Tags:
Món tôm luộc làm theo kiểu này, mâm cỗ cúng Rằm bỗng "sang chảnh" hết cỡ
GiadinhNet - Mâm cỗ mà có món tôm luộc được biến tấu một chút thế này thôi cũng khiến cả nhà khen nức nở.
Món tôm luộc kiểu này làm rất đơn giản, chỉ thêm một chút trang trí nhỏ là bạn đã có món ăn hấp dẫn, tạo điểm nhấn cho bàn tiệc Tết của gia đình rồi.
Nguyên liệu: 16 con tôm tươi, chọn kích thước đều nhau; 1,5 thìa súp nước tương; 3 củ khoai tây; 1 củ cà rốt; 1/2 quả dưa chuột; 1 thìa súp bột ngô; 5 thìa súp nước; 3 nhánh gừng; 1 thìa súp rượu trắng.
Cách làm tôm luộc
Trước tiên, gọt vỏ khoai tây ngâm vào tô nước muối để khoai trắng. Sau đó rửa sạch lại với nước, cắt miếng vừa rồi đem hấp. Xiên đũa vào thấy khoai mềm và bở là khoai đã chín.
Sau đó cho khoai vào tô, dùng thìa nghiền miện. Cho 1 chút dầu ăn và 1/2 thìa súp nước tương vào, rồi trộn đều lên để khoai ngấm gia vị.
Tôm rửa sạch dưới vòi nước. Đun sôi một nồi nước, sau đó thả gừng và 1 thìa súp rượu trắng vào. Đun sôi trở lại thì thả tôm vào luộc.
Luộc tôm vừa chín tới thì vớt tôm ra cho ráo nước sau đó bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen.
Dùng thìa súp khéo léo vo từng nắm khoai tây nghiền thành từng viên có hình bầu dục nằm ngang. Với số lượng 16 con tôm thì bạn chia làm 4 hình khoai tây nghiền. Sau đó xếp tôm lên sao cho phần tôm ôm lấy phần khoai tây nghiền.
Cho 1 thìa súp bột ngô vào tô, thêm 5 thìa súp nước, 1 thìa súp nước tương khuấy đều cho tan. Sau đó đặt lên bếp đun sôi thì tắt bếp, trong quá trình đun khuấy liên tục để không bị bén.
Dùng khuôn cắt bánh quy để cắt cà rốt và dưa chuột thành hình hoa, xếp vào đĩa. Chọn phần ngọn của củ cà rốt để tỉa thành túm tua rua giống như ở đèn lồng. Ở đây chúng ta bày thành 2 dải đèn lồng nên sẽ cần 2 cái tua rua. Sau khi xếp xong bạn rưới phần nước xốt vừa chuẩn bị lên đĩa.
Vậy là món tôm luộc của chúng ta tưởng đơn giản nhưng chỉ cần sáng tạo một chút đã trở thành một món ăn đặc sắc và hấp dẫn rồi. Chắc chắn món ăn này sẽ tạo điểm nhấn cho bàn tiệc Tết của gia đình bạn đấy.
Lưu ý: Tôm nên luộc vừa chín tới, không nên luộc lâu quá sẽ làm mất đi vị ngọt giòn của thịt tôm.
K.N (th)
Bình luận
Ý kiến của bạn
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Bí quyết xào rau vừa xanh vừa giòn của đầu bếp hàng đầu
Ăn - 15 giờ trướcRau xào tưởng chừng là một món ăn đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm ra một đĩa rau xanh giòn không bị đen và nhũn.
Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.
Món ngon 'thần thánh' giúp sao Hàn giảm 32kg chỉ cần 10 phút để chế biến
Ăn - 21 giờ trướcDanh hài 40 tuổi đã tiết lộ thực đơn ăn kiêng giúp cô duy trì vóc dáng thon gọn, giảm từ 80kg xuống còn 48kg.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
40 tuổi tôi mới biết bí quyết luộc tôm ngon, thịt mềm và hoàn toàn không tanh!
Ăn - 1 ngày trướcCùng xem và thực hiện nhé!
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcBằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
