Món ăn mùa hè: Bí quyết "hô biến" bột rau câu thành món ăn vặt ngon mắt - lạ miệng, ai cũng mê!

Ông bố đảm người Đức chia sẻ bí quyết làm xúc xích nổi tiếng, tiết lộ vô cùng yêu thích và có thể chế biến hơn 40 món ăn Việt Nam

Các bước làm

1. Sơ chế các nguyên liệu 2. Đun hỗn hợp nước dừa, bột rau câu

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bột rau câu dẻo 10gr 2. Đường kính 200gr 3. Cùi dừa non 100gr 4. Phô mai con bò cười dạng viên hình vuông 1 hộp 5. Nước dừa tươi 800ml

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm một món ăn vặt mát lạnh, rất hợp để giải quyết cơn buồn miệng trong những ngày oi nóng như hiện tại. Điểm cộng của món ăn này chính là giao diện đẹp mắt, hương vị thơm ngon, cả người lớn lẫn trẻ con đều mê!

Món ăn mùa hè: Cách làm thạch rau câu phô mai, dừa

Món thạch rau câu ngon mắt, lạ miệng

1

Sơ chế các nguyên liệu

Cùi dừa sau khi mua về, chị em hãy rửa qua với nước sau đó tráng lại 1 lần bằng nước sôi để nguội. Đặt dừa lên thớt và thái thành từng miếng nhỏ, dài.

Bạn nên chọn cùi dừa non nha!

Sau khi cắt, chị em hãy xếp từng sợi dừa vào khay làm đá, mỗi ô cho thêm 1 viên phô mai con bò cười.

Chị em nhớ đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh nhé!

Tiếp theo, bạn cho vào bát 10gr bột rau câu dẻo và 200gr đường kính, trộn đều.

2

Đun hỗn hợp nước dừa, bột rau câu

Đổ 800ml nước dừa tươi và hỗn hợp đường - bột rau câu đã trộn đều vào nồi. Bật bếp, vừa đun vừa khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Chị em nhớ khuấy đều cho bột rau câu và đường tan vào nước dừa nha

Đợi cho hỗn hợp nguội bớt rồi rót vào khay đá đã xếp sẵn dừa và phô mai ban nãy. Cuối cùng, bạn cho khay rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Vậy là xong!

Chỉ với 2 bước đơn giản chưa tới 10 phút là bạn đã hoàn thành xong món thạch rau câu dừa - phô mai rồi! Sau khi làm lạnh, lấy thạch ra và trộn cùng sữa chua hoặc trà, thế là có ngay bữa ăn nhẹ ngon hết sảy!

Món thạch này ăn không cũng đủ ngon rồi!

Để chọn mua được đúng dừa non thay vì dừa già, chị em hãy dùng móng tay cào nhẹ vào phần vỏ dừa gần cuống, nếu cào ra vỏ dễ dàng thì cùi dừa bên trong đích thị là dừa non. Ngoài ra, nếu bạn hoặc trong gia đình có người thuộc những đối tượng sau đây, hãy cân nhắc việc ăn cùi dừa cũng như các món có sử dụng cùi dừa/nước dừa:

1. Người mắc bệnh tiểu đường: Bệnh nhân tiểu đường có thể gặp nguy cơ tăng đường huyết nếu uống nước dừa hoặc ăn cùi dừa.

2. Người bị bệnh thận: Nước dừa có thể khiến người mắc bệnh thận gặp tình trạng tích nước, phù ứ nước trong cơ thể.

3. Người mắc các bệnh về tiêu hóa: Nước dừa có tính mát, hàn, nhất là nước dừa non, vì thế đây là loại thức uống không tốt cho người bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

4. Phụ nữ có thai trong 3 tháng đầu: Nước dừa có thể khiến các bà bầu sảy thai hoặc sinh non nếu uống vào 3 tháng đầu trong thai kỳ.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một gợi ý trong danh sách các món ăn vặt thanh mát ngày hè nhé!

Theo Nhịp sống Việt