Tags:
Món hot mùa hè: Kem xào trên chảo
Khách có thể tùy ý trộn các vị theo sở thích, thậm chí có thể trộn cùng cả hoa quả tươi, nhờ vậy món kem phong phú về hương vị.
Mùa hè đến là lúc nhiều tiệm kem mới bắt đầu xuất hiện với đủ tên gọi, hình thức để tạo sự khác biệt. Ở đầu phố Tông Đản (đoạn gần Nhà Hát Lớn, Hà Nội) có một quán kem nhỏ nhưng dễ gây chú ý bởi dòng chữ "Kem chảo". Khi được hỏi: "Kem chảo là thế nào?", nhân viên quán trả lời: "Là kem xào ở trên chảo!".
Song đó chỉ là cách "tỏ ra nguy hiểm" ban đầu. Sau đó, bạn sẽ được họ giải thích, thực tế món kem được chế biến trực tiếp trên chiếc chảo lạnh âm 27 độ C. Và nếu gọi thử để thưởng thức, bạn sẽ có cơ hội xem từng công đoạn chế biến món. Nhân viên pha dung dịch bột kem, rồi đổ vào chiếc chảo lạnh...
Tiếp tục dùng xẻng phết đều dung dịch khắp bề mặt chảo, rồi lại lại đảo qua đảo lại cho đến khi dung dịch đông sệt lại...
... tạo thành những lát kem mỏng. Dù dung dịch đã đông sệt lại, thao tác phết rồi đảo vẫn lặp lại thêm vài lần cho "chín" hẳn. Sau cùng, người ta dùng muôi múc tạo thành những viên kem rồi bỏ vào ly giấy.
Khi đã cho vào ly,ì kem chảo không khác các món kem phổ biến. Ưu điểm của món kem này là trên các nền nguyên liệu phổ biến như vani, sô cô la, dừa, dâu... khách có thể tùy ý trộn các vị theo sở thích. Lúc đó nhân viên chỉ việc trộn nguyên liệu khách chọn, thậm chí có thể trộn cùng cả hoa quả tươi xay ra, nhờ vậy món kem phong phú về hương vị và cũng rất tươi mát.
Một cốc kem có giá trung bình khoảng 35.000-45.000 đồng tùy theo việc khách lựa chọn món và các topping đi kèm. Độc đáo, mới lạ, kem chảo cũng có thể sẽ là một trong những món "hot" của mùa hè 2015.
Theo Zing.vn
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Chạm mốc 6.000.000 đồng/kg sinh vật lúc nhúc nhìn như giun đất ở Quảng Ninh, xưa chỉ siêu giàu dám tẩm bổ nay đại gia vẫn ráo riết săn lùng
Ăn - 1 giờ trướcĐằng sau vẻ ngoài có phần kinh dị ấy lại là một loại sản vật quý hiếm bậc nhất vùng biển Quảng Ninh với mức giá đắt đỏ ngang ngửa vàng ròng.
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu “sợ” 4 kiểu ăn uống này
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể không thay đổi một cách ồn ào, nhưng lại “lên tiếng” theo cách rất riêng: dễ mệt hơn sau bữa ăn, khó tiêu hơn, tăng cân nhanh hơn, ngủ kém hơn. Đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bắt đầu “kén chọn” hơn với cách ăn uống. Điều đáng nói là, nhiều thói quen tưởng chừng bình thường lại chính là thứ mà cơ thể ở độ tuổi này “ngại nhất”.
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Ăn - 19 giờ trướcĐây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!
1 loại cây quý phơi khô đang 'được xem là lá chắn ung thư', trợ thủ hạ đường huyết hiệu quả: Hè này nên pha nước dùng dần
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Gần đây, loại rễ cây quen thuộc này còn được nhắc đến với những mỹ từ như "lá chắn ung thư” hay “trợ thủ hạ đường huyết”, khiến không ít người tìm mua về sử dụng thường xuyên.
Sau tuổi 40, cơ thể cần nhiều hơn 4 loại thực phẩm này - điều nhiều người không để ý
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, không ít người bắt đầu cảm nhận rõ những thay đổi của cơ thể: dễ mệt hơn, ngủ không còn sâu, ăn uống cũng “khó chiều” hơn trước. Có người vẫn giữ nguyên chế độ ăn như thời trẻ nhưng lại thấy cân nặng tăng lên, sức bền giảm đi.
Món ăn đủ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan. Dưới đây là danh sách món cháo và canh tốt cho người bệnh viêm gan.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
