Làm món tây cho cả nhà đổi vị cuối tuần
Một thực đơn hấp dẫn với 3 món gu “Tây” dưới đây sẽ là gợi ý khi bạn tiếp khách tại gia.
Passion “pot de Crème”
Nguyên liệu:
(Có thể giảm định lượng còn 1/4 cho khẩu phần 4 người)
- Whipping: 1 lít
- Sữa tươi: 0,5 lít
- Trứng gà: 8 trứng
- Đường: 250 ml
- Chocolate bột, ngũ cốc bắp
- Chanh dây.
Cách làm:
- Whipping sữa tươi đường quậy cho tan, trứng gà đánh tan cho qua rây vào chung. Cho ra từng ly, mang nướng trong lò 30 phút, 180 độ C. Để nguội, bỏ tủ lạnh.
- Dùng một ít whipping chanh dây trộn đều để bắt kem trang trí.
- Trên mỗi ly plan, rải vào ít ngũ cốc bắp, bột chocolate; nặn kem trang trí lên trên.
Sườn cừu nướng
Nguyên liệu:
- 250 gr sườn cừu
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, cà tím: mỗi thứ một ít cắt hạt lựu
- Nướng xương hầm: một ít; xốt mint: một ít.
Cách làm:
- Ướp sườn với muối tiêu, cho vào lò nướng 22 phút, khoảng 250 độ C.
- Xốt: Nước xương hầm xốt mint pha vào thành hỗn hợp sền sệt.
- Ớt chuông 3 màu cà tím xào với muối tiêu.
Cho rau củ vào khuôn nhôm hình chữ nhật tạo hình, bày ra trên đĩa. Cho sườn cừu bên cạnh, rưới nước xốt lên trên.
Gan ngỗng áp chảo kèm xốt rượu vang và lê bỏ lò
Nguyên liệu:
- Gan ngỗng : 70 gr
- Lê: Nửa trái
- Rượu đỏ: Một ít.
Cách làm:
- Lê cho vào ngập trong rượu vang hầm khoảng 2 tiếng.
- Vớt lê ra ngoài, dùng phần nước xốt thêm vào một ít mật ong, bắc lên bếp cho rút lại thành thứ xốt sền sệt.
- Áp chảo gan ngỗng vàng hai mặt.
- Trình bày: Cho miếng gan ngỗng ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, trang trí lê bên cạnh.
Theo Thụy Khuê/iHay
Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon
Ẩm thực 360 - 2 giờ trướcNgoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.
Đổi vị làm món thịt ba chỉ chiên kiểu này ngày mát trời, bữa cơm ngon gấp đôi
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Thịt ba chỉ chiên nước mắm là món ăn không quá lạ lẫm với người Việt chúng ta nhưng nếu thỉnh thoảng được đổi vị cho bữa cơm gia đình với món ba chỉ chiên nước mắm giòn tan thì đảm bảo cả gia đình ăn sẽ rất ngon miệng.
Một số món ăn được làm từ những nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng nhưng rẻ tiền, dễ tìm
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Làm sao để chuẩn bị được một bữa ăn dinh dưỡng nhưng tiết kiệm là bài toán khó đối với các bà nội trợ. Bài viết dưới đây sẽ cho chúng ta biết thêm về một số món ăn được làm từ nguyên liệu dễ kiếm mà lại tiết kiệm chi phí.
Mẹo chế biến mướp đắng không còn đắng
Mẹo nấu nướng - 18 giờ trướcTìm hiểu cách xử lý mướp đắng để giảm vị khó ăn và thưởng thức món ăn ngon hơn.
Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Loại quả này là một loại gia vị phổ biến ở các tỉnh vùng núi và trung du phía Bắc.
TS Anh chỉ đích danh loại quả Việt là 'thuốc' hạ đường huyết tự nhiên, giúp chống ung thư hiệu quả, tốt cho người bị tiểu đường
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Một trong những tác dụng to lớn mà quả này mang đến cho sức khỏe là khả năng kiểm soát đường huyết.
Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào… tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.
Món canh giúp bổ phổi vào mùa thu, chỉ mất 15 phút để nấu mà nước canh tươi ngon, mềm mát và sảng khoái
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcMón ăn rất đơn giản và dễ thực hiện, bạn chỉ tốn khoảng 15 phút để nấu mà đảm bảo ngon tuyệt!
Mẹo biến sầu riêng sượng thành món ngon
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcVới một chút sáng tạo, bạn có thể biến sầu riêng bị sượng thành những món ngon, giúp tận dụng hết giá trị của nó khi mua nhầm phải quả chưa chín hẳn.
2 món tráng miệng giúp nhanh phân hủy mỡ sau ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dứa, kiwi đều giàu enzyme tiêu hóa, giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy protein, hạn chế tích tụ mỡ thừa, thích hợp tiêu thụ sau khi ăn các món nhiều đạm.
Bảo quản gừng, ớt, hành, chanh, gia vị theo cách này, đảm bảo giữ được tươi lâu tới cả tháng
ĂnGĐXH - Gia vị đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, gia vị có thể dễ dàng bị hỏng, mất đi hương vị và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.