Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món tráng miệng: Dâu tây sữa

Thứ bảy, 15:00 12/12/2009

Nếu bạn là người thích đồ ngọt thì món thạch dâu sữa này chính là món tráng miệng tuyệt hảo đấy.

Nguyên liệu

Dâu tây 500gr
Trân châu khô 100gr
Kem sữa tươi whipping cream 100gr
Sữa tươi 400gr
Đường 50gr
Bột gelatin 50gr
 

Cách làm
 
Cho trân châu khô vào ngâm trong bát nước lạnh trong 5 phút
 
Sau đó đun 1 chút nước sôi, cho trân châu vào chần, đến khi các hạt nhỏ trở nên trong suốt thì vớt ra cho ngay vào nước lạnh (nước đun sôi để nguội)
 
Tiếp đó vớt trân châu ra cho ráo, chia ra các bát hoặc ly thủy tinh.

Gelatin cho vào nồi, cho nửa bát nước ngâm trong 15 phút rồi đặt lên bếp đun sôi một lúc, cho đường, khuấy đến tan hết, sau đó cho sữa tươi vào. Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Rót hỗn hợp sữa gelatin vào các ly đã có trân châu. Lưu ý chỉ rót đến ½ cốc, không rót đầy để còn chừa chỗ cho dâu tươi vào. Để nguội hẳn rồi cho thạch vào tủ lạnh trong 30 phút.

Khi thạch sữa đã đông thì lấy các ly ra.
 
Dâu tây rửa sạch, để khô nước. Để lại vài quả để trang trí.

Cắt bỏ cuống dâu rồi cho vào máy xay sinh tố với 1 chút đường, xay nhuyễn, thêm kem sữa tươi whipping cream vào, xay thêm nửa phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cho hỗn hợp kem dâu lên mặt các cốc thạch sữa. Đặt trở lại tủ lạnh trong nửa giờ nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Trang trí thêm bằng những quả dây tây tươi đẹp mắt

Vị ngọt mát, thơm quyến rũ lan tỏa trong từng thìa thạch sữa dâu.
 
Theo Afamily 
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Liên Bỉnh Phát trở thành người Việt Nam đầu tiên nhận giải Nam chính xuất sắc nhất ở Trung Quốc

Liên Bỉnh Phát trở thành người Việt Nam đầu tiên nhận giải Nam chính xuất sắc nhất ở Trung Quốc

Giải trí - 1 phút trước

GĐXH - Liên Bỉnh Phát đã ghi dấu ấn đặc biệt khi trở thành người Việt Nam đầu tiên nhận giải Nam chính xuất sắc nhất (Thị đế) tại Giải thưởng Kim Chung.

Tin sáng 19/10: Xác minh thông tin 'hiệu trưởng chỉ đạo sửa điểm của học sinh từ yếu thành giỏi'; khối không khí lạnh tăng cường tràn về, miền Bắc mưa rét thế nào?

Tin sáng 19/10: Xác minh thông tin 'hiệu trưởng chỉ đạo sửa điểm của học sinh từ yếu thành giỏi'; khối không khí lạnh tăng cường tràn về, miền Bắc mưa rét thế nào?

Thời sự - 1 phút trước

GĐXH - Sở GD&ĐT Quảng Ninh đang xác minh thông tin Hiệu trưởng trường THCS Nguyễn Văn Thuộc (phường Hà Lầm) chỉ đạo sửa điểm từ loại yếu thành giỏi; Do ảnh hưởng không khí lạnh, khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa đêm và sáng trời chuyển lạnh, vùng núi trời rét; nhiều nơi có mưa rào và dông.

Con gái NSND Trần Nhượng casting phim võ thuật lịch sử

Con gái NSND Trần Nhượng casting phim võ thuật lịch sử

Xem - nghe - đọc - 1 phút trước

GĐXH - Bộ phim mong muốn tái hiện hình tượng bảy vị anh hùng trong phong trào Tây Sơn. Đại tá - NSND Trần Nhượng đã tiến cử con gái - diễn viên Anh Phương đến thử vai.

Hà Thảo Trang - BTV trẻ nhất Vietnam Today trên VTV là ai?

Hà Thảo Trang - BTV trẻ nhất Vietnam Today trên VTV là ai?

Câu chuyện văn hóa - 1 phút trước

BTV trẻ nhất Vietnam Today Hà Thảo Trang chia sẻ hành trình từ thất bại đầu tiên đến chinh phục Global UGRAD, đam mê biên tập hơn dẫn chương trình.

Cặp đôi nhà sát vách ở Phú Thọ cưới nhau, tài xế ‘đau đầu’ chuyện lái xe hoa

Cặp đôi nhà sát vách ở Phú Thọ cưới nhau, tài xế ‘đau đầu’ chuyện lái xe hoa

Gia đình - 1 phút trước

Hai nhà chung bức tường rào, hai chiếc cổng cách nhau 5m, tài xế phải điều khiển xe hoa thật chậm để màn đón dâu không diễn ra quá nhanh.

Chung cư Hà Nội tăng giá gấp đôi sau hơn 3 năm, khu vực nào đang tăng mạnh nhất?

Chung cư Hà Nội tăng giá gấp đôi sau hơn 3 năm, khu vực nào đang tăng mạnh nhất?

Giá cả thị trường - 1 phút trước

Tốc độ tăng giá chung cư Hà Nội ở một số khu vực đáng chú ý: Đống Đa dẫn đầu với mức tăng 111% (giá bán phổ biến 86 triệu đồng/m2), tiếp đến là Thanh Trì tăng 119% (59 triệu đồng/m2), Gia Lâm tăng 114% lên 64 triệu đồng/m2, Bắc Từ Liêm tăng 110% (84 triệu đồng/m2)...

Truy nã kẻ dùng búa đánh hàng xóm

Truy nã kẻ dùng búa đánh hàng xóm

Pháp luật - 2 phút trước

Để giải quyết mâu thuẫn, Lư Văn Khung (SN 1979, ngụ tỉnh An Giang) đã cầm búa đánh hàng xóm trọng thương rồi bỏ trốn, nên Cơ quan CSĐT Công an tỉnh An Giang đã ra quyết định truy nã Khung.

Chân dung nữ MC 30 tuổi người Philippines vừa đăng quang Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2025

Chân dung nữ MC 30 tuổi người Philippines vừa đăng quang Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2025

Giải trí - 3 phút trước

GĐXH - Vượt qua 75 người đẹp khác, nữ MC/người mẫu Emma Tiglao đến từ Philippines đã giành ngôi vị cao nhất tại Miss Grand International 2025.

'Đội quân robot' của Trung Quốc đang từng bước thành hiện thực thế nào?

'Đội quân robot' của Trung Quốc đang từng bước thành hiện thực thế nào?

Tiêu điểm - 8 phút trước

Trung Quốc nắm giữ hai phần ba số bằng sáng chế robot toàn cầu, đang xuất xưởng robot hình người với chi phí chỉ bằng một phần mười so với các đối thủ cạnh tranh.

Cô giáo gen Z sáng tạo cách trả bài độc lạ, học sinh thích thú như chơi 'túi mù'

Cô giáo gen Z sáng tạo cách trả bài độc lạ, học sinh thích thú như chơi 'túi mù'

Giáo dục - 17 phút trước

Giáo viên trẻ nghĩ ra cách trả bài đặc biệt, "chữa" tâm lý ngại điểm kém của học sinh.

Top