Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mực tươi nướng muối ớt

Thứ ba, 06:08 16/10/2012

Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá.

Nguyên liệu:

400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực); 1 thìa nhỏ muối; 1 thìa nhỏ ớt bột; 2 thìa nhỏ dầu ăn; Nửa thìa nhỏ hạt nêm; Hành lá.

Cách làm:

- Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
 
- Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn.
 
- Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.
 
- Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.
 
- Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon.
 
Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.
 
- Mực chín lấy ra dùng nóng.
 
Theo Ngôi sao
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông phát hiện ung thư đại tràng từ dấu hiệu dễ bị nhầm lẫn, rất nhiều người Việt đã bỏ qua

Người đàn ông phát hiện ung thư đại tràng từ dấu hiệu dễ bị nhầm lẫn, rất nhiều người Việt đã bỏ qua

Bệnh thường gặp - 7 phút trước

GĐXH - Ung thư đại tràng ở giai đoạn đầu thường không có triệu chứng hoặc rất mơ hồ, dễ nhầm lẫn với bệnh tiêu hóa thông thường khác.

Có gì trong căn biệt thự 'ở tạm' của vợ chồng Đoàn Di Băng?

Có gì trong căn biệt thự 'ở tạm' của vợ chồng Đoàn Di Băng?

- 9 phút trước

GĐXH - Theo tìm hiểu, bất động sản của vợ chồng Đoàn Di Băng nằm ở khu đắc địa trên địa bàn TP. HCM

Rời phòng sinh, con dâu bật khóc nhận chiếc khăn tay mẹ chồng đưa

Rời phòng sinh, con dâu bật khóc nhận chiếc khăn tay mẹ chồng đưa

Tâm sự - 10 phút trước

Mất gần 9 năm chạy chữa khắp nơi, tôi mới mang song thai con gái. Nhưng tôi chạnh lòng khi mẹ chồng chỉ lên thăm 1 lần và ít khi gọi điện hỏi han tình hình. Tới ngày sinh con, tôi mới vỡ lẽ sự thật.

'Siêu lừa' nhắn tin cho Thủ trưởng Cơ quan Cảnh sát điều tra tỉnh Lai Châu để lừa đảo

'Siêu lừa' nhắn tin cho Thủ trưởng Cơ quan Cảnh sát điều tra tỉnh Lai Châu để lừa đảo

Pháp luật - 13 phút trước

GĐXH - Quách Văn Lập (SN 1985, ở Phú Thọ) đã liều lĩnh giả danh người cung cấp tin tội phạm, thực hiện trót lọt hàng chục vụ lừa đảo chiếm đoạt tài sản của cán bộ công an tại 16 tỉnh, thành với số tiền gần 200 triệu đồng. Tuy nhiên, khi "thả mồi" đến Lai Châu, Lập đã bị bắt giữ.

Cao Bằng: Phát hiện hàng chục tờ tiền giả mệnh giá 200.000 đồng

Cao Bằng: Phát hiện hàng chục tờ tiền giả mệnh giá 200.000 đồng

Thời sự - 16 phút trước

GĐXH - Công an tỉnh Cao Bằng vừa phát hiện hơn 50 tờ tiền giả mệnh giá 200.000 đồng, nghi do các đối tượng từ Trung Quốc tuồn qua biên giới để tiêu thụ tại các cơ sở kinh doanh gần khu vực cửa khẩu.

Đoàn Di Băng là ai, có sự nghiệp ra sao?

Đoàn Di Băng là ai, có sự nghiệp ra sao?

Giải trí - 24 phút trước

GĐXH - Đoàn Di Băng đang trở thành từ khóa hot trên mạng xã hội bởi những thông tin liên quan đến vụ việc chồng cô bị bắt. Trước khi xảy ra sự việc này, Đoàn Di Băng nổi tiếng ra sao?

Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất giảm sốc, rẻ chưa từng có, chỉ ngang Kia Morning, Hyundai Grand i10 về giá

Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất giảm sốc, rẻ chưa từng có, chỉ ngang Kia Morning, Hyundai Grand i10 về giá

Giá cả thị trường - 45 phút trước

GĐXH - Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất đang vô cùng hấp dẫn ở thời điểm này sau khi tiếp tục nhận ưu đãi giảm 100% phí trước bạ.

Góp sức xây dựng quê hương từ mỗi cá nhân 'cứng cáp trăm phần'

Góp sức xây dựng quê hương từ mỗi cá nhân 'cứng cáp trăm phần'

Xã hội - 56 phút trước

Sau mỗi tập phát sóng của chương trình "Chiến sĩ quả cảm", người xem không chỉ xúc động trước lòng dũng cảm của những chiến sĩ, mà còn nhận ra một điều sâu sắc hơn: sức mạnh để giữ cho đất nước vững vàng không chỉ đến từ những chiến công lớn lao, mà còn từ sự "cứng cáp trăm phần" của mỗi người trong đời sống thường ngày.

Hà Nội: Diễn biến giá nhà riêng tại 3 phường Thanh Xuân, Khương Đình và Phương Liệt tháng 11/2025

Hà Nội: Diễn biến giá nhà riêng tại 3 phường Thanh Xuân, Khương Đình và Phương Liệt tháng 11/2025

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, giá nhà riêng tại 3 phường mới: Thanh Xuân, Khương Đình và Phương Liệt được hình thành từ quận Thanh Xuân cũ tiếp tục ấm nóng.

Giá bạc hôm nay (6/11): Thị trường quốc tế phục hồi nhẹ, kéo giá trong nước tiến sát mốc 51 triệu đồng/kg

Giá bạc hôm nay (6/11): Thị trường quốc tế phục hồi nhẹ, kéo giá trong nước tiến sát mốc 51 triệu đồng/kg

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Tại các phiên điều chỉnh, giá bạc hôm nay tiếp tục có sự phục hồi, giá bán ra dao động từ 49,9 đến 50,8 triệu đồng/kg.

Top