Lão bà chia sẻ kinh nghiệm 40 năm áp dụng “thực dưỡng” chiến thắng căn bệnh tai biến

Ánh sáng cuối đường hầm

Bà Phạm Thu Hà (tên thường gọi là bà Sáu) sinh năm 1933, hiện trú tại đường Phạm Hùng, phường 4, quận 8 (TP. HCM). Bà Sáu năm nay đã bước sang tuổi ngoài bát tuần nhưng vẫn rất nhanh nhẹn và minh mẫn. Bà cho biết: “Ai gặp tôi cũng hỏi bí quyết mạnh khỏe. Chẳng có bí quyết gì cao siêu cả, tôi chỉ ăn gạo lứt muối mè hơn 40 năm nay nên cơ thể mới được khỏe mạnh đến giờ đấy chứ”. Đối với bà Sáu, việc ăn gạo lứt muối mè là cả một câu chuyện dài với hơn nửa đời người. Năm lên 10 tuổi, bà bị yếu gan nên hễ ăn trứng gia cầm hay thịt động vật là lại bị đầy hơi khó tiêu. Bởi lẽ đó, bà có sở thích ăn chay từ sớm. Năm hơn 20 tuổi, một hôm bà dậy đi tiểu đêm, vào nằm chưa ấm chỗ thì thấy chóng mặt nhức đầu. Cứ nghĩ cơn đau thông thường, bà tiếp tục nhắm mắt cố ngủ. Chẳng ngờ ngay sáng hôm sau tỉnh dậy, bà bỗng nhiên thấy hai lỗ tai đau nhức, đầu đau ê ẩm như búa bổ. Khi được phát hiện, bà đã bị méo miệng, mắt trái xếch lên, má trái bị tê liệt. Người nhà vội đưa bà đi khám và được bác sĩ chẩn đoán bị tai biến bán thân do “trúng phong” và chỉ định điều trị bằng phương pháp châm cứu huyệt đạo.

Bà Sáu hồi tưởng: “Suốt hơn 2 năm tôi điều trị chứng tai biến bằng cách đi châm cứu các huyệt: trung xung, bách hội, tứ thần thông kết hợp chích nhân trung, thừa tương, phong trì, phong phủ, hợp cốc, lao cung, thái xung, dũng tuyền. Một thời gian dài thì bệnh có chút chuyển biến, má trái đã bắt đầu có chút cảm giác thôi, còn chứng đau đầu, nhức tai, mắt bị kéo xếch lên không thể phục hồi”. Do điều kiện gia đình khó khăn, bà Sáu điều trị được một thời gian thì tự bỏ ngang, chấp nhận sống chung với chứng tai biến quái ác.

Bà Sáu chia sẻ kinh nghiệm 40 năm ăn uống dưỡng sinh

10 năm sau, bà lập gia đình rồi sinh con. Nhưng đúng giai đoạn đang hạnh phúc nhất này, bệnh tật của bà lại trầm trọng hơn. Chứng nhức đầu do đợt tai biến năm nào hành hạ bà khổ sở mỗi ngày. Cứ như vậy, bệnh của bà đỡ rồi đau, lặp đi lặp lại. Thậm chí, do điều trị không đúng cách, bà Sáu còn bị đau đầu, bị ảnh hưởng nghiêm trọng dạ dày nên cơ thể ngày càng suy nhược, người gầy rộc, mệt mỏi.

