Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mặn chát nghề muối

Thứ bảy, 05:00 26/06/2010

GiadinhNet - Vụ muối năm nay, mặc dù được đánh giá là được mùa song diêm dân từ Bắc chí Nam lại khổ vì giá liên tục hạ.

Lượng muối dư thừa trong dân không tiêu thụ được càng khiến đời sống người làm muối thêm bĩ cực.
 
Hoang hóa đồng muối

Thu muối trên đồng. Ảnh: Anh Vũ
 

Theo Sở NN&PTNT Bạc Liêu, vựa muối lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long năm nay còn gần 40.000 tấn muối của năm 2009, hơn 277.000 tấn muối vụ mới. Trước mùa mưa đang sầm sập tới, tất cả muối đã được bảo quản trong các “tu” muối gia đình. Để làm được việc này, Bạc Liêu rót hơn 1,3 tỷ đồng giúp diêm dân sớm mua vật liệu làm tu chứa, bảo quản muối an toàn.

Cục Chế biến thương mại nông, lâm, thủy sản và nghề muối (Bộ NN&PTNT) cho biết, giá muối từ đầu vụ này đã ở mức thấp nhất trong vòng 5 năm qua. Cụ thể, ở miền Bắc, giá muối giao động từ 600 - 1.000 đ/kg, vùng Đông Nam bộ và Duyên hải miền Trung còn thấp hơn khi chỉ đạt 250-400 đ/kg, Đồng bằng sông Cửu Long ở mức 300 - 600đ/kg... Muối rẻ quá, càng làm càng lỗ nên nhiều diêm dân bỏ nghề, nhiều ruộng muối trắng tinh bị bỏ hoang lúc chính vụ.

Tại Ninh Hải (Ninh Thuận) nghề muối đứng trước nguy cơ “sập nghiệp”. 2 năm trước, giá muối ở đây là gần 1,5 triệu đồng/tấn, giờ còn 450.000 - 500.000 đ/tấn, giảm giá còn 1/3 mà cũng khó bán. Còn đồng muối Hòn Khói (xã Ninh Diêm, huyện Ninh Hòa, Khánh Hòa) diêm dân giàu nhờ muối một thời, giờ muối đắp mền phơi nắng la liệt chẳng ai thèm mua. Vựa muối Ninh Hải, Ninh Thủy, Ninh Diêm... diêm dân còn không buồn cào muối. Tại Bình Thuận, vựa muối Tân Thuận (Hàm Thuận Nam), Chi Công (Tuy Phong)... muối cũng được gom đống phủ bạt chẳng ai nhòm ngó. Diêm dân Trà Vinh cũng lao đao vì muối bởi nhiều người vay tiền đầu tư vào ruộng muối nay muốn bán lỗ để trả nợ mà không có người mua. 

Ở phía Bắc và Trung bộ cũng thê thảm chẳng kém. Vụ muối 2009 ở Nam Định đã có hàng chục hecta muối bỏ hoang, đồng muối giờ chỉ có phụ nữ, trẻ em làm nghề, còn đàn ông đã bỏ xứ đi làm ăn xa. Miền Trung đang nắng gắt, là thời điểm chuẩn bị than, vôi, sêu bầu để vào vụ muối mới, nhưng bà con vẫn xót xa không biết có nên làm vụ mới hay không. Thanh Hoá có 3 huyện (8 xã) làm muối là Hậu Lộc, Quảng Xương, Tĩnh Gia dù đã đầu tư công nghệ nâng cao độ mặn, nhưng giá muối còn 500 đ/kg, thấp nhất 10 năm qua nên diêm dân bỏ nghề, đồng muối có xu hướng hoang hoá. Xã Diễn Kim (Diễn Châu, Nghệ An) nổi tiếng với những hạt muối có độ tinh khiết cao, trắng, độ mặn phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng vậy mà bây giờ 70% diêm dân đã lên UBND xã xin chứng nhận hồ sơ... đi làm ăn xa. Các cánh đồng muối ở Hà Tĩnh như Thạch Hà, Can Lộc, Cẩm Xuyên... diêm dân cũng bỏ hoang đồng muối.
 
“Giải cứu” chỉ là  “tạm thời”

Diêm dân từ Bắc chí Nam đang nếm vị “mặn chát” của muối và nghề muối. Bộ NN&PTNT đã kiến nghị các giải pháp “giải cứu” cho diêm dân, Thủ tướng Chính phủ đã có văn bản số 1021/TTg-KTN đồng ý chỉ đạo mua tạm trữ muối cùng một số chính sách hỗ trợ tích cực khác. Theo đó từ nay tới hết 30/9/2010, Bộ NN&PTNT sẽ chỉ đạo Tổng Công ty Lương thực miền Bắc mua tạm trữ 200.000 tấn muối nhằm giữ giá muối (tạm trữ ở miền Bắc 20.000 tấn, miền Trung và miền Nam 180.000 tấn).

