Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
Nhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe. Mùa hè ăn món này vừa nhẹ bụng, vừa đẹp mắt, cả nhà ai cũng thích.
Mùa hè oi bức khiến chúng ta thường không muốn ăn những món dầu mỡ, nhiều calo. Vậy tại sao không thử làm mới thực đơn với món ăn vừa ngon vừa nhẹ bụng - ớt chuông nướng trứng? Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc như ớt chuông, trứng gà, cà chua, hành tây và xúc xích, thêm chút sáng tạo khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn, bắt mắt và cực kỳ dễ ăn trong những ngày nóng bức. Đặc biệt, món ăn này giàu vitamin, chất xơ, protein, ít chất béo rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế lành mạnh của cả nhà.
Hướng dẫn làm món ớt chuông nướng trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả ớt chuông (có thể chọn ớt vàng, cam hoặc đỏ tùy sở thích)
- 1 quả cà chua chín mọng không bị nhũn, 1 cái xúc xích, nửa củ hành tây tím (giúp món ăn thêm ngọt và thơm hơn hành tây trắng), 4 quả trứng gà.
- Gia vị: Một chút hạt tiêu đen, muối biển.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ phần cuống và hạt bên trong. Để ráo nước.

Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ thành hạt lựu. Nếu muốn vị chua dịu, bạn có thể chọn cà chua bi. Hành tây tím bóc vỏ, thái hạt lựu. Xúc xích thái hạt lựu nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị phần nhân và trứng
Lần lượt nhồi cà chua, hành tây tím và xúc xích vào bên trong nửa quả ớt chuông. Lưu ý không nhồi quá đầy để còn chỗ đổ trứng.

Đập 1 quả trứng gà vào lòng mỗi nửa quả ớt. Trứng sẽ giúp các nguyên liệu kết dính và tạo thành phần nhân thơm ngậy hấp dẫn.

Bước 3: Nêm gia vị và nướng
Rắc lên trên một chút hạt tiêu đen và muối biển để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm một ít phô mai bào nếu thích vị béo nhẹ.

Xếp các nửa quả ớt vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 12 phút. Tùy công suất nồi, bạn có thể kiểm tra sau 10 phút để điều chỉnh.

Khi hoàn thành, ớt chuông giữ được màu sắc tươi tắn, trứng vừa chín tới, phần nhân mềm ngọt quyện vị béo nhẹ. Cắn một miếng sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của ớt chuông, cà chua, chút thơm dịu từ hành tây, vị đậm đà của xúc xích và trứng gà.
Ớt chuông chứa nhiều vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp làm mát cơ thể trong ngày hè. Trứng gà và xúc xích bổ sung protein, giúp no lâu mà không gây cảm giác nặng nề. Cà chua và hành tây cung cấp vitamin A, K và các chất chống viêm tự nhiên.

Đặc biệt, vì sử dụng nồi chiên không dầu nên món ăn này không chứa dầu mỡ thừa, cực kỳ phù hợp với những ai muốn ăn kiêng nhẹ nhàng, giảm cân hoặc đơn giản là ăn uống lành mạnh trong mùa hè nóng nực.
Có thể ăn nóng ngay sau khi nướng xong, ăn kèm với bánh mì nguyên cám hoặc salad tươi. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm ít rau thơm như húng quế, ngò rí để tăng hương vị. Đây là món ăn phù hợp cho bữa sáng đủ chất, hoặc bữa xế chiều nhẹ bụng nhưng vẫn giàu dinh dưỡng.
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng bằng lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút. Thay vì xúc xích, bạn có thể thay thế bằng thịt băm, nấm xào chín hoặc đậu hũ cắt nhỏ để phù hợp khẩu vị chay.

Có thể thêm phô mai mozzarella lên trên để tăng vị béo ngậy, thích hợp cho trẻ em. Trang trí thêm chút lá mùi tây hoặc hành lá cắt nhỏ sau khi nướng để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Mùa hè không nhất thiết phải ăn uống cầu kỳ hay mất nhiều thời gian nấu nướng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, một chiếc nồi chiên không dầu và chút sáng tạo, bạn đã có ngay món ớt chuông nướng trứng vừa ngon, vừa đẹp, vừa tốt cho sức khỏe, món ăn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình hoặc tự thưởng cho bản thân những ngày nắng nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!

Nàng dâu Hà Nội dự đám giỗ ở miền Trung, thích mê 1 món đặc sản trên mâm cỗ
Ẩm thực 360 - 23 phút trướcNàng dâu Hà Nội bất ngờ trước văn hóa quê chồng ở miền Trung, từ món đặc sản trên mâm cỗ đến thói quen mừng quà và hát nhạc sống.

‘Tháng cô hồn’ nên và kiêng ăn món nào để bình an, may mắn? Lời khuyên bất ngờ từ chuyên gia
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH – Tháng 7 âm lịch - “tháng cô hồn” luôn gắn liền với nhiều nghi lễ tâm linh và quan niệm dân gian. Ngoài việc cúng lễ để tưởng nhớ tổ tiên, nhiều người còn quan tâm tới các món ăn nên dùng trong tháng này.

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nghỉ Lễ luôn là khoảng thời gian quý để vào bếp nấu cho người thân những món ăn ngon, giúp gia đình gắn kết hơn.

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 2/9 năm nay, khi Hà Nội rộn ràng không khí kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, dạo một vòng qua 5 ngõ ẩm thực náo nhiệt dưới đây sẽ giúp bạn vừa tận hưởng hương vị truyền thống, vừa cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa đặc trưng của Thủ đô.

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hà Nội là “thủ phủ ẩm thực” của Việt Nam với những món ăn gắn liền cùng lịch sử, văn hóa và ký ức cộng đồng. Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ mới là đầy đủ?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ thì được coi là đủ? Làm sao để mâm cỗ cùng Rằm tháng 7 giúp chúng ta được yên tâm.

Loại cá ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thuốc bổ thượng hạng", protein vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/8
Ăn - 1 ngày trướcĐây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ thượng hạng“. Loại cá này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có giá thành khá rẻ.

Đầu bếp bày cách làm món ăn ngon nhất từ ngồng tỏi giúp khỏe mạnh để đi chơi sớm khuya mừng Đại lễ, ấm áp cả tháng 7 âm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tháng 7 âm năm nay trùng tháng 9 dương, nhiều nơi tổ chức đón mừng Tết Độc lập. Và những món ăn ngon từ ngồng tỏi tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể ấm áp, khỏe mạnh, khử được hàn khí khi ở ngoài trời lâu, hoặc đi khuya, về sớm dịp này.

Tháng 7 âm 'cô hồn' cảm thấy mệt mỏi, nhà lạnh, bực bội, bất an hãy dùng món ngon này từ củ tỏi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Buổi chiều tháng cô hồn nếu cảm thấy mỏi mệt, nhà lạnh, lòng buồn bực, bất an... hãy dùng củ tỏi nướng theo cách sau. Khi mùi thơm lan ra... dương khí trở về ấm mình, ấm nhà, người thân vui vẻ, bình an.

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
ĂnGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.