Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mực tươi nướng muối ớt

Thứ ba, 06:08 16/10/2012

Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng muối ớt đem lại cảm giác mới lạ với râu mực không quá dai, cay nồng của ớt, thoang thoảng mùi thơm của hành lá.

Nguyên liệu:

400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực); 1 thìa nhỏ muối; 1 thìa nhỏ ớt bột; 2 thìa nhỏ dầu ăn; Nửa thìa nhỏ hạt nêm; Hành lá.

Cách làm:

- Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
 
- Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn.
 
- Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.
 
- Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.
 
- Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon.
 
Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.
 
- Mực chín lấy ra dùng nóng.
 
Theo Ngôi sao
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹ chồng vội bê mâm cơm cất đi khi vừa nghe tiếng con dâu, điều cay đắng hiện ra lù lù trong ngăn mát tủ lạnh

Mẹ chồng vội bê mâm cơm cất đi khi vừa nghe tiếng con dâu, điều cay đắng hiện ra lù lù trong ngăn mát tủ lạnh

Gia đình - 10 phút trước

"Tôi không ngờ bà ấy lại làm đến mức này…”, chia sẻ của cô con dâu gây chú ý.

Bôi kem chống nắng kiểu này, da sẽ nhanh bị lão hóa

Bôi kem chống nắng kiểu này, da sẽ nhanh bị lão hóa

Chăm sóc da - 12 phút trước

Nếu còn tiếp tục bôi kem chống nắng theo kiểu sai lầm này, da bạn chẳng những không được bảo vệ tốt khỏi tác hại của tia UV mà còn nhanh lão hóa, nhăn nheo, xỉn màu.

Sau 5 năm 'vợ như mẹ đơn thân, chồng như trai tân', tôi vui vì không cần anh nữa

Sau 5 năm 'vợ như mẹ đơn thân, chồng như trai tân', tôi vui vì không cần anh nữa

Tâm sự - 23 phút trước

Tôi đã hoàn toàn nhẹ nhõm với cuộc sống có chồng mà như mẹ đơn thân của mình, cảm thấy chưa cần ly hôn vì xác định ông chồng giống trai tân vẫn còn vài tác dụng.

Nhà hàng phục vụ món tráng miệng từ phân voi trong suất ăn 13 triệu đồng

Nhà hàng phục vụ món tráng miệng từ phân voi trong suất ăn 13 triệu đồng

Chuyện đó đây - 25 phút trước

Một nhà hàng cao cấp ở Thượng Hải, Trung Quốc thu hút sự chú ý bằng suất ăn 13 triệu đồng mang phong cách rừng nhiệt đới, món tráng miệng được chế biến từ phân voi.

NSƯT Tuyết Thu kể chuyện nhuộm da 4 lần, 'cháy' với vai diễn trong Lật mặt 8

NSƯT Tuyết Thu kể chuyện nhuộm da 4 lần, 'cháy' với vai diễn trong Lật mặt 8

Xem - nghe - đọc - 30 phút trước

Trong "Lật mặt 8", NSƯT Tuyết Thu vào vai người mẹ của 2 con có ước mơ làm nghệ thuật, luôn hết mình với gia đình, giống với tính cách của chị ngoài đời.

Tin sáng 11/5: Xúc động nam sinh cõng bạn thân lên nhận bằng tốt nghiệp ĐH Bách khoa Hà Nội; người dân xếp hàng thu gom, 'giải cứu' dưa hấu khi xe tải gặp nạn

Tin sáng 11/5: Xúc động nam sinh cõng bạn thân lên nhận bằng tốt nghiệp ĐH Bách khoa Hà Nội; người dân xếp hàng thu gom, 'giải cứu' dưa hấu khi xe tải gặp nạn

Thời sự - 1 giờ trước

GĐXH - Ngay sau khi tan học, cậu học trò “10 năm cõng bạn tới trường” đã từ Thái Bình bắt xe lên Hà Nội để kịp dự lễ tốt nghiệp của cậu bạn thân; Hình ảnh người dân xúm tay dọn dẹp, mua dưa giúp đỡ gia đình nạn nhân lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội, khiến nhiều người xúc động

Người đàn ông 40 tuổi phát hiện nhồi máu cơ tim dạng nguy hiểm nhất từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 40 tuổi phát hiện nhồi máu cơ tim dạng nguy hiểm nhất từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim được đưa vào cấp cứu trong tình trạng đau thượng vị kèm nặng tức ngực trái lan ra tay trái, nặng mỏi tay trái, vã mồ hôi, khó thở...

Bật mí 3 mốc thời gian được xét cấp sổ đỏ đối với đất không giấy tờ theo quy định mới nhất

Bật mí 3 mốc thời gian được xét cấp sổ đỏ đối với đất không giấy tờ theo quy định mới nhất

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Dưới đây là các thông tin 3 mốc thời gian được cấp sổ đỏ đối với đất không giấy tờ theo quy định mới nhất của Luật Đất đai 2024.

Trung Quốc chi gấp 20 lần mua loại hải sản bán đầy chợ Việt

Trung Quốc chi gấp 20 lần mua loại hải sản bán đầy chợ Việt

Xu hướng - 1 giờ trước

Không chỉ tôm hùm, 3 tháng đầu năm nay, Trung Quốc còn chi tiền gấp 20 lần so với cùng kỳ năm ngoái để mua một loại hải sản có bán đầy chợ Việt.

Xe gầm cao SUV giảm sốc tới cả trăm triệu đồng, rẻ không tưởng, Honda CR-V, Mazda CX-5 giá cực dễ mua

Xe gầm cao SUV giảm sốc tới cả trăm triệu đồng, rẻ không tưởng, Honda CR-V, Mazda CX-5 giá cực dễ mua

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Xe gầm cao SUV đang đồng loạt giảm sâu tới cả trăm triệu đồng, chủ yếu là xe sản xuất năm cũ, thậm chí có mẫu cũ 2 năm nhằm kích cầu tiêu dùng trong bối cảnh thị trường khá ảm đạm.

Top