Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon bữa sáng: Bò kho và bánh mì đen

Thứ bảy, 06:08 09/01/2010

Thỉnh thoảng bạn nên thay đổi khẩu vị cho bữa ăn sáng của cả gia đình bằng món ăn này xem sao.

 
Nguyên liệu:
 
300g bắp bò, 2 củ cà rốt, 4 cây sả, 5 lá thơm, 1/2 củ hành tây, 1 ít lá quế, ngò gai, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà, 1 lít nước, 1/2 lít nước dừa, 50g tỏi xay, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm bò; Bánh mì đen dùng kèm.
 

Thực hiện:

Bắp bì rửa sạch, trần nước sôi cho săn lại, rửa lại bằng nước lạnh, xắt khoanh tròn dày khoảng 2,5cm

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh. Sả cây rửa sạch, cắt khúc, đập giập. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt khoanh mỏng. Lá quế, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ.

Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho lá thơm vào, sau đó cho sả cây vào xào đều. Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa và nước vào, trú tất cả hỗn hợp đã xào cùng với gia vị, cho bắp bò vào hầm dưới lửa liu riu khoảng 60 phút. Khi bò mềm, cho cà rốt vào, nấu khoảng 15 phút.

Múc thịt bò ra tô, cho hành tây, lá quế, ngò gai lên trên. Dùng nóng kèm bánh mì đen.
 
Theo Món ngon VN
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hà Nội cấm dạy thêm, học trước chương trình trong dịp hè năm 2026

Hà Nội cấm dạy thêm, học trước chương trình trong dịp hè năm 2026

Giáo dục - 26 phút trước

Thành phố yêu cầu các trường không dạy thêm, học trước chương trình trong hè năm 2026, đồng thời triển khai hoạt động ôn tập, sinh hoạt hè trên tinh thần tự nguyện, phù hợp nhu cầu của học sinh và phụ huynh.

Bắt đôi nam nữ dùng dao khống chế, cướp xe của tài xế công nghệ ở Tây Ninh

Bắt đôi nam nữ dùng dao khống chế, cướp xe của tài xế công nghệ ở Tây Ninh

Pháp luật - 1 giờ trước

Nam thanh niên cùng bạn gái ở Tây Ninh giả làm khách đi xe, sau đó dùng dao khống chế tài xế xe ôm công nghệ để cướp tài sản rồi bỏ trốn về TP.HCM.

Ngư dân bắt được con cá mú khổng lồ, nặng hơn 290kg trên biển

Ngư dân bắt được con cá mú khổng lồ, nặng hơn 290kg trên biển

Chuyện đó đây - 1 giờ trước

Phải cần 6 người đàn ông mới có thể kéo được con cá mú khổng lồ nặng hơn 290 kg vào bờ.

MC Thu Hương đam mê thời trang vintage

MC Thu Hương đam mê thời trang vintage

Thời trang - 2 giờ trước

GĐXH - MC Thu Hương cho biết, cô là tín đồ của thời trang vintage bởi phong cách này mang đến sự độc bản và “không đụng hàng” - yếu tố mà các quý cô đam mê vintage rất yêu thích.

Phát hiện gần 20.000 sản phẩm hàng vi phạm sở hữu trí tuệ và mỹ phẩm hết hạn sử dụng

Phát hiện gần 20.000 sản phẩm hàng vi phạm sở hữu trí tuệ và mỹ phẩm hết hạn sử dụng

Pháp luật - 2 giờ trước

Lực lượng hải quan liên tiếp phát hiện gần 20.000 sản phẩm gồm hàng vi phạm sở hữu trí tuệ và mỹ phẩm hết hạn sử dụng nhập khẩu tại cảng Cát Lái - Thành phố Hồ Chí Minh.

Từ bê bối của Miu Lê: Đã đến lúc 'thanh lọc' triệt để độc tố trong giới giải trí

Từ bê bối của Miu Lê: Đã đến lúc 'thanh lọc' triệt để độc tố trong giới giải trí

Giải trí - 2 giờ trước

GĐXH - Khi những "thần tượng" của giới trẻ liên tiếp vướng vòng lao lý vì ma túy thì đó không chỉ là sự trượt dài của một cá nhân mà còn là hồi chuông cảnh báo về lối sống lệch lạc của một bộ phận giới giải trí. Đã đến lúc cần một chế tài đủ mạnh để ngăn chặn tình trạng trên.

NSƯT Tất Bình: Đời tôi có nhiều cái may

NSƯT Tất Bình: Đời tôi có nhiều cái may

Giải trí - 3 giờ trước

GĐXH - 60 năm hoạt động nghệ thuật, NSƯT Tất Bình nói rằng đời ông có nhiều cái may. Trong những tình huống quyết định của cuộc đời đều có những cơ hội như sinh ra để dành cho mình.

Bên trong Volume Club ở Hà Nội trước vụ cháy khiến 1 người tử vong ra sao?

Bên trong Volume Club ở Hà Nội trước vụ cháy khiến 1 người tử vong ra sao?

Đời sống - 3 giờ trước

GĐXH - Vụ cháy tại hộ kinh doanh Volume trên đường Lê Đức Thọ, phường Từ Liêm, Hà Nội khiến 1 người tử vong đang được cơ quan chức năng điều tra làm rõ. Trước thời điểm xảy ra hỏa hoạn, cơ sở này hoạt động rầm rộ về đêm với mô hình club kết hợp phòng hát, đông khách ra vào tới khuya.

Á hậu Ngọc Hằng, đại sứ Thùy Dương rạng rỡ tại ngày hội tuyển sinh Hoa hậu Việt Nam

Á hậu Ngọc Hằng, đại sứ Thùy Dương rạng rỡ tại ngày hội tuyển sinh Hoa hậu Việt Nam

Đẹp - 3 giờ trước

Á hậu Ngọc Hằng và người mẫu Thùy Dương xuất hiện rạng rỡ tại ngày hội tuyển sinh ở Học viện Tài chính. Không khí sự kiện sôi động với màn giao lưu và chia sẻ kinh nghiệm từ các người đẹp.

Người đàn ông 35 tuổi không rượu bia, không thuốc lá vẫn suy thận: Bác sĩ cảnh báo một kiểu ăn nhiều người Việt đang mắc phải, đặc biệt người trẻ tuổi

Người đàn ông 35 tuổi không rượu bia, không thuốc lá vẫn suy thận: Bác sĩ cảnh báo một kiểu ăn nhiều người Việt đang mắc phải, đặc biệt người trẻ tuổi

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Thực tế hiện nay cho thấy bệnh thận đang trẻ hóa rất nhanh, và nguyên nhân đôi khi lại đến từ chính những thói quen ăn uống tưởng như vô hại mỗi ngày.

Top