Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon bữa sáng: Bò kho và bánh mì đen

Thứ bảy, 06:08 09/01/2010

Thỉnh thoảng bạn nên thay đổi khẩu vị cho bữa ăn sáng của cả gia đình bằng món ăn này xem sao.

 
Nguyên liệu:
 
300g bắp bò, 2 củ cà rốt, 4 cây sả, 5 lá thơm, 1/2 củ hành tây, 1 ít lá quế, ngò gai, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà, 1 lít nước, 1/2 lít nước dừa, 50g tỏi xay, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm bò; Bánh mì đen dùng kèm.
 

Thực hiện:

Bắp bì rửa sạch, trần nước sôi cho săn lại, rửa lại bằng nước lạnh, xắt khoanh tròn dày khoảng 2,5cm

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh. Sả cây rửa sạch, cắt khúc, đập giập. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt khoanh mỏng. Lá quế, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ.

Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho lá thơm vào, sau đó cho sả cây vào xào đều. Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa và nước vào, trú tất cả hỗn hợp đã xào cùng với gia vị, cho bắp bò vào hầm dưới lửa liu riu khoảng 60 phút. Khi bò mềm, cho cà rốt vào, nấu khoảng 15 phút.

Múc thịt bò ra tô, cho hành tây, lá quế, ngò gai lên trên. Dùng nóng kèm bánh mì đen.
 
Theo Món ngon VN
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cô gái sinh năm 2000 quê Hà Tĩnh được NSND Quang Thọ khen vừa hát hay, vừa diễn như 'tài tử'

Cô gái sinh năm 2000 quê Hà Tĩnh được NSND Quang Thọ khen vừa hát hay, vừa diễn như 'tài tử'

Giải trí - 6 phút trước

GĐXH - NSND Quang Thọ đã dành rất nhiều lời "có cánh" ngợi khen tài năng lẫn sự xinh đẹp của cô học trò nhỏ - Sao mai Lê Minh Ngọc. Cô gái gen Z quê Hà Tĩnh được yêu mến bởi giọng hát hay cùng sự dụng tâm trong nghề nghiệp.

Nghỉ hưu tôi mới ngỡ ngàng: Lương hưu giáo viên thấp hơn bạn lái tàu bỏ học sớm

Nghỉ hưu tôi mới ngỡ ngàng: Lương hưu giáo viên thấp hơn bạn lái tàu bỏ học sớm

Gia đình - 6 phút trước

GĐXH - Khi nghỉ hưu, tôi bất ngờ nhận ra lương giáo viên của mình lại thấp hơn bạn lái tàu không có bằng đại học. Ban đầu thấy chạnh lòng, nhưng sau cùng tôi học được một bài học quý giá.

Con giáp nam vừa tài giỏi vừa dịu dàng

Con giáp nam vừa tài giỏi vừa dịu dàng

Đời sống - 9 phút trước

GĐXH - Trong 12 con giáp, có những người đàn ông không chỉ thành công trong sự nghiệp mà còn là mẫu hình người chồng lý tưởng.

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu

Ăn - 11 phút trước

GĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

Chân dung con dâu tài sắc của NSND Khải Hưng

Chân dung con dâu tài sắc của NSND Khải Hưng

Giải trí - 12 phút trước

GĐXH - MC Đan Lê là vợ đạo diễn Khải Anh và là con dâu của NSND Khải Hưng, cô không chỉ có nhan sắc xinh đẹp mà còn tài năng ở vai trò MC, diễn viên và ca sĩ.

Cách chăm sóc các cây cảnh để bàn luôn tốt tươi, khỏe mạnh

Cách chăm sóc các cây cảnh để bàn luôn tốt tươi, khỏe mạnh

- 12 phút trước

GĐXH - Cây để bàn hay cây trồng trong nhà luôn mang lại những giá trị hữu ích đối với mỗi ngôi nhà. Và vì thế việc chăm sóc làm sao để cây luôn tươi tốt, khỏe mạnh là điều hết sức cần thiết...

Gần 500 người dân sống ‘thấp thỏm’ cạnh suối bị sạt lở

Gần 500 người dân sống ‘thấp thỏm’ cạnh suối bị sạt lở

Đời sống - 13 phút trước

Sự cố sạt lở bờ tả suối Khe Chậm đoạn qua thôn Tân Giao, xã Thăng Bình (Thanh Hóa) có nguy cơ gây mất an toàn về tính mạng và tài sản tại khu dân cư thôn Tân Giao với 120 hộ, 480 khẩu đang sinh sống sát tuyến đường bê tông.

Ứng viên phó giáo sư duy nhất ngành Văn học năm 2025 là ai?

Ứng viên phó giáo sư duy nhất ngành Văn học năm 2025 là ai?

Giáo dục - 27 phút trước

Ứng viên phó giáo sư duy nhất của ngành Văn học năm nay là TS Lê Thị Thanh Tâm, sinh năm 1975, Trưởng Khoa Việt Nam học và Tiếng Việt, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội.

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Bệnh thường gặp - 56 phút trước

GĐXH - Nhiều người chăm tập luyện nhưng cân nặng vẫn không giảm. Nguyên nhân có thể đến từ 4 thói quen quen thuộc dưới đây.

Mỹ phẩm tên nước ngoài lẫn trong rác thải tại dự án đường dang dở ở Hà Nội

Mỹ phẩm tên nước ngoài lẫn trong rác thải tại dự án đường dang dở ở Hà Nội

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Hàng loạt hộp mỹ phẩm mang tên nước ngoài, không rõ nguồn gốc xuất xứ, vẫn còn nguyên hộp vận chuyển hoặc bị bóc vỏ, nằm ngổn ngang tại một bãi rác tự phát trên tuyến đường dang dở ở phường Từ Liêm, Hà Nội. Thực trạng này tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm môi trường, đồng thời đặt ra nghi vấn về hành trình của những lô hàng "bí ẩn" này.

Top