Tags:
Làm thao tác này trước khi nướng gà, nhìn tưởng kỳ cục nhưng điều kỳ diệu xảy ra chỉ sau ít phút
GiadinhNet - Gà được tẩm ướp trước khi đem đi nướng được thổi khô bằng loại máy này, nướng lên da giòn rụm, nâu bóng hấp dẫn.
Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ngon. Trong đó, món gà nướng được nhiều người ưa thích vì mùi thơm đặc trưng, ăn cùng với xôi hay cơm nóng đều vô cùng hợp.
Nhưng nướng gà thế nào để da giòn rụm, màu lên bóng đẹp, hấp dẫn thì không phải chị em nào cũng biết. Có một cách nướng gà giúp da giòn, màu đẹp, đó là dùng máy sấy để thổi khô da gà, chị em thử xem có hiệu nghiệm không?
Nguyên liệu: 1 con gà đã được làm sạch; Muối; Dầu ăn; Gia vị ướp gà.
Cách làm gà nướng với máy sấy
Bước 1: Gà sau khi sơ chế sạch.
Bước 2: Làm gia vị ướp phần thịt gà theo công thức 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa nhỏ muối hạt, ớt, tỏi băm.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi ớt vào xào đến khi dậy mùi, vàng thơm. Tắt bếp, cho hỗn hợp gia vị trên vào đảo đều đến khi hỗn hợp sánh đều, sau đó để nguội.
Bước 3: Ướp kĩ thịt gà với hỗn hợp gia vị này. Để gia vị ngấm kĩ và ngon hơn, có thể dùng dao khía vài đường lên cả con gà. Phần da gà xát muối hạt lên trên. Sau đó, để cả con gà vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.
Bước 4: Sau thời gian này, lấy gà ra dùng máy sấy, sấy lên thịt gà. Chị em nên chọn chế độ mát và sấy toàn bộ con gà từ trong cho tới ngoài. Cách làm này sẽ giúp gà được khô, nhờ đó lớp da gà sẽ cực giòn sau khi nướng. Sau khi sấy khô gà, thoa một lớp dầu ăn lên cả con gà.
Bước 5: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu. Đặt gà vào nồi chiên nướng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó tăng lên 190 độ C rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa. Cứ 10 phút lại tăng 20 độ C, cho tới khi lò đạt tới mức 230 độ C.
Cuối cùng, nướng thêm 20 – 25 phút nữa, cho tới khi gà có màu vàng nâu là chúng ta đã hoàn thành.
Trên đây là bí quyết nướng gà khá thú vị, bạn chỉ cần làm thêm 1 bước đó là sấy gà trước khi nướng sẽ có lớp da giòn rụm.
K.N (th)
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Phụ nữ muốn phòng ngừa thiếu máu, hãy ăn ngay món ăn này!
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Đây là loại hải sản được nhiều gia đình ưa chuộng, chứa thành phần dinh dưỡng tuyệt vời giúp hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu.
5 công thức thanh lọc đường ruột, đẹp da: Mỗi ngày ăn 1 món sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
Ăn - 15 giờ trướcĐây là 5 món ăn với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản và dễ thực hiện, và bạn có thể thưởng thức 1 món ăn khác nhau mỗi ngày để giữ gìn sức khỏe và nhẹ bụng suốt mùa đông!
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Bí quyết luộc thịt ngon: Không cho những loại gia vị này vào nước luộc
Ăn - 1 ngày trướcViệc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh “phá vị”.
Loại quả bắt đầu vào mùa, vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, lại vừa bảo vệ gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại quả này rất quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương ở người cao tuổi và hỗ trợ tối đa cho sự phát triển chiều cao ở trẻ em đang tuổi lớn.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
7 bữa sáng siêu nhanh mà bổ dưỡng: Mỗi ngày 1 ly vừa nhanh, ngon lại dưỡng da, bổ khí huyết, tốt cho tỳ vị...
Ăn - 1 ngày trướcVới cách làm cực nhanh, 7 công thức sữa hạt bổ dưỡng này thích hợp cho bữa sáng bận rộn. Chúng đều có hương vị thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng.
Chọn ngay 3 loại 'hải sản quốc dân' này, đảm bảo sạch 100%, thịt ngọt lừ, trẻ con người già ăn đều tốt
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang phân vân giữa "ma trận" hải sản ngoài chợ, chị em hãy nhắm ngay 3 loại cá này. Đây là những giống cá "cứng đầu" không thể nuôi nhốt, hoàn toàn lớn lên từ biển cả bao la, thịt vừa lành vừa ngọt, lại đang vào độ béo nhất trong năm.
Bất ngờ món ăn vặt có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới, ngày lạnh càng ưa chuộng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với hương vị ngọt ấm đặc trưng, đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tiết trời se lạnh. Món ăn có chứa gừng này đã lọt top món ăn ngon trên thế giới.
'Thuốc bổ tự nhiên' bán nhiều ở chợ Việt, ăn cả vỏ mới tốt, hỗ trợ kiểm soát đường trong máu, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH- Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng một kho tàng các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
