò rau củ

Vỏ trứng vàng ươm bọc toàn bộ phần nhân thịt cùng rau củ ngập tràn hương thơm. Món ăn với nhiều lớp hương vị vừa giàu protein lại có cảm giác mát lành từ các loại rau củ. Món ăn này dùng trong bữa sáng vừa no bụng lại tốt cho những người đam mê thể hình!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.

Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ

Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, đằng sau hương thơm dịu mát ấy là một “liều thuốc tự nhiên” đầy hiệu quả dành cho những người đang căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.

Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở

Giải mã món vải 'triệu view' trên MXH: Cách làm thế nào và hương vị ra sao mà khiến ai cũng khen nức nở

Ăn - 14 giờ trước

Món ăn được sáng tạo từ trái vải này có gì hot mà khắp MXH đang rần rần truyền tay nhau và khiến dân tình khen nức nở.

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay công thức siêu ngon và dễ thực hiện có trong bài viết dưới đây.

Cách làm chim bồ câu xào rau răm khử sạch mùi hôi và giữ được vị ngọt tự nhiên

Cách làm chim bồ câu xào rau răm khử sạch mùi hôi và giữ được vị ngọt tự nhiên

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chim bồ câu xào rau răm là một món xào thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng làm sao để thịt chim không bị hôi mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn vào bếp thực hiện món chim bồ câu xào rau răm đơn giản tại nhà.

Loại rau có vị cay nhẹ nhưng là khắc tinh của đầy hơi, lạnh bụng, đặc biệt tốt cho người rối loạn tiêu hóa

Loại rau có vị cay nhẹ nhưng là khắc tinh của đầy hơi, lạnh bụng, đặc biệt tốt cho người rối loạn tiêu hóa

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong gian bếp của người Việt, rau răm là loại rau gia vị tưởng như chỉ góp mặt phụ họa, nhưng lại mang trong mình giá trị chữa bệnh đáng kinh ngạc.

Loại rau mọc hoang lại là 'trợ thủ' thầm lặng hỗ trợ ngừa ung thư gan, giúp lợi mật, tiêu viêm

Loại rau mọc hoang lại là 'trợ thủ' thầm lặng hỗ trợ ngừa ung thư gan, giúp lợi mật, tiêu viêm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không nổi bật như các loại rau đặc sản, rau ngổ (còn gọi là ngò om) thường chỉ mọc hoang ven bờ ao, trong vườn nhà, hay được dùng để tăng hương vị cho các món canh chua, canh cá.

Ram chả cá thác lác cuộn rau củ

Ram chả cá thác lác cuộn rau củ

Ăn - 1 ngày trước

Miếng ram giòn rụm, nhân chả cá thác lác, cuộn kèm với các loại rau củ, chấm nước mắm chua ngọt, cay cay rất dễ ăn trong ngày hè.

Cách làm các món chay từ nấm đùi gà thơm ngon, chắc dạ, cực hao cơm

Cách làm các món chay từ nấm đùi gà thơm ngon, chắc dạ, cực hao cơm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món chay từ nấm đùi gà là một món ăn chay ngon và bổ dưỡng, một loại nấm có hình dạng giống như đùi gà và có nhiều chất dinh dưỡng. Món này thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào, rim, nấu súp, hoặc nấu canh.

Hôm nay ăn gì? Bà nội trợ Gen Z bày 23+ mâm cơm gia đình 'đẹp như tranh vẽ' khiến chồng cứ tan làm là vội về nhà

Hôm nay ăn gì? Bà nội trợ Gen Z bày 23+ mâm cơm gia đình 'đẹp như tranh vẽ' khiến chồng cứ tan làm là vội về nhà

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Nấu cơm mỗi ngày là bài toán không hề dễ với hàng triệu bà nội trợ hiện đại: vừa ngon, vừa nhanh, vừa đủ chất. Trong bài viết này, chúng tôi gợi ý 23+ mâm cơm gia đình đơn giản nhưng hấp dẫn, dễ nấu, dễ ăn, chắc chắn khiến cả nhà luôn muốn “về nhà ăn cơm”.

Top