Lẩu mực bánh gạo ngon lạ ở Cao Bá Quát
Chỉ cần nhìn miếng mực thớ dày hiếm có, thực khách nào cũng thấy cơn đói giục giã.

Tôi biết đến Kei trên đường Cao Bá Quát qua lời giới thiệu "Ở đây có món lẩu mực ngon lạ chưa từng thấy!". Tìm tới quán ăn Hàn Quốc này trong một ngày mưa lạnh nhưng ngay khi bước chân vào, không gian nơi đây đã làm tôi thốt lên “Ôi ấm cúng thế!”.

Thiết kế nơi này không giống như những quán ăn Hàn Quốc tôi từng đến. Vẫn là bàn ghế gỗ, ánh đèn vàng, nhưng lạ hơn với bảng đen, cặp sách, vở viết, bảng tính…

Các chi tiết trang trí được giới thiệu là mô phỏng lại lớp học Hàn Quốc thời thập niên 70. Thêm lời chào “À-ô-xê-ô” của nhân viên cùng những bản tình ca Hàn Quốc được bật khe khẽ, tôi đã nghĩ chuyến đội mưa này chắc không uổng phí.

Chúng tôi quyết định chọn món “sang chảnh” và có tên lạ lẫm nhất: Lẩu mực bánh gạo - món ăn cũng được quảng cáo là đang "hot" ở bên Hàn. Nhắc đến lẩu người ta hình dung ngay một nồi canh đặt trên bếp, xung quanh bày phong phú các loại rau, thịt, đồ ăn kèm. Nhưng món lẩu chúng tôi thưởng thức rất gọn gàng. Nhân viên chỉ bưng ra duy nhất một nồi lẩu điện, ngoài ra không có gì thêm ngoại trừ bát đĩa, đũa, thìa cho khách.

Song tâm trạng lo lắng của chúng tôi nhanh chóng tan biến khi vung nồi được mở. Có lẽ ít món lẩu nào gọn gàng mà vẫn đã mắt như lẩu mực bánh gạo. Chỉ riêng dải mực lớn choán gần nửa nồi đủ khiến tôi háo hức. Nước canh sôi, dải mực chín cong lên để lộ phần thớ vô cùng dày.

Mực tươi tôi đã ăn nhiều song dải lớn và dày như ở đây thì hiếm. Nhân viên phải dùng kéo cắt thành khúc nhỏ cho khách dễ thưởng thức.

Ở đây, người ta không dùng gia vị chanh hay xì dầu mà sử dụng nước mắm gừng tươi làm nước chấm. Miếng mực ngọt giòn, sần sật chấm nước mắm gừng thơm thơm thực sự chinh phục tôi. Đó là chưa kể tới cảm giác được cắn ngập răng.

Thử với mực “khủng” xong, tôi bắt đầu “lùa” các món khác. Nhân viên quảng cáo rằng có chả cá, pa-tê, bánh gạo, tất cả đều đúng kiểu Hàn Quốc. Pa-tê mềm mịn, chả cá dai dai, bánh gạo dẻo bùi, hương vị không đến mức lôi cuốn nhưng vui miệng và khác lạ hơn những món lẩu thông thường. Cái hay của món lẩu là cứ bật bếp nóng vừa phải, kệ cho mọi món trong nồi hầm bao lâu cũng được, không sợ nhừ quá. Khách được vui vẻ trò chuyện, nhẩn nha thưởng thức mà không phải bận tâm chuyện chần với nhúng.

Thực đơn của quán còn khá nhiều món Hàn nhưng lẩu có vẻ được khách ủng hộ nhất. Quán có 2 món lẩu nữa rất đắt hàng. Một là lẩu kim chi đang “hot” trong mùa đông này nhờ hương vị chua cay dễ thưởng thức, đồ cũng phong phú với thịt bò, trứng, xúc xích, kim chi, nấm kim châm với giá khoảng 350.000 đồng đủ cho 2-3 người.

Hai là lẩu sườn khoai đã mắt với những giẻ sườn lớn, khoai tây ninh trong nước lẩu ngọt chất. Tất cả cũng đều theo phong cách duy nhất một nồi mà đầy đặn, đẹp mắt.

Lẩu sườn khoai thích hợp cho 3 người ăn.

Ngoài ra, tôi chấm điểm cao cho phong cách phục vụ tận tình của quán. Khách dùng bữa xong nhân viên tươi cười hỏi thăm: “Món ăn có vừa miệng anh chị không ạ?” rồi chăm chú lắng nghe những góp ý dù là khen hay chê. Nhìn chung, nhà hàng này có đủ 4 yếu tố ấm cúng-đẹp- lạ-nhiệt tình.
Theo Zing

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 8 giờ trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 13 giờ trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 1 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 1 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!
Ăn - 2 ngày trướcLoại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
ĂnĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.