Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành – món ngon ‘đúng mùa mới có’ khiến thực khách săn lùng

GĐXH – Món ngon này là thức quà chiều đặc sản Hà Thành nổi tiếng mỗi độ giao mùa. Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim – loại trái cây "hot" trên thị trường

Thời gian gần đây, quýt sim đang tạo nên cơn sốt trên thị trường trái cây Việt. Với đặc điểm vỏ mỏng rám, vị ngọt đậm và hương thơm dễ chịu, quýt sim được người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ vì ngon mà còn bởi mức giá hợp lý, chỉ từ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng/kg tùy từng loại.

Không chỉ là loại trái cây ngon bổ rẻ, quýt sim còn mang đến giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc. Từ phần thịt quả đến vỏ quýt đều có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tận dụng vỏ quýt sim để chế biến thành những món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Theo Lương y Trần Đăng Tài, vỏ quýt có ba công dụng chính là dẫn khí lạnh ở ngực, phá khí ứ đọng và điều hòa khí của lá lách và dạ dày. Đông y cho rằng, vỏ quýt có tính ấm, vị cay đắng giúp tán khí phổi, tiêu đờm và kiện tỳ rất hiệu quả. Đặc biệt, khi dùng đúng cách, vỏ quýt còn có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa.

Gợi ý 3 món ngon từ vỏ quýt sim dễ làm tại nhà

Bạn có thể thử ngay một trong ba món ăn từ vỏ quýt sim để làm mới thực đơn gia đình và chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Mứt vỏ quýt sim

Nguyên liệu:

+ 500g quýt sim

+ 500g đường

Cách làm:

+ Ngâm vỏ quýt trong nước muối 15 phút, vắt lấy nước, giữ lại phần vỏ.

+ Thái vỏ quýt thành sợi mảnh khoảng 2mm.

+ Đun sôi vỏ với nước cam/quýt cùng túi vải đựng hạt và tép trong 30 phút với mức lửa nhỏ

+ Sau khoảng 30 phút, vớt túi vải ra ép kiệt nước. Tiếp đó, cho đường vào đun tiếp 30-45 phút đến khi hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun, thi thoảng bạn mở vung khuấy đều. Khi múc hỗn hợp ra đĩa, bạn thử nghiêng mà thấy không chảy hoặc chậm nghĩa là đã hoàn thành mứt.

+ Để mứt nguội, cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh.

Món mứt này có hương vị thơm dịu, the nhẹ, rất phù hợp dùng với trà nóng.

Trà vỏ quýt sim thanh lọc cơ thể, giảm stress

Cách làm:

+ Rửa sạch vỏ quýt, thái sợi nhỏ, phơi khô hoặc sấy.

+ Nấu với gừng tươi và ít đường đỏ, dùng nóng giúp tinh thần tỉnh táo, hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Loại đồ uống này có hương vị thơm ngon, giúp tinh thần sảng khoái và kích thích khẩu vị.

Vỏ quýt nấu đường phèn giúp giảm ho, long đờm

Nguyên liệu: 50g vỏ quýt sim, đường phèn

Cách làm:

+ Nấu vỏ quýt với lượng nước vừa đủ trong 10–20 phút ở lửa nhỏ.

+ Khi nước sôi, cho đường phèn vào khuấy tan.

+ Để nguội, dùng như nước giải khát trong ngày.

Mọi người cần lưu ý không đun quá lâu để giữ nguyên tinh dầu trong vỏ quýt. Đây là phương pháp dân gian hỗ trợ trị ho, không thay thế thuốc điều trị bệnh lý nghiêm trọng.

Lưu ý khi dùng vỏ quýt sim chế biến món ăn

+ Luôn ngâm vỏ quýt với nước muối trước khi chế biến để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu.

+ Nên sử dụng quýt sạch, hữu cơ để đảm bảo an toàn.

+ Những món ăn từ vỏ quýt nên dùng trong ngày hoặc bảo quản lạnh đúng cách.

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

GĐXH - Đến Phú Thọ dịp Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay, thực khách không nên bỏ qua những đặc sản lạ này.