Làm sạch lông gia cầm bằng chất độc

Ngày 4/12, Chi cục Quản lý chất lượng nông- lâm thủy sản Đăk Lăk cho biết vừa phát hiện hàng loạt cơ sở giết mổ gia cầm ở các huyện Buôn Đôn, Ea Súp, Cư MGar và TP. Buôn Ma Thuột dùng nhựa thông để làm sạch lông gà, vịt.

Nhựa thông có thành phần chính là Colophan chứa axit abietic (C19H29COOH). Đây là chất không nằm trong danh mục các phụ gia được sử dụng để chế biến thực phẩm do Bộ Y tế quy định vì nó là chất độc, có thể gây nguy hiểm đối với sức khỏe người sử dụng.

Sở NNPTNT tỉnh Đăk Lăk đã có văn bản đề nghị UBND các địa phương trong tỉnh chỉ đạo cơ quan chuyên môn tuyên truyền, phổ biến đến các cơ sở giết mổ và yêu cầu ký cam kết không dùng nhựa thông để làm sạch lông gia cầm.