Thủ tướng cũng đồng ý hỗ trợ 100% lãi suất cho diêm dân vay vốn đầu tư sản xuất muối kéo dài hết 31/12/2010. Ngoài ra, Thủ tướng còn giao Bộ NN-PTNT rà soát lại các dự án đầu tư xây dựng kho chứa muối hiện đang thực hiện, kịp thời hoàn thành kho bãi phục vụ việc dự trữ muối.    
Vậy nhưng nhiều doanh nghiệp lại cho rằng, xuất tiền mua muối nhằm giảm bớt gánh nặng cho diêm dân lúc này chỉ là giải pháp tình thế. Về lâu dài, Nhà nước cần sớm có chính sách “khuyến diêm” hợp lý (như chính sách khuyến nông, khuyến lâm, khuyến ngư đang áp dụng). Đó là cách giúp diêm dân có điều kiện  áp dụng công nghệ sản xuất muối mới, đa dạng hóa các sản phẩm muối nguyên liệu, đáp ứng nhu cầu thị trường.
 
Ghi ở Thái Thụy, Thái Bình: Muối đầy kho vẫn khổ!

Một cán bộ phòng Công Thương - huyện Thái Thụy than thở: “Bình quân mỗi gia đình diêm dân cất trữ khoảng 5 tấn muối. Nhiều nhà vẫn chưa bán được vì giá rẻ quá”.
 
Cánh đồng muối Thủy Hải (Thái Thụy) thưa bóng người, tôi bắt gặp bà Lê Thị Thi, 67 tuổi đang lúi húi, tỷ mẩn với công việc. Theo chân bà làm muối ngày hôm nay còn có đứa cháu gái 15 tuổi. Giữa trưa hè nóng nực, họ vẫn hì hục với công việc, những giọt mồ hôi nặng trĩu trên khuôn mặt, thấm qua lưng áo rơi rớt, vương vãi trên khắp các vuông muối. Bà Thi nói về nghề mưu sinh duy nhất đã theo bà gần trọn cuộc đời: “Tôi chẳng còn sức để đi làm thuê, làm mướn như lớp trẻ nên đành phải bám lấy đồng muối mà sống qua ngày thôi. Năm nay giá muối rẻ quá, cả cánh đồng này có mấy người ra làm muối. Người dân ở đây quanh năm làm muối nhưng giờ chẳng trông mong vào gì vào nghề muối, phải bỏ xứ mà đi làm ăn xa”. Theo những diêm dân ở Thái Thụy, thời điểm này năm ngoái, đã có trên 70% ô nại được cải tạo, bà con đang đồng loạt chuẩn bị bắt tay vào sản xuất. Nhưng bây giờ, đồng muối hiu hắt, vắng bóng người.

Thuỷ Hải nổi tiếng với nhiều đồng muối truyền thống lâu đời. Hơn 1.000 hộ diêm dân với gần 100 ha đất muối đã trải qua biết bao thăng trầm. Dù vất vả, cực nhọc, hạt muối vẫn là phương kế mưu sinh của người dân, đã nuôi lớn biết bao thế hệ con người. Sự biến động bất lợi của giá muối năm nay, không chỉ khiến diêm dân khó khăn chồng chất mà còn đẩy những hộ làm dịch vụ vào thế bế tắc. Các công ty kinh doanh muối cũng đang loay hoay tìm cách thoát khỏi khó khăn. Giám đốc một công ty cho biết: Giá muối rớt thảm hại khiến cho các công ty chưa dám đặt vấn đề hợp tác, thu mua sản phẩm với các địa phương làm muối và có lẽ cũng chẳng có kinh phí tiếp tục triển khai mô hình doanh nghiệp cho diêm dân vay đầu tư cho sản xuất vụ mới như những năm trước.

 Dẫu biết rằng, hạt muối cũng như những nông sản khác phải chấp nhận quy luật cung cầu của thị trường, thế nhưng, dời những cánh đồng muối vắng bóng người giữa buổi trưa hầm hập nắng, tôi vẫn có cảm giác vị mặn mòi của biển, của những giọt mồ hôi, nước mắt diêm dân cứ vây quanh, day dứt mãi không thôi... Có cái gì đó mặn hơn muối đọng trong khoé mắt!    
 
