Loại quả này chợ nào cũng có, tôi mua về muối chua thì mẹ chê "dở hơi" nhưng khi mang ra ăn lại ngỡ ngàng vì ngon quá
Su su là một loại rau củ quả quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên ngoài xào, luộc hay dùng để nấu canh thì bạn có thể đem su su đi muối chua ngọt. Lạ miệng và ngon đến bất ngờ!
Nguyên liệu:
- 2-3 (1kg) quả su su không quá già, quả già ăn sẽ xơ và không ngọt
- 1 củ cà rốt gọt vỏ, thái lát vừa ăn
- Tỏi, ớt thái lát
- Muối, đường, giấm, nước mắm, ớt bột
Cách làm:
1. Đun nước ngâm su su với tỉ lệ 4 bát nước, 1 bát giấm, 1/2 bát đường, 1 thìa muối biển và 2 thìa nước mắm. Nếu các bạn không thích mùi nước mắm thì thay bằng 1 thìa muối, có thể thêm ớt bột vào nếu mọi người thích ăn cay.
2. Su su gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch su su rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt su su ra để ráo nước.
3. Sau khi nước ngâm nguội thì ta xếp su su, cà rốt, tỏi, ớt vào lọ. Sau đó đổ hỗn hợp nước giấm đường vào ngâm.
4. Sau một ngày để ở nhiệt độ phòng su su sẽ chua và chuyển sang màu vàng là có thể ăn được. Tuy nhiên mọi người nên cất vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn, giòn hơn.
Thành phẩm:
Món su su muối chua ngọt này rất dễ ăn, hợp với những món thịt chiên nướng và cũng là một món ăn kèm chống ngán cho những mâm cỗ nhiều thịt cá. Quan trọng là loại quả này được các bà các mẹ tin tưởng rằng nó khá là "sạch" và ít có thuốc nên bạn có thể ăn thoải mái nhé!
Bếp hạt mít
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 2 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 4 giờ trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 11 giờ trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
ĂnGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.