Hà Nội
23°C / 22-25°C

Măng xào giá cho bữa cơm ngon

Thứ sáu, 11:37 04/11/2011

Món măng đơn giản nhưng rất ngon, chế biến không mất nhiều thời gian, thêm chút xíu lạc rang vàng rắc lên bề mặt, ăn bùi bùi.

Bạn nên cho thêm chút lạc, sa tế vào giúp món ăn ngon hơn. 

Nguyên liệu:

Măng vàng; Giá; Tôm; Muối, nước mắm, bột nêm, hành hương và hành lá, vài nhánh rau mùi; Lạc rang.
 

Cách làm:

- Măng vàng mua về rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi, xả sạch nhiều nước lạnh cho măng bớt mùi chua và chất độc trong măng.

- Tôm rút chỉ đen rửa sạch. Dùng cối giã tôm nhuyễn, nêm vào ít muối, bột nêm.

- Hành hương (hành tím), hành xanh, rau mùi thái nhỏ.

- Giá rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, đổ hành hương vào phi vàng cho thơm. Nhanh tay đổ tôm vào xào đều.

- Tôm chín đổ măng vào, dùng đũa xào đều. Đậy nắp lại cho măng thấm. Nêm gia vị nước mắm, muối, tùy theo sở thích của bạn.

- Đổ giá vào, đảo đều, giá rất nhanh chín xào tầm 2 phút. Đổ rau mùi đã thái vào, dùng đũa trộn đều.

- Lúc ăn bạn rải ít lạc rang vàng đổ lên bề mặt măng.

- Nếu bạn ăn cay có thể nêm vào măng một thìa ớt sa tế cũng rất ngon.
 
Theo Ngôi sao
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Từ 1/7/2026, thu nhập trên 28 triệu đồng/tháng mới phải nộp thuế thu nhập cá nhân?

Từ 1/7/2026, thu nhập trên 28 triệu đồng/tháng mới phải nộp thuế thu nhập cá nhân?

Đời sống - 3 giờ trước

GĐXH - Theo đề xuất của Bộ Tài chính, từ 1/7/2026, thu nhập trên 28,63 triệu đồng/tháng mới phải nộp thuế thu nhập cá nhân.

Con gái 5 tuổi của Bảo Thanh tạo dáng đáng yêu bên mẹ

Con gái 5 tuổi của Bảo Thanh tạo dáng đáng yêu bên mẹ

Giải trí - 3 giờ trước

GĐXH - Bé Nu - con gái của Bảo Thanh, mới tròn 5 tuổi nhưng đã biết tạo dáng rất tự nhiên bên mẹ trong nhiều khung hình thời trang.

Nếu có đủ 6 thứ trên bàn tay thì xin chúc mừng! Thận của bạn khả năng cao vẫn còn rất khỏe

Nếu có đủ 6 thứ trên bàn tay thì xin chúc mừng! Thận của bạn khả năng cao vẫn còn rất khỏe

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - Sức khỏe của các cơ quan nội tạng bên trong cơ thể thường được phản ánh phần nào ra bên ngoài trong đó cả bàn tay. Sở hữu 6 điểm này trên bàn tay, chứng tỏ thận của bạn đang rất khỏe mạnh.

Tân Á Đại Thành được 'bật đèn xanh' cho dự án xi măng 5.800 tỷ đồng tại An Giang

Tân Á Đại Thành được 'bật đèn xanh' cho dự án xi măng 5.800 tỷ đồng tại An Giang

Xã hội - 4 giờ trước

Dự án Nhà máy sản xuất Xi măng Hà Tiên Kiên Giang chính thức được chấp thuận đầu tư, kỳ vọng góp phần thúc đẩy phát triển công nghiệp vật liệu xây dựng, logistics và tạo thêm việc làm cho khu vực miền Tây.

Bò cũng khổ vì nhan sắc, ông chủ nghĩ cách làm chúng xấu đi để tránh bị chụp ảnh

Bò cũng khổ vì nhan sắc, ông chủ nghĩ cách làm chúng xấu đi để tránh bị chụp ảnh

Chuyện đó đây - 4 giờ trước

Vẻ đẹp của những con bò Highland kéo du khách nườm nượp đến chụp ảnh, khiến ông chủ tìm cách lai tạo ra những con bò xấu hơn để chúng đỡ bị quấy rối, làm phiền.

Nữ diễn viên '450 tỷ' gây chú ý khi thi Miss Grand Vietnam 2026

Nữ diễn viên '450 tỷ' gây chú ý khi thi Miss Grand Vietnam 2026

Giải trí - 4 giờ trước

GĐXH - Rapper Pháo - Nguyễn Diệu Huyền đang gây chú ý khi tham gia Miss Grand Vietnam 2026. Cô nổi bật với thành tích 450 tỷ đồng từ phim "Thỏ Ơi!!" và khát vọng thể hiện bản thân.

Không phải kém cỏi, 3 sai lầm này mới là lý do khiến nhiều người mãi thất bại dù rất chăm chỉ

Không phải kém cỏi, 3 sai lầm này mới là lý do khiến nhiều người mãi thất bại dù rất chăm chỉ

Gia đình - 4 giờ trước

GĐXH - Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao mình cố gắng rất nhiều nhưng kết quả vẫn chỉ là những lần thất bại lặp đi lặp lại?

Top 5 cây cảnh 'gọi tài ngậm lộc' cho gia chủ: Đặt ở phòng khách, tiền tài tự tìm đến

Top 5 cây cảnh 'gọi tài ngậm lộc' cho gia chủ: Đặt ở phòng khách, tiền tài tự tìm đến

- 4 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, trồng cây cảnh phong thủy trong phòng khách đang được ưa chuộng và trở thành xu hướng. Nhờ cây xanh trang trí, không gian phòng khách cũng như ngôi nhà vừa tăng tính thẩm mỹ, vừa thu hút vận khí tốt lành.

Tưởng mất cơ hội làm mẹ, người phụ nữ 35 tuổi có con sau 9 năm vô sinh

Tưởng mất cơ hội làm mẹ, người phụ nữ 35 tuổi có con sau 9 năm vô sinh

Dân số và phát triển - 4 giờ trước

GĐXH - Sau gần một thập kỷ vô sinh do u tuyến yên gây rối loạn nội tiết, chị Minh đã mang thai và sinh con thành công nhờ điều kết hợp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF).

Cuộc sống tuổi U80 của mẹ ruột Hoa hậu Giáng My ra sao?

Cuộc sống tuổi U80 của mẹ ruột Hoa hậu Giáng My ra sao?

Giải trí - 4 giờ trước

GĐXH - Mẹ ruột Hoa hậu Giáng My dù đã ở tuổi U80 nhưng vẫn giữ được vẻ ngoài khỏe mạnh cùng tinh thần vui vẻ, phấn chấn. Cuộc sống tuổi xế chiều của bà được nhiều người ngưỡng mộ.

Top