Anh Vũ

Hà Dương
kimngan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Có 1 loài hoa đẹp rực rỡ sắc màu, dễ gây thương nhớ nhưng không nên cắm trong nhà

Có 1 loài hoa đẹp rực rỡ sắc màu, dễ gây thương nhớ nhưng không nên cắm trong nhà

- 6 phút trước

GĐXH - Hoa Tigon đẹp, mong manh, nhiều màu sắc rất dễ thương, nhưng tại sao không được đem vào nhà cắm chơi trực tiếp?

Xe ga 110cc giá 21 triệu đồng thiết kế đẹp tựa Lead, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Xe ga 110cc giá 21 triệu đồng thiết kế đẹp tựa Lead, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha

Giá cả thị trường - 6 phút trước

GĐXH - Xe ga 110cc được thiết kế giống Honda Lead có mức tiêu hao nhiên liệu ấn tượng lên đến 56,2 km/lít giá chỉ khoảng 21 triệu đồng.

Bác sĩ lên tiếng về bí kíp giảm đau 'đến tháng' mà nhiều chị em vẫn áp dụng

Bác sĩ lên tiếng về bí kíp giảm đau 'đến tháng' mà nhiều chị em vẫn áp dụng

Bệnh thường gặp - 8 phút trước

GĐXH - Đau bụng kinh không còn là nỗi lo! Biết dùng thuốc tránh thai đúng cách mới đảm bảo sức khỏe, thuốc đắt chưa chắc đã hiệu quả.

5 cung hoàng đạo nữ dễ rung động trước trai đẹp

5 cung hoàng đạo nữ dễ rung động trước trai đẹp

Gia đình - 11 phút trước

GĐXH - Trong 12 cung hoàng đạo, có những cô nàng thật sự rất dễ bị chinh phục bởi một gương mặt điển trai hay thần thái cuốn hút.

Tin bão mới nhất: Bão số 11 Matmo giật cấp 10 đi vào Biển Đông, đất liền Việt Nam ảnh hưởng thế nào?

Tin bão mới nhất: Bão số 11 Matmo giật cấp 10 đi vào Biển Đông, đất liền Việt Nam ảnh hưởng thế nào?

Thời sự - 13 phút trước

GĐXH - Bão số 11 Matmo giật cấp 10 đã đi vào Biển Đông. Dự báo bão số 11 có khả năng gây mưa diện rộng cho khu vực miền Bắc.

Xúc động dòng chia sẻ của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung về NSND Thế Hiển

Xúc động dòng chia sẻ của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung về NSND Thế Hiển

Giải trí - 21 phút trước

GĐXH - Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung bày tỏ nỗi tiếc thương khi NSND Thế Hiển ra đi do bệnh ung thư. Những kỷ niệm và tác phẩm của ông sẽ mãi sống trong lòng khán giả.

Nhạc sĩ Thế Hiển 'Tóc em đuôi gà' qua đời vì bạo bệnh

Nhạc sĩ Thế Hiển 'Tóc em đuôi gà' qua đời vì bạo bệnh

Câu chuyện văn hóa - 45 phút trước

Sau thời gian dài chiến đấu với bệnh tật, nhạc sĩ Thế Hiển đã trút hơi thở cuối cùng.

5 mẹo thay đổi trong dinh dưỡng giúp người cao tuổi lão hóa khỏe mạnh

5 mẹo thay đổi trong dinh dưỡng giúp người cao tuổi lão hóa khỏe mạnh

Sống khỏe - 53 phút trước

Với người cao tuổi, cơ thể có những thay đổi đáng kể: quá trình trao đổi chất chậm lại, khối cơ giảm (teo cơ do tuổi tác), cảm giác thèm ăn giảm và khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng cũng kém đi. Do đó, việc điều chỉnh chế độ ăn có thể giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

Muốn tuổi già an yên, cha mẹ tuyệt đối tránh đưa con 2 loại tiền này dù lương hưu cao đến đâu

Muốn tuổi già an yên, cha mẹ tuyệt đối tránh đưa con 2 loại tiền này dù lương hưu cao đến đâu

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Không ít bậc cao niên dù lương hưu khá cao vẫn sống chật vật, nguyên nhân nằm ở chỗ họ đã quá nuông chiều con cái và phạm phải 2 sai lầm lớn khi cho tiền.

Ngày sinh Âm lịch 'vàng' giúp chủ nhân cả đời no đủ, phúc khí vây quanh

Ngày sinh Âm lịch 'vàng' giúp chủ nhân cả đời no đủ, phúc khí vây quanh

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Có những ngày sinh Âm lịch được coi là mang số mệnh phú quý. Nếu là nam thì con đường sự nghiệp hanh thông, quyền thế hiển vinh; nếu là nữ thì vượng phu ích tử, gia đình ấm êm.

Top