Mực xào dưa chua đơn giản mà ngon cơm

Nguyên liệu:

- Mực: 500gr

- Dưa chua, tỏi, hành khô, gừng

- Hành hoa, thì là

- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính

Tham khảo cách làm mực xào dưa chua dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Mực mua về rửa sạch, để ráo (dùng dấm rửa mực để khử mùi tanh).

Bước 2: Dưa chua rửa sạch, hành, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Hành hoa, thì là rửa sạch, cắt khúc.

Bước 4: Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa bột canh. Khi mực vừa chín tới cho thêm một ít gừng băm nhỏ rồi cho mực ra đĩa.

Bước 5: Vẫn chảo đó cho dưa chua vào xào khoảng 1-2 phút.

Bước 6: Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bước 7: Cuối cùng cho hành, thì là cùng 1 ít hạt tiêu, mì chính rồi chút mực xào dưa ra đĩa dùng nóng.

Vậy là đã hoàn thành món mực xào dưa chua rồi nhé!

Theo Dân Việt