Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Những trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Mận là loại quả mùa hè có nhiều công dụng cho sức khỏe. Mận rất giàu canxi, magiê, natri, kali, natri, phốt pho, sắt, mangan, đồng, kẽm và các khoáng chất khác. Nó là loại thực phẩm có thể điều chỉnh độ pH của cơ thể con người, duy trì cân bằng kiềm liên tục trong máu và dịch cơ thể ở mức pH 7,35-7,45, đồng thời giúp giảm gánh nặng cho thận.
Theo Grinews , nếu bạn là người thích ăn thịt hoặc thường xuyên tiệc tùng, tụ tập, cơ thể sẽ có nhiều axit hữu cơ hơn. Lúc này, việc uống một ly giấm mận có thể giúp duy trì sự ổn định của máu và giảm bớt gánh nặng cho thận.
Mận hậu ngâm giấm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Zhong Qian)
Vị chua của giấm mận có nguồn gốc từ các axit hữu cơ, chủ yếu là axit citric và axit malic. Vị chua kích thích tiết nước bọt và dịch vị dạ dày, bảo vệ thành dạ dày, duy trì tiêu hóa bình thường, thúc đẩy nhu động ruột và làm giảm đầy hơi.
Khi mệt mỏi về mặt thể chất, bạn có thể uống một cốc giấm mận chứa polyphenol loại bỏ gốc tự do, giúp cơ thể sảng khoái. Đối với những người công việc bận rộn, thói quen uống giấm mận có thể làm giảm mệt mỏi.
Ngoài ra, axit phenolic trong polyphenol có tác dụng chống ôxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa. Phụ nữ thường xuyên sử dụng giấm mận đỏ sẽ có làn da đẹp, phòng chống các yếu tố lão hóa như đốm nâu, nếp nhăn.
Cách làm giấm mận đỏ tại nhà
Chuẩn bị:
- Lọ thủy tinh 3 lít đã làm sạch, khử trùng và để khô
- Mận hậu: 1kg
- Đường phèn: 600gr
- Giấm gạo: 120ml.
Nguyên liệu làm giấm mận hậu. (Ảnh: Zhong Qian)
Các bước thực hiện: Mận hậu chọn trái chín vừa, không giập nát; rửa sạch, bỏ cuống, sau đó để mận khô hoàn toàn.
Xếp mận vào lọ thủy tinh, lần lượt lớp mận rồi đến lớp đường. Phần trên cùng phủ đường phèn kín mặt.
Sử dụng đường phèn sẽ giúp giấm thơm và có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Đổ giấm vào và ngâm. Sau một tuần ngâm, giấm sẽ có màu đỏ đẹp mắt, càng ngâm lâu sẽ càng đậm màu.
Giấm mận có màu đỏ đạt, vị thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất nhất khi ngâm được 6 tháng. Lúc này, bạn có thể mang ra sử dụng, pha loãng với nước và cho thêm đường, đá tùy sở thích.
Giấm càng ngâm lâu sẽ càng có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Lưu ý khi dùng giấm mận
Giấm mận tự làm có vị giấm mạnh, nên pha loãng trước khi uống. Bạn có thể thêm nước đun sôi, đá viên hoặc nước có ga theo sở thích cá nhân và tự điều chỉnh nồng độ. Tốt nhất là nhấp từng ngụm nhỏ và chỉ uống lượng vừa phải.
Giấm mận có hàm lượng đường khá cao. Những người mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường, tim mạch nên cân nhắc sử dụng và chỉ nên dùng với lượng nhỏ.
Thêm nguyên liệu này vào nước chanh ấm để uống buổi sáng tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Uống một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản để bổ sung nước, kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp thêm một số nguyên liệu này, hiệu quả của nước chanh ấm có thể được nâng lên.
Món này từng bị coi là 'xui vía', nay lại thành đặc sản khoe mâm ngày Tết ai cũng thích
Ăn - 4 giờ trướcSự thay đổi này khiến không ít người lớn tuổi vừa ngạc nhiên, vừa lắc đầu: Thứ từng bị kiêng kỵ, sao giờ lại thành đặc sản khoe mâm?
Làm thịt viên rồi đem nấu thế này là có bữa ăn cực ngon miệng, sảng khoái cả nhà thi nhau ăn sạch nồi
Ăn - 18 giờ trướcMón ăn sử dụng những nguyên liệu đơn giản, rất phổ biến nhưng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị cả gia đình.
Các bước bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu trong những ngày Tết Nguyên đán chỉ bằng 1 tờ giấy
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi loại rau, củ quả có cách bảo quản riêng với những điều kiện ẩm khác nhau. Bài viết dưới sẽ hướng dẫn cho bạn các bước bảo quan rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần đơn giản bằng 1 tờ giấy.
Nấu cơm cúng bỏ ngay thói quen này kẻo món ngon đến mấy cũng tán lộc
Ăn - 1 ngày trướcVì sao thói quen này bị cho là "tán lộc"?
Đừng chỉ dùng cuốn nem, mang bánh tráng Việt làm theo cách này đảm bảo cả nhà tranh nhau gắp vì quá ngon
Ăn - 1 ngày trướcNếu trong bếp nhà bạn đang còn dư xấp bánh tráng mà chưa biết làm gì, hãy thử ngay công thức "bánh tôm rong biển" siêu tốc này. Chỉ với 5 phút chế biến, bạn sẽ có ngay món bánh vỏ mỏng tang, giòn rụm bao bọc lớp nhân tôm tươi rói, ngọt đậm đà từ biển cả.
Món miến xào làm theo công thức này cực ngon, cả nhà ai cũng mê!
Ăn - 1 ngày trướcThỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món miến xào thịt chim bồ câu thơm ngon này nhé!
Loại rau được coi “thảo dược trường sinh của phụ nữ” có nhiều ở nước ta, chị em làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau có nhiều ở nước ta được ví là “thảo dược trường sinh của phụ nữ”. Vào ngày lạnh, chị em hãy thử làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp.
7 loại thực phẩm tưởng chừng an toàn nhưng có thể chứa độc tố nguy hiểm, nên kiểm tra ngay
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều thực phẩm quen thuộc trong căn bếp hằng ngày tưởng chừng vô hại nhưng khi bị hỏng lại có thể sinh ra độc tố nguy hiểm. Chỉ vì tiếc của, không ít gia đình vô tình tự đặt mình trước nguy cơ ngộ độc, thậm chí ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Từng bị tạt mắm tôm đòi nợ thay chồng, 'Nữ hoàng phòng vé' gây sốc với diện mạo tuổi U50, làm lại cuộc đời từ 'bán xôi vỉa hè'
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bằng sự nỗ lực vươn mình mạnh mẽ và niềm đam mê nấu ăn sâu sắc, Kim Thư đã vực dậy cuộc sống và nuôi dậy thành công hai con trai, biến niềm đam mê nấu ăn trở thành một sự nghiệp đáng nể.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
