Tags:
Mề gà xào sả ớt vừa ăn vừa xuýt xoa
Món xào sần sật, mặn mặn, cay cay sẽ giúp nồi cơm nhà bạn vơi đi nhanh chóng trong cái thời tiết lạnh lẽo của miền bắc.
Nguyên liệu:
- 1 vỷ mề gà
- Sả băm, ớt băm nhỏ
- Ít bột nghệ
- Hành lá cắt khúc
- Củ hành tây nhỏ cắt múi cau
- Gia vị.
Cách làm:
- Mề gà chà sạch với muối, rửa sạch dưới vòi nước rồi chà với chanh và vỏ chanh.
- Cắt đôi mề, bỏ phần gân màu trắng nối giữa hai miếng mề để khi ăn không bị dai, khứa hình chữ thập lên miếng mề để dễ thấm gia vị.
- Ướp mề với hành, sả băm, bột nghệ, hạt nêm, nước mắm.
- Làm nóng chảo với dầu, phi hành cho thơm, cho sả ớt vào xào cho dậy mùi thì cho mề vào xào cùng.
- Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho hành tây vào đảo nhanh tay, tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào.
Theo Bếp Nhà Béo/Ngôi sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
Vải thiều 'vượt biên' vào bếp nhà sang: 5 món tráng miệng chuẩn fine dining từ thứ quả dân dã
Ăn - 31 phút trướcVải đã bắt đầu vào mùa, ngoài ăn trực tiếp, vải có thể chế biến thành những món ngon nào?
Ăn gì hôm nay? Xem ngay 50 mâm cơm gia đình Việt ai nhìn cũng phải thốt lên: 'Cơm nhà là nhất'
Ẩm thực 360 - 3 giờ trướcGĐXH - Mỗi ngày trôi qua là một câu hỏi quen thuộc: Hôm nay ăn gì? Không chỉ là chuyện cơm nước, đây còn là bài toán tiết kiệm, dinh dưỡng và sáng tạo không hồi kết với người nội trợ. Dưới đây là loạt gợi ý giúp bạn “giải mã” bữa ăn hàng ngày mà không cần phải lo lắng hay lặp lại thực đơn nhàm chán.
Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Khi nói đến ăn uống lành mạnh, không thể không nhắc đến các loại rau xanh, trong đó có rau cải xanh – những thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, cách nấu nhiều người quen làm với rau cải xanh lại làm mất đi hầu hết dưỡng chất có trong rau.
Học Phương Oanh cách làm các loại 'nước chống nắng', trắng da từ bên trong, cho một mùa hè da đẹp dáng xinh
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Bà xã Shark Bình một lần nữa lại khiến dân tình phát sốt khi cô trổ tài làm món nước uống để có làn da căng mịn, sáng khỏe.
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.
Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.
5 món “rau vàng” vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcNhững món rau này không chỉ tươi ngon theo mùa mà còn tốt cho gan và có
Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc nâng cao hệ miễn dịch, chúng ta thường nghĩ ngay đến những loại trái cây giàu vitamin C. Một trong những loại quả không thể bỏ qua trong danh sách này chính là quả kiwi.
Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!
Ăn - 2 ngày trướcHãy tự tay nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng này dành tặng mẹ và thể hiện lòng biết ơn sâu sắc.
Loại củ chứa chất chống oxy hóa cao, giúp đẹp da, chống lão hóa
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Chống lão hóa và chăm sóc da luôn là một trong những mối quan tâm lớn của phái đẹp.
Bật mí công thức làm sữa hạt bằng máy thơm ngon bổ mát cho mùa hè
ĂnGĐXH - Cách làm sữa hạt bằng máy ngày càng được sử dụng phổ biến bởi sự nhanh gọn mà lại đảm bảo độ dinh dưỡng thơm ngon. Trong bài viết này, hãy khám phá công thức làm sữa hạt với máy làm sữa hạt siêu tốt cho sức khỏe.
