Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Những trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Mận là loại quả mùa hè có nhiều công dụng cho sức khỏe. Mận rất giàu canxi, magiê, natri, kali, natri, phốt pho, sắt, mangan, đồng, kẽm và các khoáng chất khác. Nó là loại thực phẩm có thể điều chỉnh độ pH của cơ thể con người, duy trì cân bằng kiềm liên tục trong máu và dịch cơ thể ở mức pH 7,35-7,45, đồng thời giúp giảm gánh nặng cho thận.
Theo Grinews , nếu bạn là người thích ăn thịt hoặc thường xuyên tiệc tùng, tụ tập, cơ thể sẽ có nhiều axit hữu cơ hơn. Lúc này, việc uống một ly giấm mận có thể giúp duy trì sự ổn định của máu và giảm bớt gánh nặng cho thận.
Mận hậu ngâm giấm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Zhong Qian)
Vị chua của giấm mận có nguồn gốc từ các axit hữu cơ, chủ yếu là axit citric và axit malic. Vị chua kích thích tiết nước bọt và dịch vị dạ dày, bảo vệ thành dạ dày, duy trì tiêu hóa bình thường, thúc đẩy nhu động ruột và làm giảm đầy hơi.
Khi mệt mỏi về mặt thể chất, bạn có thể uống một cốc giấm mận chứa polyphenol loại bỏ gốc tự do, giúp cơ thể sảng khoái. Đối với những người công việc bận rộn, thói quen uống giấm mận có thể làm giảm mệt mỏi.
Ngoài ra, axit phenolic trong polyphenol có tác dụng chống ôxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa. Phụ nữ thường xuyên sử dụng giấm mận đỏ sẽ có làn da đẹp, phòng chống các yếu tố lão hóa như đốm nâu, nếp nhăn.
Cách làm giấm mận đỏ tại nhà
Chuẩn bị:
- Lọ thủy tinh 3 lít đã làm sạch, khử trùng và để khô
- Mận hậu: 1kg
- Đường phèn: 600gr
- Giấm gạo: 120ml.
Nguyên liệu làm giấm mận hậu. (Ảnh: Zhong Qian)
Các bước thực hiện: Mận hậu chọn trái chín vừa, không giập nát; rửa sạch, bỏ cuống, sau đó để mận khô hoàn toàn.
Xếp mận vào lọ thủy tinh, lần lượt lớp mận rồi đến lớp đường. Phần trên cùng phủ đường phèn kín mặt.
Sử dụng đường phèn sẽ giúp giấm thơm và có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Đổ giấm vào và ngâm. Sau một tuần ngâm, giấm sẽ có màu đỏ đẹp mắt, càng ngâm lâu sẽ càng đậm màu.
Giấm mận có màu đỏ đạt, vị thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất nhất khi ngâm được 6 tháng. Lúc này, bạn có thể mang ra sử dụng, pha loãng với nước và cho thêm đường, đá tùy sở thích.
Giấm càng ngâm lâu sẽ càng có màu đẹp mắt. (Ảnh: Zhong Qian)
Lưu ý khi dùng giấm mận
Giấm mận tự làm có vị giấm mạnh, nên pha loãng trước khi uống. Bạn có thể thêm nước đun sôi, đá viên hoặc nước có ga theo sở thích cá nhân và tự điều chỉnh nồng độ. Tốt nhất là nhấp từng ngụm nhỏ và chỉ uống lượng vừa phải.
Giấm mận có hàm lượng đường khá cao. Những người mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường, tim mạch nên cân nhắc sử dụng và chỉ nên dùng với lượng nhỏ.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.
Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Nước gạo rang có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ uống. Được chế biến từ gạo nên nước gạo rang rất lành tính, không gây tác dụng phụ, ai cũng có thể uống được.
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 1 ngày trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
