Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon quen thuộc giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể khi trời trở lạnh

Thứ bảy, 14:54 12/11/2022 | Ăn

Thịt kho măng là món ăn rất thích hợp dùng vào đầu đông, không chỉ vì thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Lập đông đã đến báo hiệu thời tiết có nhiều thay đổi, nhiệt độ giảm và có sự chênh lệch lớn. Lúc này, chị em cần bổ sung chất dinh dưỡng để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Một bí quyết giúp mọi người có thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất tốt lành đó là "mùa nào thức nấy".

Hôm nay là tiếp Lập đông, đừng quên bổ sung loại thực phẩm này để tăng sức đề kháng cho cơ thể khi nhiệt độ giảm - Ảnh 1.

Chẳng hạn như măng mùa đông. Mặc dù thời tiết chưa lạnh nhưng các mầm măng ngọt cũng đã bắt đầu được bán ngoài chợ, chị em có thể tìm mua để chế biến món ngon cho gia đình. Măng mùa đông nổi tiếng giàu chất xơ, ít calo, ít béo vừa giòn lại ngon, có thể thay thế cho thịt trong các món chay.

Hôm nay là tiếp Lập đông, đừng quên bổ sung loại thực phẩm này để tăng sức đề kháng cho cơ thể khi nhiệt độ giảm - Ảnh 2.

Thời tiết hanh khô vào mùa này sẽ rất cần các món ăn thanh nhiệt, giảm ngấy mà vẫn đủ chất. Hãy thử trổ tài làm thịt kho măng nhé!

Cách làm thịt ba chỉ kho măng

Nguyên liệu cần thiết

Măng tươi - 300g

Thịt ba chỉ - 300g

Nước tương, muối, đường phèn, hoa hồi, gừng tươi, rượu nấu ăn

Cách thực hiện

Măng bỏ phần bẹ già, thái miếng vuông vừa ăn. Ngâm nước lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ chất oxalic. Có thể luộc qua một nước để loại bớt chất hăng và độc ở măng.

Hôm nay là tiếp Lập đông, đừng quên bổ sung loại thực phẩm này để tăng sức đề kháng cho cơ thể khi nhiệt độ giảm - Ảnh 3.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thêm một xíu rượu nấu ăn và gừng thái sợi vào để ướp.

Hôm nay là tiếp Lập đông, đừng quên bổ sung loại thực phẩm này để tăng sức đề kháng cho cơ thể khi nhiệt độ giảm - Ảnh 4.

Đun nóng dầu trong chảo, cho đường phèn vào phi thơm tạo màu. Thêm gừng lát, 2 hoa hồi và thịt ba chỉ vào. Rang thịt vài phút sau đó thêm nước nóng, nước tương, nước mắm và đậy nắp. Đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ kho trong khoảng 30 phút.

Hôm nay là tiếp Lập đông, đừng quên bổ sung loại thực phẩm này để tăng sức đề kháng cho cơ thể khi nhiệt độ giảm - Ảnh 5.

Cho măng vào, tiếp tục đun ở lửa nhỏ thêm 20 phút nữa là xong. Nếu nồi thịt quá cạn, hãy thêm nước nóng, không được thêm nước lạnh, sẽ làm hỏng món kho.

MC Đan Lê khoe món ngon dân dã khiến cộng đồng mạng nổi sóng đi tìm công thứcMC Đan Lê khoe món ngon dân dã khiến cộng đồng mạng nổi sóng đi tìm công thức

GiadinhNet - Dù bận rộn với công việc ở Đài truyền hình, chăm sóc 2 nhóc tỳ nhưng Đan Lê vẫn thường xuyên vào bếp nấu nhiều món ăn ngon mà chồng con yêu thích.

Tăng Thanh Hà đãi khách món gì khiến ai cũng trầm trồ trong tiệc kỷ niệm 10 năm ngày cưới?Tăng Thanh Hà đãi khách món gì khiến ai cũng trầm trồ trong tiệc kỷ niệm 10 năm ngày cưới?

GiadinhNet - Những món ăn vợ chồng Tăng Thanh Hà lựa chọn để đãi khách đều đắt giá, thể hiện đẳng cấp nhà giàu.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ăn gì chống rụng tóc?

Ăn gì chống rụng tóc?

Ăn - 14 phút trước

GĐXH - Bên cạnh các bước chăm sóc tóc, chế độ ăn dinh dưỡng sẽ giúp kích thích quá trình mọc tóc nhằm đem lại mái tóc dày và dài hơn. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất cho sự phát triển của tóc.

