Món ngon cuối tuần: Cua xốt ớt
Cua xốt ớt là một trong những món đặc sản của Singapore. Rất nhiều thực khách Việt Nam yêu thích món cua kết hợp nhiều gia vị đậm đà này.
• Tỏi xay nhuyễn: 50gr
• Gừng xay nhuyễn: 20gr
• Cà chua: một ít
• Tương ớt: một ít
• Nước: 16cl
• Muối: 1/2 muỗng
• Đường: 1/2 muỗng
• Nước tương: 1/2 muỗng
• Bột năng: một ít
![]() |
Cách làm
Làm sạch cua, chặt làm tư hay làm sáu.
Bắc chảo, cho dầu, sau đó cho ớt đỏ tỏi gừng đã xay nhuyễn vào chảo, đảo qua rồi cho thêm nước.
Nước sôi, cho cà chua tương ớt muối đường nước tương bột năng và cua vào xào khi nào chín vớt ra.
