Mùa đông chị em lười trang điểm, ăn ngay 4 loại thực phẩm này để có làn da tươi trẻ
Biết cách lựa chọn thực phẩm sẽ giúp chị em sở hữu làn da đẹp mịn màng, làm chậm quá trình lão hoá.
Vào mùa đông, tiết trời khô lạnh làn da vốn đã mong manh càng trở nên nhạy cảm. Nếu không chú ý chăm sóc từ bên trong da dễ bong tróc, khô ráp thiếu sức sống. Ngoài việc chăm sóc da bằng mỹ phẩm thì chế độ ăn uống cũng rất quan trọng. Chị em nên bổ sung thực phẩm có chứa Anthocyanin, có khả năng chống oxy hoá, làm đẹp cho da. Dưới đây là 4 món ăn ngon, công thức lại đơn giản chị em nên bổ sung để hỗ trợ làm chậm quá trình lão hoá da.
1. Mứt việt quất
Việt quất là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, không chỉ có vỏ màu xanh mà ngay cả nước cũng màu xanh, cùi rất thanh, chua ngọt, tuy giá hơi đắt nhưng vẫn rất đáng đồng tiền. Chất anthocyanins có trong quả việt quất thuộc loại cao nhất trong các loại rau quả, được mệnh danh là "quả vàng". Ngoài ra còn có nhiều loại vitamin, có tác dụng giảm mỏi mắt, nhất là đối với những người làm việc nhiều về mắt trong thời gian dài. Việt quất tươi không dễ bảo quản nên có thể làm thành mứt việt quất siêu ngon, siêu ngon.

Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- Việt quất - Nước cốt chanh | - Đường phèn |
Cách làm

- Sau khi rửa việt quất, lau khô nước trên bề mặt. Cho đường phèn vàng vào chảo chống dính đun sôi.
- Sau khi đun lửa vừa phải vặn lửa nhỏ, trong thời gian đun cần khuấy đều tay để không bị dính nồi.
- Vắt một ít nước cốt chanh, đun cho đến khi mứt đặc sệt lại.
- Cho mứt vào chai tiệt trùng.
- Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.
2. Cà tím hấp

Cà tím rất giàu protein, carbohydrate, vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Tốt hơn hết là bạn không nên gọt vỏ cà tím, vì chất anthocyanin trong cà tím chủ yếu tồn tại ở vỏ cà tím. Cà tím có thể ăn được cả thịt và rau, có thể chiên, quay, hấp, luộc hay xào.
Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- Cà tím - Xì dầu | - Giấm - Đường - Hạt tiêu, hành tỏi |
Cách làm

- Bỏ đầu và đuôi, rửa sạch cà tím, cắt thành sợi dài, cho nước vào nồi đun sôi, cho vào nồi hấp trên lửa lớn trong 20 phút rồi bỏ ra.
- Cho dầu phi thơm hành tỏi.
- Cho một chút đường, giấm gạo, xì dầu để làm nước sốt.
- Rưới nước sốt lên mặt cà tím đã trải sẵn, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên món cà tím đã hấp chín.
3. Salad bắp cải tím

Bắp cải tím là một loại rau có hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, ngoài việc giàu anthocyanins, nó còn có hàm lượng axit folic cao. Có nhiều cách để chế biến món bắp cải tím như xào, ăn sống, làm món gỏi, ngâm chua… Bắp cải tím làm salad cách ăn lành mạnh bạn ăn bao nhiêu cũng không lo tăng cân.
Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- Bắp cải tím - Lạc rang | - Đường - Xì dầu |
Cách làm

- Bắp cải tím cắt bỏ gốc, cắt nhỏ, thêm một thìa muối và một thìa đường trắng, đảo đều và ướp trong vòng 10 phút
- Sau khi ướp, rửa sạch với nước và vắt bỏ nước thừa
- Khi ướp điều chỉnh nguyên liệu làm nước chấm: xì dầu, dầu mè, tỏi băm, đường và mè rang chín trộn đều
- Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào cho bắp cải tím.
- Sau cùng cho lạc rang vào trộn đều rồi thưởng thức.
4. Hành tím
Hành tím là một trong những nguyên liệu có trong nhà bếp, giá trị dinh dưỡng của hành tím cao hơn so với hành trắng, ngoài một số chất chống oxy hóa tự nhiên như anthocyanins, điều quan trọng nhất là hành tím còn chứa chất capsaicin tự nhiên", có tác dụng trong khử trùng, chống cảm lạnh vào mùa đông, rất thích hợp để ăn nhiều, nâng cao khả năng miễn dịch.
Nguyên liệu | Gia vị |
- Hành tím - Thịt lợn thăn - Ớt chuông đỏ - Dầu ăn - Bột năng | - Tiêu - Xì dầu - Đường - Muối |
Cách làm:
1. Ớt chuông, hành tím thái nhỏ. Thịt lợn rửa sạch thái miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp với chút muối một lúc cho thấm.
2. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho thịt lợn vào xào nhanh tay, đến khi chuyển màu thì vớt ra.
3. Lại cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, đổ hành và tiêu vào xào cho đến khi hành chuyển màu.
4. Cho thịt heo đã xào và ớt vào, nêm xì dầu và đường cho ngấm gia vị, cuối cùng cho thêm bột năng vào cho sệt lại là xong.
Theo VietnamNet

Học Tăng Thanh Hà nấu 5 món ăn dân dã, dễ làm mà ngon miệng đưa cơm
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.

Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ
Ăn - 12 giờ trướcTrong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.

Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.

Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 16 giờ trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!

110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.

Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.

Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.

Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.

Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.

Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 1 ngày trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.