Mách chị em cách xào ngô ngon xuất sắc, đảm bảo từ người lớn đến trẻ con đều mê!
Ngô xào trứng muối làm dễ mà ăn đến đâu mê đến đó luôn, chị em nhất định phải thử nha.
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Xào ngô với trứng muối
- 1. Ngô ngọt 3 bắp
- 2. Trứng muối 6 cái
- 3. Tôm khô 50gr
- 4. Hành lá 2-3 nhánh
- 5. Gia vị Bơ thực vật, đường kính, muối
Ngô luộc, ngô chiên thì chắc hẳn chúng ta đều đã ăn nhiều rồi. Lần tới nếu có mua ngô về mà chưa biết chế biến sao thì chị em nhất định phải thử làm món ngô xào trứng muối mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này nha! Đảm bảo cả nhà đều thích luôn đó.

Ngô xào trứng muối nè, nhìn qua thì thấy cũng không có gì đặc biệt quá nhưng ăn thử mới ngỡ ngàng vì độ ngon
Cách làm ngô xào trứng muối
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bóc vỏ 3 bắp ngô ngọt, tách lấy phần hạt. Rửa qua với nước rồi cho vào nồi nước sôi và chần ngô khoảng 1 phút.
Lưu ý: Nếu bạn dùng ngô ngọt đóng hộp thay vì ngô tươi thì chỉ cần rửa ngô với nước và không phải chần qua nước sôi nhé!

Đừng chần ngô quá kỹ nha, chần sơ thôi là được rồi.
Bạn cho 6 cái trứng muối vào bát, dùng dĩa dầm nát trứng muối.

Tùy theo sở thích mà chị em có thể dầm vụn hoặc dầm dầm nhuyễn trứng muối
Bạn bỏ gốc hành lá, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Xào ngô với trứng muối
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa phê bơ thực vật. Đợi cho bơ tan hoàn toàn rồi thêm phần tôm khô và ngô ngọt đã chần vào. Đảo đều tay trên lửa vừa khoảng 2 phút.

Đảo ngô và tôm khô trước nha
Tiếp theo, bạn cho vào chảo 3 thìa canh đường kính. Giảm lửa và đảo đều tay để đường tan hoàn toàn. Cuối cùng, bạn cho lòng đỏ trứng muối đã dầm vụn/dầm nhuyễn và hành lá cắt nhỏ vào chảo. Đảo đều thêm từ 2 - 3 phút. Trước khi tắt bếp, chị em nhớ nếm thử và có thể thêm chút muối nếu cảm thấy hương vị chưa vừa miệng nhé!

Vì trứng muối đã có vị mặn sẵn rồi nên chị em chỉ nên nêm thêm muối trước khi tắt bếp. Nêm từ đầu thì món ăn dễ bị mặn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ngô xào trứng muối rồi đấy! Đổ ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi. Làm thế này, ngô không chỉ có vị ngọt tự nhiên mà còn thơm ngậy, mằn mặn vị trứng muối và tôm khô. Đảm bảo không chê vào đâu được.

Thành phẩm nè
Một vài công dụng của ngô ngọt mà có thể bạn chưa biết
1. Tốt cho bà bầu
Các mẹ bầu trong thai kỳ cần bổ sung rất nhiều dinh dưỡng và ngô ngọt là một loại thực phẩm giúp bổ sung nhiều folate (Vitamin B9). Lượng Folate này giúp phát triển hệ thần kinh của thai nhi, giảm đáng kể tỉ lệ bị khuyết tật khi hình thành ống thần kinh trong thai kỳ.
2. Giúp ổn định huyết áp
Theo nhiều nghiên cứu, ngô ngọt có chứa Axit pantothenic (vitamin B5). Đây là một loại vitamin nhóm B rất tốt cho việc ổn định huyết áp đặc biệt là những người bị cao huyết áp. Do vậy, những ai bị cao huyết áp nên ăn ngô ngọt thường xuyên sẽ giúp ổn định huyết áp mà không cần dùng tới thuốc.
3. Chống lão hóa
Có thể bạn không biết: Trong ngô ngọt cũng có chứa vitamin E. Mặc dù hàm lượng vitamin E trong ngô ngọt không cao nhưng thường xuyên ăn ngô ngọt sẽ giúp cơ thể chống lão hóa rất tốt. Ngoài ra, vitamin C cùng các vitamin nhóm B cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa giúp cơ thể luôn có cảm giác thoải mái, dồi dào năng lượng.
4. Làm đẹp da, mượt tóc
Bạn có bao giờ nghe nói việc ăn ngô ngọt giúp làm mượt tóc đẹp da không? Thực tế trong ngô ngọt có chứa Vitamin E giúp bạn có một làn da hồng hào tươi trẻ. Biotin có trong ngô còn giúp cơ thể sản sinh ra chất sừng keratin là thành phần cấu tạo nên tóc giúp tóc dày và khỏe hơn. Thế nên, nếu bạn đang thắc mắc ăn gì để tóc khỏe hơn thì hãy nhớ ngay tới ngô ngọt nhé.
5. Hỗ trợ giảm cân
100gr ngô ngọt chỉ cung cấp 86 calo. Đồng thời ngô ngọt cũng chứa hàm lượng chất xơ cao khiến bạn ăn ngô sẽ cảm thấy nhanh no hơn các loại thực phẩm khác. Vậy nên nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân thì nên cân nhắc thêm ngô vào khẩu phần ăn hàng ngày vì ngô đáp ứng tốt vai trò là một thực phẩm giảm cân.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến ngô vừa ngon lạ, vừa không tốn nhiều công sức.
Chúc bạn thành công với cách làm ngô xào trứng muối này nhé!


Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.

Việt Nam có loại rau là 'vua thảo mộc' giúp giảm huyết áp cao, chống oxy hóa cực tốt
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Người ta cũng cho rằng loại cây này có đặc tính chống oxy hóa cũng như tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, và hỗ trợ giảm huyết áp ở người huyết áp cao.

Thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt trong mùa thi cho trẻ
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH – Ngoài việc nghỉ ngơi hợp lý, chế độ dinh dưỡng giàu dưỡng chất tốt cho mắt là “vũ khí” hiệu quả giúp trẻ giữ thị lực tốt trong mùa thi. Dưới đây là những thực phẩm vàng cho đôi mắt kèm cách chế biến hấp dẫn, lạ miệng.

Mẹ đảm 9X gợi ý những mâm cơm chống ngán ngày hè
Ăn - 15 giờ trướcTrần Thị Anh Thư (31 tuổi, Hà Nội) đều đặn chia sẻ mâm cơm hàng ngày của gia đình mình lên hội nhóm bếp núc, giúp những người nội trợ có thêm gợi ý nấu ăn.

Ăn cá sẽ bị 'não cá vàng' - Kiêng kỵ tai hại khiến nhiều sĩ tử thiếu chất dinh dưỡng, ảnh hưởng kết quả thi
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Cá không những là nguồn cung cấp đạm mà còn cung cấp các axit béo (hay còn gọi là omega) có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh. Các loại cá thu, cá basa, cá trích... nên có trong thực đơn dinh dưỡng của sĩ tử mùa thi,

Hôm nay ăn gì? - gợi ý 130+ món ăn ngon của mẹ đảm cho ngày cuối tuần khiến cả nhà thốt lên 'MasterChef phiên bản Việt'
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Bạn đang loay hoay không biết hôm nay ăn gì? Không muốn mất thời gian nghĩ thực đơn nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình ngon, đủ chất, tiết kiệm? Dưới đây là những gợi ý mâm cơm mỗi ngày giúp bạn đánh bay nỗi lo “đầu bếp bất đắc dĩ”, lại còn được khen đảm đang như 'MasterChef' phiên bản Việt!

Miến lươn - đặc sản Hà Nội được Michelin ca ngợi
Ăn - 20 giờ trướcCẩm nang ẩm thực Michelin cho biết 'chìa khóa' của món này nằm ở cách chế biến lươn giòn và nấu nước dùng đặc trưng.

Mâm cỗ vịt cúng lễ của mẹ đảm Hà thành khiến bao người trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Trong dịp lễ truyền thống 5/5 âm lịch vừa qua, có một mâm cỗ vịt do chị Thu Hương (Hà Nội) bày biện với thịt vịt hoa sen, gỏi ngó sen, chè sen, bánh su sê, rượu nếp... khiến bao người thích thú. Không chỉ mang đậm nét truyền thống, mâm cỗ của chị còn toát lên tinh thần sáng tạo, chăm chút từng chi tiết, khiến người xem không khỏi trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt.

Thi vào giữa mùa nắng nóng, sĩ tử nên ăn gì để thanh nhiệt, 'giải độc' cơ thể?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để hạ nhiệt mùa nóng, nên dùng các loại rau, trái cây nhiều nước, thực phẩm giàu điện giải và khoáng chất, các loại trà thảo mộc hoặc món ăn dễ tiêu hóa, giúp các sĩ tử 'mát từ bên trong'.

Cách làm giấm vải thiều vị chua dịu nhẹ, hương thơm tinh tế
Ăn - 1 ngày trướcGiấm quả lên men có hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe; đang mùa vải chín rộ, bạn hãy áp dụng cách làm giấm vải thiều để tận dụng nguồn nguyên liệu quý này nhé.

Món ăn mỗi ngày: Thực đơn 12 mâm cơm gia đình ngon dễ làm, đủ dinh dưỡng cho tuần mới
Ẩm thực 360GĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại đầy vội vã, mâm cơm gia đình Việt vẫn vẹn nguyên ý nghĩa thiêng liêng là nơi gắn kết yêu thương, sẻ chia câu chuyện và vun đắp sức khỏe. Dù đơn giản hay cầu kỳ, bữa cơm mỗi ngày đều là bản hòa ca của hương vị, ký ức và giá trị văn hóa. Bài viết này sẽ đưa bạn trở về với những món ăn mộc mạc, gần gũi, từ thịt kho tàu, canh rau xanh đến tôm rim mặn ngọt, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt và gợi nhắc giá trị sum vầy trong mỗi gia đình.