Lẩu mắm thơm ngon cho thời tiết se lạnh
Lẩu mắm, "bản giao hưởng ẩm thực" với hương vị đậm đà chế biến từ cà tím, thịt ba rọi, cá hú, cá lóc, mực, tôm, chả cá và các loại rau xanh. Các mẹ hãy trổ tài nấu món này đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.
 |
Thực hiện:
- Mắm sặc cho vào nồi đổ 2 lít nước nấu sôi cho rã mắm. Dùng đũa khuấy cho mắm rã hết rồi lược lại lấy nước mắm, bỏ bã.
- Cá hú làm sạch, cắt khoanh dày 1,5 cm.
- Tôm lột vỏ bỏ đầu và chỉ đen, chừa đuôi rồi đem xát muối, rửa sạch.
- Thịt ba chỉ cạo sạch lông trên da, rửa sạch, thái lát mỏng 2 mm.
- Xả, ớt sừng, hành, tỏi, ngải bún băm nhỏ.
- Cà tím cắt khúc 5 cm, chẻ thành 4 hoặc 6 miếng.
- Dưa leo khoét bỏ ruột, xắt sợi.
- Bông sung tước bỏ vỏ, cắt khúc 1 cm.
- Bắc chảo mỡ lên bếp cho nóng rồi phi hành tím, tỏi, xả, ớt vàng thơm, cho thịt ba chỉ vào xào.
- Ngải bún vắt lấy nước cho vào nồi mắm.
- Bắc nồi nước mắm lên bếp nấu sôi, tiếp theo lần lượt cá , thịt ba chỉ đã xào vào, nấu lửa nhỏ độ 5 đến 10 phút cho tôm vào nấu chín. Nêm đường, bột ngọt cho vừa ăn.
Khi con người đến tuổi 60, nếu muốn sống thêm vài chục tuổi, hãy ghi nhớ 2 câu của cha ông để lại
Gia đình - 6 giờ trướcNếu bạn có thể ghi nhớ và thực hành, bạn không chỉ có thể bớt đau đớn mà còn đảm bảo tuổi thọ và làm cho cuộc sống chất lượng hơn trong những năm sau này.
Đi xem mắt 3 lần mà lần nào tôi cũng trở về trong hụt hẫng, đàn ông thời nay sao vậy?
Tâm sự - 6 giờ trướcTôi không biết làm thế nào mới có thể tìm được người phù hợp với yêu cầu của mình.
Top 5 diễn viên mặt mộc đẹp nhất màn ảnh Việt là ai?
Giải trí - 7 giờ trướcMidu, Ngọc Trinh, Ninh Dương Lan Ngọc, Thúy Ngân, Phương Anh Đào ai là diễn viên có mặt mộc đẹp nhất màn ảnh Việt?
Thành phố 2.000 tuổi “trỗi dậy” từ bên dưới thị trấn châu Âu
Chuyện đó đây - 7 giờ trướcMột "thành phố mất tích" mà theo các tư liệu lịch sử là từng rất thịnh vượng trong suốt 3 thế kỷ đầu Công nguyên đã được tìm thấy ở Hungary.
Thư Kỳ: 'Tôi mong có con nhưng chưa thể'
Thế giới showbiz - 7 giờ trướcTham gia chương trình trò chuyện cùng MC Trịnh Du Linh, diễn viên Thư Kỳ nói mong mỏi có con nhưng điều đó không hề dễ dàng.
Thoát chết trong gang tấc khi quả đồi bất ngờ đổ ập xuống Quốc lộ 40B
Thời sự - 7 giờ trướcMột quả đồi bất ngờ sạt lở, khối lượng lớn đất đá trút xuống ầm ầm, người dân bỏ lại xe máy chạy thoát thân.
Bộ Y tế thu hồi, tiêu huỷ lô kem chống nắng trên nhãn ghi SPF 45+, kiểm nghiệm chỉ đạt 2
Y tế - 7 giờ trướcLô sản phẩm kem chống nắng không rõ nguồn gốc A Cosmetics Mềm Perfume Moisture Whitening SPF 45+ bị Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế yêu cầu thu hồi trên toàn quốc, tiêu hủy toàn bộ.
Bé trai 3 tuổi tử vong chỉ sau 1 ngày mắc cúm A, bác sĩ cảnh báo có dấu hiệu này cần đi khám ngay
Y tế - 7 giờ trướcBé trai đột ngột sốt cao kèm chân tay lạnh vào rạng sáng 10/11. Khi đưa đi cấp cứu, bé đã sốt tới 39,8 độ C và được chẩn đoán là cảm lạnh thông thường. Tuy nhiên, đến rạng sáng hôm sau, bé đã lên cơn co giật rồi không qua khỏi.
Ở tuổi 40 chỉ cần làm 3 bước này, đến lúc nghỉ hưu bạn sẽ vô cùng an nhàn dưỡng già
Gia đình - 7 giờ trướcBa điều dưới đây nghe đơn giản, nhưng phụ nữ 40+ nào làm được đều thừa nhận: Đó là bước ngoặt.
Cùng mức lương gần 20 triệu/tháng nhưng vợ chẳng giữ được đồng nào còn chồng thì vẫn nguyên xi: Mâu thuẫn bùng nổ
Tâm sự - 7 giờ trướcVậy mới thấy, việc minh bạch tài chính trong gia đình là điều rất quan trọng và thể hiện sự tin tưởng, chia sẻ với nhau.
iPhone giảm giá đáng mua nhất, chỉ từ 6 triệu đồng, xịn chẳng kém iPhone 17
Giá cả thị trườngGĐXH - Đây chính là thời điểm vàng để sở hữu 5 dòng iPhone cũ với hiệu năng vượt trội và mức giá không thể hợp lý hơn.
