Mát trời làm canh măng nấu ếch

Nguyên liệu

2 con ếch sống, làm sạch, chặt miếng vừa ăn; 150g măng vàng, cắt miếng mỏng; 50g nấm rơm, rửa sạch; 3 nhánh hành lá, cắt khúc; 2 củ hành tím, bằm nhuyễn; 1 lít nước sôi; 3 muỗng cà phê hạt nêm; 1 muỗng canh nước mắm chấm; ¼ muỗng cà phê tiêu xay; 2 muỗng canh dầu ăn; Nước chấm: nước mắm chấm ớt cắt khoanh. 

Thực hiện

- Xào hành tím với dầu ăn cho thơm.

- Cho thịt ếch vào nồi, xào cho săn thịt.

- Thêm nước sôi vào nồi, đun sôi lên.

- Thêm măng vàng, nấm rơm và nêm hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy vào nồi nấu chín.

- Nêm thêm nước mắm chấm Knorr, tiêu xay cho vừa ăn.

- Thêm hành lá vào nồi, dùng nóng.

Theo SSM