Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Những trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Mận là loại quả mùa hè có nhiều công dụng cho sức khỏe. Mận rất giàu canxi, magiê, natri, kali, natri, phốt pho, sắt, mangan, đồng, kẽm và các khoáng chất khác. Nó là loại thực phẩm có thể điều chỉnh độ pH của cơ thể con người, duy trì cân bằng kiềm liên tục trong máu và dịch cơ thể ở mức pH 7,35-7,45, đồng thời giúp giảm gánh nặng cho thận.
Theo Grinews , nếu bạn là người thích ăn thịt hoặc thường xuyên tiệc tùng, tụ tập, cơ thể sẽ có nhiều axit hữu cơ hơn. Lúc này, việc uống một ly giấm mận có thể giúp duy trì sự ổn định của máu và giảm bớt gánh nặng cho thận.
Mận hậu ngâm giấm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Zhong Qian)
Vị chua của giấm mận có nguồn gốc từ các axit hữu cơ, chủ yếu là axit citric và axit malic. Vị chua kích thích tiết nước bọt và dịch vị dạ dày, bảo vệ thành dạ dày, duy trì tiêu hóa bình thường, thúc đẩy nhu động ruột và làm giảm đầy hơi.
Khi mệt mỏi về mặt thể chất, bạn có thể uống một cốc giấm mận chứa polyphenol loại bỏ gốc tự do, giúp cơ thể sảng khoái. Đối với những người công việc bận rộn, thói quen uống giấm mận có thể làm giảm mệt mỏi.
Ngoài ra, axit phenolic trong polyphenol có tác dụng chống ôxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa. Phụ nữ thường xuyên sử dụng giấm mận đỏ sẽ có làn da đẹp, phòng chống các yếu tố lão hóa như đốm nâu, nếp nhăn.
Cách làm giấm mận đỏ tại nhà
Chuẩn bị:
- Lọ thủy tinh 3 lít đã làm sạch, khử trùng và để khô
- Mận hậu: 1kg
- Đường phèn: 600gr
- Giấm gạo: 120ml.
Nguyên liệu làm giấm mận hậu. (Ảnh: Zhong Qian)
Các bước thực hiện: Mận hậu chọn trái chín vừa, không giập nát; rửa sạch, bỏ cuống, sau đó để mận khô hoàn toàn.
Xếp mận vào lọ thủy tinh, lần lượt lớp mận rồi đến lớp đường. Phần trên cùng phủ đường phèn kín mặt.
Sử dụng đường phèn sẽ giúp giấm thơm và có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Đổ giấm vào và ngâm. Sau một tuần ngâm, giấm sẽ có màu đỏ đẹp mắt, càng ngâm lâu sẽ càng đậm màu.
Giấm mận có màu đỏ đạt, vị thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất nhất khi ngâm được 6 tháng. Lúc này, bạn có thể mang ra sử dụng, pha loãng với nước và cho thêm đường, đá tùy sở thích.
Giấm càng ngâm lâu sẽ càng có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Lưu ý khi dùng giấm mận
Giấm mận tự làm có vị giấm mạnh, nên pha loãng trước khi uống. Bạn có thể thêm nước đun sôi, đá viên hoặc nước có ga theo sở thích cá nhân và tự điều chỉnh nồng độ. Tốt nhất là nhấp từng ngụm nhỏ và chỉ uống lượng vừa phải.
Giấm mận có hàm lượng đường khá cao. Những người mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường, tim mạch nên cân nhắc sử dụng và chỉ nên dùng với lượng nhỏ.
13 mâm cơm gia đình đơn giản, thanh nhiệt, "đánh bay cái nóng mùa hè"
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - "Mình về chỉ nấu tầm 30 phút nữa là xong. Buổi tối thong thả hơn thì mình sẽ ưu tiên nấu các món cầu kỳ hơn một chút".
Bỏ túi ngay bí quyết nấu ăn bằng lò vi sóng, nhanh, tiện mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Bí quyết nấu ăn bằng lò vi sóng sau đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.
Loại rau rẻ tiền trong mâm cơm Việt gây bất ngờ khi được quốc tế ca ngợi như 'nhân sâm xanh', chế biến hơn 7 món ngon thanh mát mùa hè
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Có một loại rau dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt không chỉ dễ tìm, dễ chế biến mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Nhờ những lợi ích cho tiêu hóa, giải nhiệt và tăng cường sức khỏe, loại rau này được ví như “nhân sâm xanh” của người bình dân.
Thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa giúp giảm đau hiệu quả khi nhiệt miệng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH- Khi bị nhiệt miệng, lựa chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa là rất quan trọng. Các thực phẩm này không chỉ giúp giảm đau khi ăn mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo những món ăn phù hợp để phục hồi nhanh chóng và hiệu quả.
Cặp “thần dược” buổi sáng: Ăn vào là đẹp dáng, khỏe người, giảm mỡ cực dễ
Ăn - 16 giờ trướcChỉ với 2 thực phẩm quen thuộc, bạn có thể vừa hỗ trợ giảm cân, vừa tăng đề kháng và giữ cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
Những người thường xuyên mang cơm trưa cần đặc biệt lưu ý điều này!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mang cơm trưa đi làm đang trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người. Không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, thói quen này còn được xem là cách ăn uống lành mạnh hơn so với việc thường xuyên gọi đồ ăn nhanh hay ăn hàng quán. Tuy nhiên, chính cách chuẩn bị và bảo quản cơm trưa sai cách mới là điều âm thầm ảnh hưởng tới sức khỏe.
Đây chính là “bí quyết” của mùi tanh: Cho vào khi rửa cá, tanh mấy cũng biến mất, thịt mềm ngọt bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcKhử mùi tanh là bước quan trọng để món cá trở nên hấp dẫn hơn trong bữa cơm gia đình. Với một vài mẹo nhỏ dễ thực hiện, người nội trợ có thể tự tin chế biến nhiều món cá thơm ngon mà không còn lo mùi khó chịu.
Món ăn bà xã Quang Hải - Chu Thanh Huyền, đánh giá "sẽ không quay lại" tại Trung Quốc, có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đang có chuyến công tác tại Quảng Châu, Chu Thanh Huyền tranh thủ trải nghiệm món lẩu gà sầu riêng nổi tiếng nơi đây cho thỏa tò mò.
Tôi đã thoát chứng táo bón nhờ ăn luân phiên cách ngày 4 món ăn "nhuận tràng tự nhiên" giúp đường ruột sạch sẽ
Ăn - 1 ngày trước4 món ăn mệnh danh là "thuốc nhuận tràng tự nhiên" hiệu quả cao. Hãy cùng xem những công thức ngon miệng này đóng góp như thế nào cho sức khỏe đường ruột!
Ung thư không nên ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh ung thư nên kiêng hoặc hạn chế các loại thực phẩm sau: Món ăn chiên rán, chế biến sẵn; thức ăn cứng, chua, cay, khó tiêu hóa; thức ăn chứa nhiều cồn, gia vị, muối, đường, chất béo bão hòa, nấm mốc…
Muốn chống lại tế bào ung thư, bệnh nhân ung thư nên ăn thực phẩm sau
ĂnGĐXH - Trong quá trình điều trị ung thư, nhiều bệnh nhân còn thường xuyên gặp chứng chán ăn, khó nuốt… Do đó, bệnh nhân ung thư nên ăn gì chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin cùng khoáng chất để cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.