Chứng kiến cảnh bà Sáu nay ốm, mai đau, nhiều người đã khuyên bà nên đi tìm thầy về cúng bái, lên chùa “giải căn” vì cái “nghiệp” bị bệnh tật hành hạ. “Lúc bị bệnh, tôi bi quan, chán nản lắm, chẳng bao giờ muốn nghĩ về tương lai. Nhưng bệnh tật là do xuất phát từ bên trong cơ thể, tôi chẳng tin chuyện mê tín như người ta đồn. Bởi vậy có bế tắc thật nhưng ai chỉ ở đâu có thầy giỏi, thuốc hay là tôi lặn lội đến “gõ cửa” chứ không bao giờ tìm tới mấy bà thầy bói. Khổ nỗi, do điều trị không đúng cách nên bệnh tình tôi mãi không thuyên giảm”, bà Sáu nhớ lại. Một thời gian sau đó, những cơn nhức đầu đến với bà ngày càng dày hơn. Hậu quả của nó là bà không làm được việc gì, mất ăn, mất ngủ, người mệt mỏi, tinh thần uể oải. Bà cảm tuyệt vọng, buông xuôi và nghĩ đến nước này không thể cứu chữa, cầm cự được ngày nào qua ngày đó. Đúng lúc tuyệt vọng nhất, bà vô tình đọc được cuốn sách hướng dẫn ăn “thực dưỡng” có tên “Phương pháp Tân Dưỡng Sinh” của cố giáo sư Ohsawa ở nhà một người bà con. Bà đã dành cả một ngày để xem và hiểu được giá trị của phương pháp dưỡng sinh này. Ngay ngày hôm sau, bà Sáu bắt đầu áp dụng triệt để như trong sách hướng dẫn. “Đầu tiên tôi nhịn đói ba ngày. Sau đó mới ăn một tháng gạo lứt muối mè theo kiểu số 7. Cứ đói thì ăn, hạn chế uống nước. Thật thần kỳ, những cơn đau đầu giảm dần và tan biến hẳn”, bà Sáu nhớ lại.

Cải biến các bữa ăn dưỡng sinh

Gạo lứt là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của bà Sáu

Kể từ khi ăn gạo lứt muối mè, bà Sáu cảm thấy tinh thần thoải mái và sức khỏe được cải thiện rõ rệt. Nhớ lại những ngày đầu đi vào con đường “thực dưỡng”, bà Sáu cho biết đã phải đấu tranh nội tâm rất nhiều. Trước hết, thể trọng cơ thể ngày càng sụt giảm, những cơn đói cồn cào khiến bà đôi lúc xây xẩm mặt mày. Thấy bà ăn gạo lứt muối mè khiến cơ thể gầy rộc đi, nhiều người đã khuyên bà nên dừng lại. Thế nhưng, bà Sáu vẫn đặt niềm tin, hy vọng vào phương pháp của giáo sư Oshawa và cương quyết điều trị bệnh bằng cách này. Trời không phụ lòng người, không chỉ chứng đau đầu mà các triệu chứng khác của cơn tai biến bán thân năm nào cũng dần biến mất. Bà đã có thể nói chuyện như người bình thường, mắt không còn bị xếch, má trái hoàn toàn có cảm giác như ban đầu.

Kết thúc một tháng ăn theo kiểu số 7, bà Sáu tiếp túc áp dụng phương pháp này theo kiểu số 6. Bà nhớ lại: “Thấy tôi ăn ra khổ quá, con gái mới đi mua bí đỏ, củ cải về cho tôi ăn cùng với cơm gạo lứt. Lúc này, tôi ăn thêm cả tương tamari, tương mi sô và một chút hoa quả. Điều kỳ diệu nữa là chứng đau bao tử hành hạ tôi bấy lâu cũng đã khỏi hẳn”. Thời gian đầu vì không có điều kiện, bà Sáu chỉ nấu cơm gạo lứt bằng nồi đất, gạo không ngâm mà sau khi vo sạch đem nấu ngay. Khi nồi đã đặt lên bếp, bà cho lửa nhỏ liu riu khoảng 15-20 phút cho đến khi cơm chín. Sau này, bà mua nồi áp suất nên nấu cơm dễ dàng hơn, hạt cơm chín ngon và rất thơm.

Kể từ khi bà Sáu chữa lành các biến chứng tai biến đến nay đã 40 năm. Suốt thời gian này, chưa ngày nào trong bữa ăn hàng ngày của bà Sáu thiếu đi chén cơm gạo lứt muối mè thơm đượm. Nét mặt rạng rỡ, bà cười tươi bảo: “Hiện tại buổi sáng, tôi thường ăn bột gạo lứt, ngũ cốc đậu đỏ kèm theo bột sắn dây. 11 giờ trưa ăn một chén cơm gạo lứt muối mè cùng với tàu hủ, bí xanh, bí đỏ. Bữa chiều vào khoảng 5 giờ, tôi ăn

          (Còn nữa)

Khôi Nguyên