Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món lạ: Lẩu ngũ rau

Thứ hai, 10:09 02/02/2009

Để chống ngán sau những ngày Tết với thực đơn toàn bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành... bạn có thể thử nghiệm với món lẩu ngũ rau để đổi vị cho cả gia đình.

Món lẩu ngũ rau.
 
Nguyên liệu:
 
200gr tủy bò, 200gr gân bò, 200gr hải sâm, 1 cây đậu hủ non, 300gr rau mầm (hướng dương, cải, đậu phộng, rau muống, hành, dền), 10gr kỷ tử, 50gr táo Tàu, 100gr nấm kim châm, 100gr nấm bào ngư, 100gr nấm linh chi, 50gr nấm đông cô, mì vắt: 4 vắt, một ít chao. Gia vị: 2 thìa cà phê bột nêm, 1,5 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu ăn.
 
Thực hiện:
 
Nấm đông cô, táo Tàu, kỷ tử ngâm nước khoảng 15 phút. Các loại nấm cắt bỏ cuống, cho tất cả vào nồi nước, khi nước sôi, cho gia vị vào làm nước lẩu. Đậu hủ thái lát tròn, tủy bò hầm mềm thái lát vuông nhỏ, bày lên đĩa, điểm một ít mầm hành và mầm dền. Mì vắt trụng nước sôi vừa chín, rau mầm, nấm rửa sạch bày lên đĩa.
 
Thưởng thức:
 
Chao pha ít đường đánh tan làm nước chấm. Dùng với mì vắt.
 
Theo Phụ nữ Ngày nay
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người phụ nữ 48 tuổi suýt chết khi nhổ răng khôn, bác sĩ khuyến cáo điều cần đặc biệt lưu ý

Người phụ nữ 48 tuổi suýt chết khi nhổ răng khôn, bác sĩ khuyến cáo điều cần đặc biệt lưu ý

Sống khỏe - 22 phút trước

GĐXH – Theo các chuyên gia, ngộ độc thuốc tê nếu không được cấp cứu kịp thời sẽ để lại những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí tử vong.

Chân dung tỷ phú tiền số vừa chi 6 triệu USD mua ‘quả chuối dán tường’, từng là học trò của Jack Ma

Chân dung tỷ phú tiền số vừa chi 6 triệu USD mua ‘quả chuối dán tường’, từng là học trò của Jack Ma

Bốn phương - 25 phút trước

Với ông, quả chuối dán tường là một “hiện tượng văn hóa kết nối thế giới nghệ thuật, meme và cộng đồng tiền số”.

Khai mạc Lễ hội PuTaLeng 'Về miền Đỗ quyên'

Khai mạc Lễ hội PuTaLeng 'Về miền Đỗ quyên'

Xem - nghe - đọc - 31 phút trước

GĐXH - Tối 22/11, tại Hồ Mường Lự, thị trấn Tam Đường, tỉnh Lai Châu, UBND huyện Tam Đường tổ chức Khai mạc Lễ hội PuTaLeng lần thứ I với chủ đề "Về miền Đỗ quyên".

Nhiều quyền lợi bị hạn chế, người dân cần cân nhắc kỹ trước khi bỏ tiền tỷ thuê căn hộ 50 năm

Nhiều quyền lợi bị hạn chế, người dân cần cân nhắc kỹ trước khi bỏ tiền tỷ thuê căn hộ 50 năm

Bảo vệ người tiêu dùng - 31 phút trước

GĐXH - Thời gian gần đây, một số dự án cho thuê căn hộ với thời gian 50 năm đang thu hút sự quan tâm của người thuê nhà. Tuy nhiên, luật sư cho rằng, cần thận trọng với loại hình này, bởi nhiều bất cập.

Top 3 Hoa hậu Việt Nam 2022: Người thắng giải quốc tế, người học lên thạc sĩ

Top 3 Hoa hậu Việt Nam 2022: Người thắng giải quốc tế, người học lên thạc sĩ

Giải trí - 35 phút trước

Hoa hậu Thanh Thủy, Á hậu Ngọc Hằng giành vị trí cao tại các cuộc thi nhan sắc thế giới, riêng Á hậu Thùy Linh lại tập trung vào con đường học vấn.

Xe ga 150cc giá 40 triệu đồng có TCS và ABS 2 kênh xịn như SH, rẻ hơn Air Blade, chỉ ngang Vision

Xe ga 150cc giá 40 triệu đồng có TCS và ABS 2 kênh xịn như SH, rẻ hơn Air Blade, chỉ ngang Vision

Giá cả thị trường - 35 phút trước

GĐXH - Xe ga 150cc sở hữu động cơ ấn tượng cùng trang bị an toàn vượt trội Air Blade 160 dù có giá bán rẻ hơn.

'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

Ăn - 1 giờ trước

Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

Mẹ già U60 chu cấp 14 triệu đồng/tháng cho con trai suốt 10 năm, òa khóc khi nghe con nói 1 câu: Tưởng yêu chiều mà hại cả đời con

Mẹ già U60 chu cấp 14 triệu đồng/tháng cho con trai suốt 10 năm, òa khóc khi nghe con nói 1 câu: Tưởng yêu chiều mà hại cả đời con

Nuôi dạy con - 1 giờ trước

Đôi khi sự nuông chiều, bao bọc con quá mức của cha mẹ đã tạo nên những đứa trẻ vô ơn, không biết thế nào là đủ.

Từ năm 2025, nhóm người nào sẽ không được lái ô tô hạng B?

Từ năm 2025, nhóm người nào sẽ không được lái ô tô hạng B?

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Theo Thông tư 36/2024/TT-BYT, người điều khiển xe máy chuyên dùng, người lái xe hạng B sẽ phải tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe hơn về sức khỏe từ 1/1/2025. Vậy nhóm người nào sẽ không được lái ô tô hạng B khi gặp vấn đề về sức khỏe?

5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non

5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non

Mẹo nấu nướng - 1 giờ trước

GĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?

Top