Món gà hầm bí ngô, khoai môn

Nguyên liệu:

- 1 miếng gà chặt

- 200 gr khoai môn

- 200 gr bí ngô

- 1 củ hành khô

- 4 nhánh tỏi

- 160 ml nước cốt dừa

- 200 ml nước luộc gà

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh bột bắp

Cách làm:

Bước 1:

Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai môn và bí đỏ, sau đó băm nhỏ hành khô và tỏi.

Bước 2:

Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Thêm nước tương, đường và bột bắp rồi ướp trong 15 phút.

Bước 3:

Đun chảo trên lửa vừa, cho dầu vào, cho hành khô và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho khoai môn và bí đỏ vào xào khoảng 3 phút. Cho thịt gà chặt miếng và chiên cho đến khi bề mặt chín.

Bước 4:

Thêm nước luộc gà và nấu trong 5 phút cho đến khi khoai môn và bí đỏ mềm. Cuối cùng đổ nước cốt dừa vào trộn đều, dọn ra đĩa.

Theo Ngôi sao