Miến xào thế này ăn no bụng, ngon và chẳng lo tăng cân!

Cách làm miến xào sò điệp dễ làm lại cực ngon

Các bước làm

1. Sơ chế các nguyên liệu 2. Xào miến

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Miến 200gr 2. Rau củ 1 củ cà rốt, 50gr đậu cô ve, 5 cây nấm đông cô, 1 quả ớt chuống, 50gr giá đỗ 3. Gia vị Nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối

Tối nay mà cảm thấy không muốn ăn cơm, vậy thì chị em hãy thử vào bếp làm ngay đĩa miến xào rau củ mà chúng tôi gợi ý ngay sau đây. Đảm bảo ngon miệng, ấm bụng mà lại không ngấy và cũng chẳng lo tăng cân.

Miến xào rau củ nè

Cách làm miến xào rau củ 1

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm 200gr miến với nước trong khoảng 5-10 phút rồi vớt ra để ráo.

Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ. Đậu que rửa sạch, tước bỏ phần chỉ xơ và thái nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi nhỏ giống như cà rốt. Nấm đông cô rửa sách, thái lát mỏng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu nè

2

Xào miến

Bạn cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, 100m nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp khoảng 1p30 giây trên ngọn lửa vừa.

Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn thêm miến vào, giảm lửa và đảo đều tay khảo 5 phút để miến ngấm gia vị rồi cho miến ra bát.

Đảo qua miến với gia vị trước nha

Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo cùng nấm đông cô, đậu cô ve, giá đỗ, cà rốt và ớt chuông vào chảo. Nêm thêm 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm và xào khoảng 3-4 phút để các nguyên liệu chín mềm.

Đảo rau củ riêng

Cuối cùng, bạn cho phần miến đã đảo với gia vị vào chảo, trộn đều và xào thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món miến xào rau củ rồi đấy! Cho miến ra bát cùng rau củ, có thể rắc thêm chút hạt tiêu nếu thích là có thể thưởng thức rồi.

Tại sao ăn miến lại hỗ trợ giảm cân?

Theo các tài liệu nghiên cứu, trong 100gr miến sẽ có khoảng 332 calo với 0.7gr chất đạm, 1.5gr chất xơ, 82gr tinh bột và còn lại là một số vi chất khác.

Do được chế biến dưới dạng khô, khi gặp nước, miến sẽ nở ra khá to nên bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ là đủ cho khẩu phần ăn của bản thân mình. Do đó, lượng tinh bột bổ sung cho cơ thể cũng ở mức khá thấp, giúp miến trở thành một trong những thực phẩm "vàng", hữu ích cho những người đang muốn giảm cân để sở hữu thân hình gọn gàng, cân đối.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon, vừa dễ chế biến và đặc biệt là không hề gây tăng cân. Bữa tôi cứ thay cơm bằng miến xào, miến trộn hoặc miến nước thì vẫn no mà lại không sợ béo.

Chúc chị em thành công với cách làm miến xào rau củ này nhé!

Theo Nhịp sống Việt