Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món lạ: Lẩu ngũ rau

Thứ hai, 10:09 02/02/2009

Để chống ngán sau những ngày Tết với thực đơn toàn bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành... bạn có thể thử nghiệm với món lẩu ngũ rau để đổi vị cho cả gia đình.

Món lẩu ngũ rau.
 
Nguyên liệu:
 
200gr tủy bò, 200gr gân bò, 200gr hải sâm, 1 cây đậu hủ non, 300gr rau mầm (hướng dương, cải, đậu phộng, rau muống, hành, dền), 10gr kỷ tử, 50gr táo Tàu, 100gr nấm kim châm, 100gr nấm bào ngư, 100gr nấm linh chi, 50gr nấm đông cô, mì vắt: 4 vắt, một ít chao. Gia vị: 2 thìa cà phê bột nêm, 1,5 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa canh dầu ăn.
 
Thực hiện:
 
Nấm đông cô, táo Tàu, kỷ tử ngâm nước khoảng 15 phút. Các loại nấm cắt bỏ cuống, cho tất cả vào nồi nước, khi nước sôi, cho gia vị vào làm nước lẩu. Đậu hủ thái lát tròn, tủy bò hầm mềm thái lát vuông nhỏ, bày lên đĩa, điểm một ít mầm hành và mầm dền. Mì vắt trụng nước sôi vừa chín, rau mầm, nấm rửa sạch bày lên đĩa.
 
Thưởng thức:
 
Chao pha ít đường đánh tan làm nước chấm. Dùng với mì vắt.
 
Theo Phụ nữ Ngày nay
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Giá bạc hôm nay 10/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ đồng loạt giảm, ai được hưởng lợi?

Giá bạc hôm nay 10/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ đồng loạt giảm, ai được hưởng lợi?

Giá cả thị trường - 30 phút trước

GĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 10/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tiếp tục giảm sâu, xuống vùng 67 triệu đồng/kg.

Thần Tài mở kho phát lộc nửa cuối năm: 4 con giáp đón vận may hiếm có

Thần Tài mở kho phát lộc nửa cuối năm: 4 con giáp đón vận may hiếm có

Đời sống - 46 phút trước

GĐXH - Nửa cuối năm được dự báo là giai đoạn nhiều khởi sắc đối với 4 con giáp dưới đây.

Ca sĩ Hoài Nhân mắc ung thư, mất hoàn toàn thị lực

Ca sĩ Hoài Nhân mắc ung thư, mất hoàn toàn thị lực

Câu chuyện văn hóa - 52 phút trước

Sau nhiều năm ở ẩn điều trị ung thư, mất hoàn toàn thị lực, Hoài Nhân xúc động khi nhắc đến những khoản nợ phải gánh để thực hiện phim ca nhạc "Ánh sáng nơi anh". Nam ca sĩ cho biết anh chấp nhận gắn hai chữ "khiếm thị" vào nghệ danh để đối diện biến cố, làm lại từ đầu.

Bị chồng 'cắm sừng', Diệu (Quỳnh Châu) thêm nguy cơ công ty phá sản

Bị chồng 'cắm sừng', Diệu (Quỳnh Châu) thêm nguy cơ công ty phá sản

Xem - nghe - đọc - 1 giờ trước

GĐXH - Trong khi còn chưa biết chồng đang ngoại tình, Diệu cũng đang đánh cược cả công ty 10 năm gây dựng và đối diện với thất bại.

'Nữ hoàng Wushu' đóng phim của Johnny Trí Nguyễn ở đời thực có gu thời trang 'hack tuổi'

'Nữ hoàng Wushu' đóng phim của Johnny Trí Nguyễn ở đời thực có gu thời trang 'hack tuổi'

Thời trang - 1 giờ trước

GĐXH - Thúy Hiền đã ở trung niên nhưng vẫn có gu thời trang trẻ trung, khiến khán giả quên tuổi thật của cô.

Nữ chủ nhân xe máy điện Honda ICON e: chia sẻ thật sau thời gian trải nghiệm: Cốp rộng, phanh CBS an toàn, di chuyển nhẹ, êm nhưng...

Nữ chủ nhân xe máy điện Honda ICON e: chia sẻ thật sau thời gian trải nghiệm: Cốp rộng, phanh CBS an toàn, di chuyển nhẹ, êm nhưng...

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Sau 1 thời gian sử dụng Honda ICON e:, một nữ khách hàng đã có một số trải nghiệm nhất định, chia sẻ trên một diễn đàn với các bạn đang quan tâm đến xe điện.

Tỷ giá USD hôm nay 10/6: Đồng Đô la Mỹ thị trường chợ đen tăng giá

Tỷ giá USD hôm nay 10/6: Đồng Đô la Mỹ thị trường chợ đen tăng giá

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ tư ngày 10/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 10 - 14/6/2026: Số lượng khu dân cư bị mất điện có sự thay đổi mới

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 10 - 14/6/2026: Số lượng khu dân cư bị mất điện có sự thay đổi mới

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), từ hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.

Về già mới thấm: Càng cho con cái tiền nhiều, quan hệ càng dễ mệt mỏi

Về già mới thấm: Càng cho con cái tiền nhiều, quan hệ càng dễ mệt mỏi

Gia đình - 2 giờ trước

GĐXH - Nhiều người lớn tuổi cho rằng càng hy sinh cho con cháu thì gia đình càng gắn bó. Nhưng thực tế cho thấy, không ít mâu thuẫn trong gia đình lại bắt nguồn từ sự can thiệp quá sâu hoặc những khoản hỗ trợ không có giới hạn.

Tâm thư giáo sư gửi con gái trước kỳ thi đại học gây bão mạng: 8 bài học đáng giá hơn mọi điểm số

Tâm thư giáo sư gửi con gái trước kỳ thi đại học gây bão mạng: 8 bài học đáng giá hơn mọi điểm số

Nuôi dạy con - 2 giờ trước

GĐXH - Trước thời khắc con gái bước vào ngưỡng cửa đại học, vị giáo sư đã viết bức tâm thư chứa đựng những bài học sâu sắc về học tập, nhân cách, tình yêu và cuộc sống.

Top