Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Những trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Mận là loại quả mùa hè có nhiều công dụng cho sức khỏe. Mận rất giàu canxi, magiê, natri, kali, natri, phốt pho, sắt, mangan, đồng, kẽm và các khoáng chất khác. Nó là loại thực phẩm có thể điều chỉnh độ pH của cơ thể con người, duy trì cân bằng kiềm liên tục trong máu và dịch cơ thể ở mức pH 7,35-7,45, đồng thời giúp giảm gánh nặng cho thận.
Theo Grinews , nếu bạn là người thích ăn thịt hoặc thường xuyên tiệc tùng, tụ tập, cơ thể sẽ có nhiều axit hữu cơ hơn. Lúc này, việc uống một ly giấm mận có thể giúp duy trì sự ổn định của máu và giảm bớt gánh nặng cho thận.
Mận hậu ngâm giấm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Zhong Qian)
Vị chua của giấm mận có nguồn gốc từ các axit hữu cơ, chủ yếu là axit citric và axit malic. Vị chua kích thích tiết nước bọt và dịch vị dạ dày, bảo vệ thành dạ dày, duy trì tiêu hóa bình thường, thúc đẩy nhu động ruột và làm giảm đầy hơi.
Khi mệt mỏi về mặt thể chất, bạn có thể uống một cốc giấm mận chứa polyphenol loại bỏ gốc tự do, giúp cơ thể sảng khoái. Đối với những người công việc bận rộn, thói quen uống giấm mận có thể làm giảm mệt mỏi.
Ngoài ra, axit phenolic trong polyphenol có tác dụng chống ôxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa. Phụ nữ thường xuyên sử dụng giấm mận đỏ sẽ có làn da đẹp, phòng chống các yếu tố lão hóa như đốm nâu, nếp nhăn.
Cách làm giấm mận đỏ tại nhà
Chuẩn bị:
- Lọ thủy tinh 3 lít đã làm sạch, khử trùng và để khô
- Mận hậu: 1kg
- Đường phèn: 600gr
- Giấm gạo: 120ml.
Nguyên liệu làm giấm mận hậu. (Ảnh: Zhong Qian)
Các bước thực hiện: Mận hậu chọn trái chín vừa, không giập nát; rửa sạch, bỏ cuống, sau đó để mận khô hoàn toàn.
Xếp mận vào lọ thủy tinh, lần lượt lớp mận rồi đến lớp đường. Phần trên cùng phủ đường phèn kín mặt.
Sử dụng đường phèn sẽ giúp giấm thơm và có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Đổ giấm vào và ngâm. Sau một tuần ngâm, giấm sẽ có màu đỏ đẹp mắt, càng ngâm lâu sẽ càng đậm màu.
Giấm mận có màu đỏ đạt, vị thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất nhất khi ngâm được 6 tháng. Lúc này, bạn có thể mang ra sử dụng, pha loãng với nước và cho thêm đường, đá tùy sở thích.
Giấm càng ngâm lâu sẽ càng có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Lưu ý khi dùng giấm mận
Giấm mận tự làm có vị giấm mạnh, nên pha loãng trước khi uống. Bạn có thể thêm nước đun sôi, đá viên hoặc nước có ga theo sở thích cá nhân và tự điều chỉnh nồng độ. Tốt nhất là nhấp từng ngụm nhỏ và chỉ uống lượng vừa phải.
Giấm mận có hàm lượng đường khá cao. Những người mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường, tim mạch nên cân nhắc sử dụng và chỉ nên dùng với lượng nhỏ.
5 công thức thanh lọc đường ruột, đẹp da: Mỗi ngày ăn 1 món sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
Ăn - 10 giờ trướcĐây là 5 món ăn với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản và dễ thực hiện, và bạn có thể thưởng thức 1 món ăn khác nhau mỗi ngày để giữ gìn sức khỏe và nhẹ bụng suốt mùa đông!
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Bí quyết luộc thịt ngon: Không cho những loại gia vị này vào nước luộc
Ăn - 1 ngày trướcViệc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh “phá vị”.
Loại quả bắt đầu vào mùa, vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, lại vừa bảo vệ gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại quả này rất quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương ở người cao tuổi và hỗ trợ tối đa cho sự phát triển chiều cao ở trẻ em đang tuổi lớn.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
7 bữa sáng siêu nhanh mà bổ dưỡng: Mỗi ngày 1 ly vừa nhanh, ngon lại dưỡng da, bổ khí huyết, tốt cho tỳ vị...
Ăn - 1 ngày trướcVới cách làm cực nhanh, 7 công thức sữa hạt bổ dưỡng này thích hợp cho bữa sáng bận rộn. Chúng đều có hương vị thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng.
Chọn ngay 3 loại 'hải sản quốc dân' này, đảm bảo sạch 100%, thịt ngọt lừ, trẻ con người già ăn đều tốt
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang phân vân giữa "ma trận" hải sản ngoài chợ, chị em hãy nhắm ngay 3 loại cá này. Đây là những giống cá "cứng đầu" không thể nuôi nhốt, hoàn toàn lớn lên từ biển cả bao la, thịt vừa lành vừa ngọt, lại đang vào độ béo nhất trong năm.
Bất ngờ món ăn vặt có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới, ngày lạnh càng ưa chuộng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với hương vị ngọt ấm đặc trưng, đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tiết trời se lạnh. Món ăn có chứa gừng này đã lọt top món ăn ngon trên thế giới.
'Thuốc bổ tự nhiên' bán nhiều ở chợ Việt, ăn cả vỏ mới tốt, hỗ trợ kiểm soát đường trong máu, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH- Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng một kho tàng các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Trời lạnh rồi, gia đình tôi mê 3 món hấp này lắm: Ít dầu mỡ, bổ dưỡng, chỉ cần hấp thôi là ấm bụng và ngon lành
Ăn - 2 ngày trướcChia sẻ với bạn 3 món hấp mà gia đình tôi thường xuyên làm. Đây đều là những món làm nhanh, ngon giúp đổi món mỗi ngày để có một bữa ăn bổ dưỡng và dễ dàng.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
