Mách chị em cách chế biến khoai lang ngon tuyệt vời, ăn cả cân không chán!
Khoai lang ngào đường vừa dễ làm lại vừa ngon, không thử là tiếc lắm đây này.
- 1. Khoai lang vàng 600-700gr
- 2. Đường thốt nốt 50gr
- 3. Nước cốt dừa 200-300ml
- 4. Gia vị Muối, hạt mè rang
- 5. Nước vo gạo 1 lít
Vẫn là khoai lang thôi nhưng thêm 1 bước ngào đường, hương vị khác biệt hơn hẳn. Nếu chị em đã chán ăn khoai nướng, khoai luộc thì nhất định nên thử làm khoai lang ngào đường theo gợi ý của chúng tôi nha.
Khoai lang ngào đường nè
Cách làm khoai lang ngào đường
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ khoai lang rồi cắt khoai thành từng miếng dài, nhỏ. Mỗi miếng dày khoảng 1cm thôi nha. Sau đó, bạn rửa khoai nhiều lần với nước và ngâm khoai trong nước vo gạo để khoai nhả hết nhựa. Ngâm xong, rửa lại khoai 1 lần nữa rồi để ráo.
Nước vo gạo làm sạch nhựa khoai rất tốt
Chiên khoai lang
Bạn cho khoảng 300-400ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi đổ phần khoai đã ráo nước vào. Chiên khoảng 2-3 phút trên lửa to là khoai sẽ chín.
Chị em nhớ phải để khoai ráo nước hoàn toàn rồi mới đem chiên nha. Khoai còn nước mà thả vào dầu nóng là bắn tung tóe, bỏng cả người đấy!
Chiên xong, bạn vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Ngào khoai với đường
Bạn cho vào chảo phần đường thốt nốt và nước cốt dừa đã chuẩn bị. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa vừa cho tới khi đường thốt nốt tan hết.
Đun tan hỗn hợp đường thốt nốt với nước cốt dừa
Khi hỗn hợp trong chảo sôi và ngả sang màu nâu cánh gián thì bạn giảm lửa. Cho khoai lang đã chiên vào om đến khi khoai và đường quện vào nhau. Cuối cùng, bạn tắt bếp, rắc hạt mè rang lên và cho khoai ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè!
Làm thế này, từng miếng khoai có lớp đường dai dẻo thơm mùi cốt dừa bọc bên ngoài, khoai bên trong giòn và bùi bùi nên ăn cực bon miệng luôn. Cuối tuần mà có đĩa khoai ngào đường này để nhâm nhi lúc cày phim thì tuyệt vời. Chị em nhớ thử nha.
Khoai lang tím và khoai lang khác nhau thế nào?
1. Khoai lang tím chứa nhiều protein hơn khoai lang vàng
Các nghiên cứu cho thấy: 100gr khoai lang tím chứa 1.59gr protein, trong khi đó, 100gr khoai lang vàng chỉ chứa 1.26gr protein. Chính vì thế, khoai lang tím là thực phẩm thích hợp với những người cần bổ sung nhiều protein.
2. Hàm lượng khoáng chất khác nhau
100gr khoai lang tím có chứa 45.2mg canxi (gấp 1.28 lần so với khoai lang vàng), 1.7gr sắt (gấp 1.42 lần so với khoai lang vàng) và 23.8mg magie (gấp 1.63 lần khoai lang vàng).
Tuy nhiên, khoai lang vàng lại có hàm lượng vitamin C cao hơn khoai lang tím. Cụ thể, trong 100gr khoai lang vàng chứa tới 10.96mg vitamin C. Trong khi đó, khoai lang tím chỉ chứa 5.96mg vitamin C.
Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang ngào đường này nhé!
Người suy thận nên uống gì? 4 loại đồ uống dễ làm tại nhà
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Người suy thận cần chọn đồ uống phù hợp để bảo vệ sức khỏe. Khám phá 4 công thức đồ uống đơn giản mà hiệu quả từ nguyên liệu tự nhiên.
Đây mới là công thức giải độc gan bằng đậu xanh bạn nên biết
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Có nhiều cách chế biến đậu xanh để giải độc gan, bạn có thể tham khảo một số cách có trong bài viết sau.
Thưởng thức bánh trứng kiến đang hot: Người khen ngon, người nhập viện vì sốc phản vệ
Ăn - 14 giờ trướcBánh trứng kiến - đặc sản vùng cao có vị béo bùi, đang gây sốt trên TikTok - khiến nhiều thực khách bị dị ứng, mẩn ngứa, thậm chí nhập viện khẩn cấp vì sốc phản vệ.
Cảnh báo đặc biệt tới các gia đình đang nấu cơm bằng nồi cơm điện: Thói quen 'giữ ấm cả ngày' tiềm ẩn rủi ro lớn
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nguy cơ không đến từ những điều xa lạ, mà lại xuất phát từ chính những thói quen quen thuộc mỗi ngày trong gian bếp.
5 món ăn dân dã trong mâm cơm Việt giúp người sau 40 tuổi ngủ ngon hơn
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Ở tuổi trung niên, giấc ngủ không còn “đến dễ” như trước. Không ít người bước qua tuổi 40 bắt đầu gặp tình trạng khó ngủ, ngủ chập chờn, dễ tỉnh giấc giữa đêm hoặc thức dậy với cảm giác mệt mỏi. Nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng hoặc thuốc hỗ trợ, nhưng lại bỏ qua một yếu tố rất gần gũi: bữa cơm hằng ngày.
Loại nước ép từ trái cây và rau củ giải nhiệt, bổ dưỡng mùa hè bạn nên biết
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những ly nước ép mát lạnh, giúp giải nhiệt. Bài viết này sẽ giới thiệu một số loại nước ép từ trái cây và rau củ, mang đến hương vị tươi mới và lợi ích dinh dưỡng cho bạn và gia đình.
Cách nấu bánh đa riêu của thơm ngon tại nhà
Ăn - 23 giờ trướcBánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.
Uống chanh và mật ong giải độc gan hiệu quả không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một số công thức hỗ trợ giải độc gan bằng chanh và mật ong, bạn có thể tham khảo trong bài viết sau.
6 món ăn dân dã trên mâm cơm gia đình giúp xương khớp 'dễ chịu hơn' khi thời tiết thay đổi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 có chung một cảm giác: cứ mỗi lần trời trở lạnh, ẩm hoặc chuyển mùa, xương khớp lại “lên tiếng”. Có thể là cơn đau âm ỉ ở đầu gối, cảm giác cứng khớp buổi sáng, hay đơn giản là sự khó chịu khiến việc vận động kém linh hoạt hơn.
Cách ngâm dâu tằm để lâu không mốc hỏng và lên men cho mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dâu tằm đang vào chính vụ. Loại quả chỉ xuất hiện khoảng hơn 1 tháng này có giá rẻ nhưng rất bổ dưỡng được nhiều người mua về ngâm dùng dần. Tuy nhiên, khi ngâm sai cách, nước dâu tằm dễ bị lên men, nổi váng, nhanh hỏng.
5 món ăn dân dã trong mâm cơm Việt giúp người sau 40 tuổi ngủ ngon hơn
ĂnGĐXH - Ở tuổi trung niên, giấc ngủ không còn “đến dễ” như trước. Không ít người bước qua tuổi 40 bắt đầu gặp tình trạng khó ngủ, ngủ chập chờn, dễ tỉnh giấc giữa đêm hoặc thức dậy với cảm giác mệt mỏi. Nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng hoặc thuốc hỗ trợ, nhưng lại bỏ qua một yếu tố rất gần gũi: bữa cơm hằng ngày.
