Tags:
Loại hạt giúp giảm cân và kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
GĐXH - Hạt é là loại hạt được lấy từ cây húng quế, đây là một thảo dược được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt trên người tiểu đường.
Người bệnh tiểu đường ăn hạt é có tốt không?
Hạt é có kích thước nhỏ như hạt vừng, màu đen, chứa nhiều chất xơ hòa tan và có tính mát (hàn). Lớp chất nhầy bao quanh tế bào biểu bì của hạt é khi gặp nước sẽ trương lên và vỡ ra, giải phóng các chất xơ hòa tan; khiến cho hạt nở gấp đôi, gấp ba về mặt kích thước.
Hạt é được sử dụng rộng rãi trong nền y học cổ truyền ở Trung Quốc và Ấn Độ. Trong những năm gần đây, hạt é được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn ở Việt Nam.
Theo nghiên cứu, trong 100g hạt é có chứa: Hàm lượng protein cao: 11,4–22,5g; hàm lượng chất xơ dao động từ 7,11 – 26,2g; Lipid trong hạt é có thành phần chính là axit béo linoleic (12–85,6g/100g) và axit béo linolenic (0,3–75g/100g). Hạt é chứa lượng lớn các khoáng chất như canxi, kali và magie... Ngoài ra còn có các hợp chất phenolic và các vi khoáng khác như: sắt, kẽm, natri và mangan.
Ảnh minh họa
Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy chiết xuất nước của hạt é là một phương pháp điều trị hiệu quả cho chuột mắc bệnh tiểu đường, làm giảm cả trọng lượng cơ thể và lượng đường trong máu.
Thực tế, chưa có khuyến cáo về lượng hạt é mà người tiểu đường nên tiêu thụ. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu, khi những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 ăn 10 gam (3/4 thìa canh) hạt é hòa với nước sau mỗi bữa ăn trong một tháng, lượng đường trong máu sau bữa ăn của họ thấp hơn so với thời điểm bắt đầu nghiên cứu.
Bất ngờ công dụng của hạt é với người bệnh tiểu đường
Giúp kiểm soát đường huyết
Hạt é đóng một vai trò lớn trong việc ổn định đường huyết trong bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Lý do là hạt é giàu chất xơ, nếu ăn hạt é trước bữa ăn có thể ngăn chặn bất kỳ sự tăng đột biến nào của lượng đường trong máu. Nhờ vào khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa carbohydrate và hấp thu carbohydrate trong ruột.
Giúp giảm cân
Chất xơ cũng có thể có lợi cho những người muốn kiểm soát cân nặng. Chất xơ trong hạt é có thể kéo dài cảm giác no sau khi ăn, từ đó giảm thiểu cảm giác thèm ăn. Một trong những nguy cơ dẫn đến tiểu đường type 2 là thừa cân. Việc giảm cân cũng là một trong các biện pháp thay đổi lối sống giúp điều trị tiểu đường type 2.
Giúp chống viêm
Tiểu đường khiến hệ miễn dịch suy yếu, cơ thể dễ bị vi khuẩn tấn công và vết thương lâu lành. Hạt é chứa các hợp chất phenolic và flavonoid có đặc tính chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những chất có thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại cho tế bào. Từ đó giúp nâng cao sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn, chống thoái hóa,…
Giúp ngăn chặn biến chứng tim mạch
Biến chứng liên quan đến tim mạch là biến chứng nguy hiểm hàng đầu với người tiểu đường. Pectin trong hạt é có thể làm giảm cholesterol trong máu bằng cách ức chế sự hấp thu cholesterol trong ruột. Từ đó ổn định mỡ máu, giảm thiểu lượng cholesterol dư thừa trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch cũng như các biến chứng tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường.
Lưu ý khi sử dụng hạt é trị bệnh tiểu đường
Ảnh minh họa
- Hạt é nhiều công dụng nhưng mỗi ngày người bệnh chỉ nên sử dụng từ 5 đến 10 gram hạt é kèm theo một lượng nước phù hợp. Vì hạt é có khả năng hút nước rất mạnh, nên có thể gây ra tình trạng tắc ruột nếu không uống đủ lượng nước cần thiết.
- Chất xơ có trong hạt é có thể gây ảnh hưởng đến sự hấp thu của thuốc vào cơ thể. Chính vì vậy, người bị tiểu đường đang sử dụng thuốc tây nên sử dụng hạt é cách xa thời gian uống thuốc khoảng 1 giờ đồng hồ.
- Hạt é chỉ được sử dụng bổ sung và không thể thay thế cho quyết định của bác sĩ hoặc các phương pháp điều trị y học chính thống. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên trao đổi với bác sĩ về việc sử dụng hạt é để được tư vấn sử dụng tốt nhất.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.
Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 23 giờ trướcGĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...
Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.
2 người bị 'bùng phát' viêm gan B mạn tính thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Một người bệnh có tiền sử mắc viêm gan B, thế nhưng anh lại tự dừng thuốc, không đi khám bệnh trong 1 năm nay; một người có thói quen đi khám sức khỏe định kỳ nhưng lại “quên” kiểm tra xét nghiệm về gan.
Nam sinh 21 tuổi suy tim, suy thận vì loại đồ uống khoái khẩu giới trẻ Việt yêu thích
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Điều tra bệnh sử, các bác sĩ cho biết nam sinh bị suy thận này không có tiền sử bệnh lý nào khác ngoài việc uống quá nhiều đồ uống tăng lực.
Người phụ nữ 64 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư đại tràng di căn phổi từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Người phụ nữ bị ung thư đại tràng di căn phổi có dấu hiệu bị táo bón liên tục trong khoảng 3 tháng, trước khi phát hiện bệnh.
7 việc nên làm để phòng nguy cơ suy thận
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Có nhiều nguyên nhân gây suy thận ở người trẻ, trong đó phần lớn liên quan trực tiếp đến lối sống hiện đại như: thức khuya, uống ít nước, thường xuyên dùng thức ăn nhanh, lạm dụng rượu bia, hút thuốc lá...
Cảnh giác với biến chứng nguy hiểm của bệnh gout
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Nhiều trường hợp người bệnh gout vào viện trong tình trạng hạt tophi nổi nhiều ở ngón chân, ngón tay, khuỷu tay, chân gây đau đớn và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống.
Người phụ nữ 43 tuổi bất ngờ suy gan, suy thận vì 1 sai lầm trong lúc ăn phở mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Đang khỏe mạnh nhưng sau khi ăn phở tái, bệnh nhân bị nhiễm trùng, nhiễm độc nặng, sốc nhiễm trùng, nguy cơ tử vong cao do suy đa tạng, suy gan, suy thận và tổn thương cơ tim.
Phát hiện suy thận lúc khám tiền hôn nhân, cô gái trẻ chia tay mối tình 9 năm
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcChỉ khi khám sức khỏe tiền hôn nhân, Nguyễn Mai Ngọc mới biết mình mắc bệnh thận mạn tính và phải chạy thận suốt đời.
Người phụ nữ 48 tuổi phát hiện u não to như quả quýt từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Người phụ nữ bị u não cho biết thường xuyên bị đau đầu từng cơn rồi lại hết. Những lúc đau bà chỉ chịu đựng hoặc dùng thuốc giảm đau.
