Món ăn vặt nổi tiếng Sài Gòn hóa ra lại dễ làm đến thế: Vào bếp chưa đầy 15 phút là chị em đã có thành phẩm để "xử đẹp" cơn buồn miệng rồi

Mê mẩn ón ăn vặt bổ dưỡng cho nhân viên văn phòng

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh tráng 10-15 miếng

2. Ruốc heo 200gr

3. Lòng đỏ trứng gà 2 cái

4. Hành khô đã phi thơm 3 thìa canh

5. Muối tôm 3 thìa canh

6. Đường 1 thìa canh

7. Dầu ăn 6-8 thìa canh

8. Chanh 1 quả

Các bước làm

1. Trộn sốt dầu - trứng 2. Cuộn bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh tráng 10-15 miếng 2. Ruốc heo 200gr 3. Lòng đỏ trứng gà 2 cái 4. Hành khô đã phi thơm 3 thìa canh 5. Muối tôm 3 thìa canh 6. Đường 1 thìa canh 7. Dầu ăn 6-8 thìa canh 8. Chanh 1 quả

Nếu được hỏi "Đâu là món ăn vặt đặc trưng nhất của Sài Gòn", chắc hẳn không ít người sẽ nghĩ ngay tới món bánh tráng. Đi du lịch Sài Gòn, kiểu gì cũng phải đi ăn bánh tráng cho biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm một loại bánh tráng chuẩn hương vị bánh tráng Sài Gòn. Công thức vô cùng đơn giản mà thành phẩm đảm bảo sẽ khiến người ăn mãn nguyện vô cùng!

Cách làm bánh tráng cuộn sốt dầu - trứng

Bánh tráng cuộn sốt dầu - trứng

1

Trộn sốt dầu - trứng

Bạn vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và chuẩn bị 1 chiếc bát to. Cho vào bát: 2 lòng đỏ trứng gà, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông hỗn hợp.

Tiếp theo, cho 1 muỗng canh đường vào tô, tiếp tục khuấy đều tay đến khi đường tan hết.

Cách làm bánh tráng cuộn sốt dầu - trứng

Cuối cùng, bạn dùng muỗng cà phê lấy từng thìa dầu ăn cho vào hỗn hợp trứng - đường vừa đánh và tiếp tục khuấy thật đều, lặp lại bước này cho đến khi hết phần dầu ăn đã chuẩn bị. Hỗn hợp sốt đặc, sánh mịn lại là đạt chuẩn.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ

2

Cuộn bánh tráng

Bạn chuẩn bị 1 chiếc khay/đĩa to hoặc thớt sạch để làm mặt phẳng cuốn bánh tráng.

Sau đó, đặt bánh tráng lêm, cho sốt dầu - trứng vào túi bắt kem và bơm 1 lớp hình zíc zắc lên bánh tráng, rắc và dàn đều lên mặt bánh 1 nhúm ruốc heo, 1/2 muỗng cà phê muối tôm, 1/2 muỗng cà phê hành phi.

Giờ thì chị em hãy cuộn bánh lại thôi!

Cách làm bánh tráng cuộn sốt dầu - trứng

Bạn lặp lại thao tác trên đến khi hết phần bánh tráng đã chuẩn bị.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh tráng cuộn sốt dầu - trứng rồi đấy! Đặt những cuộn bánh tráng lên đĩa và có thể rưới thêm sốt dầu trứng lên. Cuối tuần ngồi xem phim mà có món này ăn cùng thì "đỉnh của chóp" luôn!

Bánh tráng cuộn sốt dầu - trứng

Chúc bạn thành công với cách làm bánh tráng cuộn sốt dầu trứng này nhé!

Theo Nhịp sống Việt