Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món lạ: Lẩu ngũ rau

Thứ hai, 10:09 02/02/2009

Để chống ngán sau những ngày Tết với thực đơn toàn bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành... bạn có thể thử nghiệm với món lẩu ngũ rau để đổi vị cho cả gia đình.

Món lẩu ngũ rau.
 
Nguyên liệu:
 
200gr tủy bò, 200gr gân bò, 200gr hải sâm, 1 cây đậu hủ non, 300gr rau mầm (hướng dương, cải, đậu phộng, rau muống, hành, dền), 10gr kỷ tử, 50gr táo Tàu, 100gr nấm kim châm, 100gr nấm bào ngư, 100gr nấm linh chi, 50gr nấm đông cô, mì vắt: 4 vắt, một ít chao. Gia vị: 2 thìa cà phê bột nêm, 1,5 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu ăn.
 
Thực hiện:
 
Nấm đông cô, táo Tàu, kỷ tử ngâm nước khoảng 15 phút. Các loại nấm cắt bỏ cuống, cho tất cả vào nồi nước, khi nước sôi, cho gia vị vào làm nước lẩu. Đậu hủ thái lát tròn, tủy bò hầm mềm thái lát vuông nhỏ, bày lên đĩa, điểm một ít mầm hành và mầm dền. Mì vắt trụng nước sôi vừa chín, rau mầm, nấm rửa sạch bày lên đĩa.
 
Thưởng thức:
 
Chao pha ít đường đánh tan làm nước chấm. Dùng với mì vắt.
 
Theo Phụ nữ Ngày nay
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngôi nhà được rao bán khiến nhiều người "rùng mình" khi thấy ảnh khu vườn

Ngôi nhà được rao bán khiến nhiều người "rùng mình" khi thấy ảnh khu vườn

Chuyện đó đây - 22 phút trước

Ngôi nhà ba phòng ngủ, được quảng cáo với phòng khách rộng rãi và khu vườn có tường bao quanh. Thế nhưng, điều gây chú ý lại là tình trạng tồi tệ của khu vườn.

Giá bán không ngờ tới của những căn nhà phố thương mại tại phường Cầu Giấy, Hà Nội

Giá bán không ngờ tới của những căn nhà phố thương mại tại phường Cầu Giấy, Hà Nội

Giá cả thị trường - 55 phút trước

GĐXH - Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, nhà phố thương mại (shophouse) tại phường Cầu Giấy mới, Hà Nội đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ giới đầu tư bất động sản.

Hà Nội: Nhiều người giật mình với hóa đơn tiền điện tháng 6 cao ngất ngưởng

Hà Nội: Nhiều người giật mình với hóa đơn tiền điện tháng 6 cao ngất ngưởng

Giá cả thị trường - 56 phút trước

GĐXH - Những ngày qua, không ít người dân tại Hà Nội bất ngờ khi thanh toán hóa đơn điện tháng 6/2025.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 5/7/2025

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 5/7/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 59 phút trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 5/7/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Loạt trường THPT ở Hà Nội có điểm chuẩn giảm ‘sốc’ năm nay

Loạt trường THPT ở Hà Nội có điểm chuẩn giảm ‘sốc’ năm nay

Giáo dục - 1 giờ trước

Những năm trước, thí sinh phải đạt trên 7,5 điểm/môn mới có thể trúng tuyển vào trường này. Tuy nhiên, năm nay thí sinh chỉ cần đạt dưới 5 điểm/môn đã có thể đỗ.

Đi biển sang chảnh như nàng 'dâu hào môn' Phanh Lee

Đi biển sang chảnh như nàng 'dâu hào môn' Phanh Lee

Đẹp - 1 giờ trước

GĐXH - Đi biển không mặc bikini, nữ diễn viên Phanh Lee (Lê Phương Anh) lên đồ chứng minh khí chất chuẩn phu nhân hào môn.

Vợ trẻ của NSND Công Lý bức xúc về tin đồn đã có một đời chồng

Vợ trẻ của NSND Công Lý bức xúc về tin đồn đã có một đời chồng

Giải trí - 2 giờ trước

Ngọc Hà - vợ NSND Công Lý rất bức xúc trước tin đồn đã có một đời chồng.

Nam thanh niên nhập viện cấp cứu vì bị chích điện liên tục

Nam thanh niên nhập viện cấp cứu vì bị chích điện liên tục

Y tế - 2 giờ trước

Một nam thanh niên phải nhập viện cấp cứu vì khó thở nghiêm trọng sau khi bị lừa ra nước ngoài qua mạng, nơi anh liên tục chịu tra tấn thể xác, thậm chí bị chích điện.

Hiện trạng bán đảo hồ Đống Đa hơn 5.600 m2 chuẩn bị được thu hồi để cải tạo cảnh quan

Hiện trạng bán đảo hồ Đống Đa hơn 5.600 m2 chuẩn bị được thu hồi để cải tạo cảnh quan

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Bán đảo hồ Đống Đa (hồ Hoàng Cầu) rộng hơn 5.600m2 sẽ được TP. Hà Nội thu hồi để chỉnh trang, cải tạo tổng thể cảnh quan, biến nơi đây thành không gian công cộng hiện đại của Thủ đô.

Nữ sinh Hà Nội với ‘cú ăn ba’ thủ khoa chuyên Anh thi lớp 10

Nữ sinh Hà Nội với ‘cú ăn ba’ thủ khoa chuyên Anh thi lớp 10

Giáo dục - 2 giờ trước

Ở mùa tuyển sinh lớp 10 năm 2025, Hứa Quỳnh Bảo (lớp 9A8 Trường THCS Cầu Giấy, Hà Nội) có 5 lượt đỗ các khối chuyên của 4 trường chuyên, đặc biệt còn đạt “cú ăn ba” thủ khoa khối chuyên Tiếng Anh.

Top