Công thức đốt mỡ thừa sau Tết đỉnh cao Kỳ Duyên vừa hé lộ, từ những nguyên liệu rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Công thức đốt mỡ thừa sau Tết đỉnh cao Kỳ Duyên vừa hé lộ, từ những nguyên liệu rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Việc đốt mỡ chưa bao giờ dễ dàng thế với gợi ý từ Kỳ Duyên!

Ăn món ăn ai cũng mê này vào tháng Giêng có thật sự 'hao tài'?

Ăn món ăn ai cũng mê này vào tháng Giêng có thật sự 'hao tài'?

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Đầu tháng, đặc biệt là tháng Giêng, không ít gia đình Việt rỉ tai nhau đủ điều kiêng kỵ ăn uống để “giữ vía”, “giữ lộc”. Trong danh sách ấy, thịt vịt gần như bị “cấm cửa” vì bị cho là mang đến xui xẻo, hao tài, công việc lận đận.

Nấm hương và rau cải thìa: 4 lưu ý nhất định phải biết để sự kết hợp hoàn hảo làm nên món rau xào cực đưa cơm

Nấm hương và rau cải thìa: 4 lưu ý nhất định phải biết để sự kết hợp hoàn hảo làm nên món rau xào cực đưa cơm

Ăn - 12 giờ trước

Dù là một món ăn đơn giản nhưng trước khi nấu, bạn hãy ghi nhớ 4 lưu ý này thì sự kết hợp nguyên liệu dân giã sẽ trở nên "bùng nổ", hoàn hảo!

Làm món hấp chỉ với 4 nguyên liệu dễ mua: 15 phút nấu xong mà mềm ngon, ăn 1 miếng là vị giác được đánh thức

Làm món hấp chỉ với 4 nguyên liệu dễ mua: 15 phút nấu xong mà mềm ngon, ăn 1 miếng là vị giác được đánh thức

Ăn - 23 giờ trước

Món ăn này mềm và ngon mà không cần thêm một giọt nước nào, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ đánh thức vị giác của bạn.

Không phải phở hay bún chả, khách Nhật tuyên bố món này của Việt Nam "không có đối thủ"

Không phải phở hay bún chả, khách Nhật tuyên bố món này của Việt Nam "không có đối thủ"

Ăn - 1 ngày trước

Không phải phở, cũng chẳng phải bún chả, một vị khách Nhật đã bất ngờ gọi tên món ăn giản dị này của Việt Nam là “không có đối thủ” sau khi thưởng thức.

Diếp cuốn – Món ăn tinh tế cho mâm cơm Rằm tháng Giêng ngập tràn hương xuân

Diếp cuốn – Món ăn tinh tế cho mâm cơm Rằm tháng Giêng ngập tràn hương xuân

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Rằm tháng Giêng – hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu – là dịp quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Sau những ngày Tết nhiều thịt thà, bánh chưng, giò chả, mâm cơm Rằm đầu năm thường được chuẩn bị theo hướng thanh nhẹ, hài hòa âm dương để cầu mong một năm mới tròn đầy, viên mãn.

1 món cơm của Việt Nam khiến khách Hàn bất lực: "Ngon 100 điểm nhưng ăn vất vả quá"

1 món cơm của Việt Nam khiến khách Hàn bất lực: "Ngon 100 điểm nhưng ăn vất vả quá"

Ăn - 1 ngày trước

Thử một món cơm truyền thống của Việt Nam, vị khách Hàn Quốc phải thốt lên chấm điểm tuyệt đối cho hương vị, nhưng lại “đầu hàng” vì không biết cách ăn sao cho đúng.

Sự khác biệt giữa ăn chay và thuần chay không phải ai cũng biết

Sự khác biệt giữa ăn chay và thuần chay không phải ai cũng biết

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn chay thuần mới chỉ xuất hiện gần đây nhưng đã nhận được khá nhiều sự chú ý. Bài viết này sẽ đề cập đến sự giống nhau và khác nhau giữa hai chế độ ăn kiêng này.

3 kiêng kỵ khi cúng Rằm tháng Giêng 2026 nhất định phải tránh kẻo hao tài lộc

3 kiêng kỵ khi cúng Rằm tháng Giêng 2026 nhất định phải tránh kẻo hao tài lộc

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Rằm tháng Giêng – hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu – từ lâu đã được xem là một trong những ngày rằm quan trọng nhất trong năm của người Việt. Dân gian có câu: “Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng” để nhấn mạnh ý nghĩa đặc biệt của ngày này trong đời sống tâm linh.

Top