Muốn con thông minh, cha mẹ đừng để thiếu những chất này
GiadinhNet - Phát triển trí thông minh ở trẻ phụ thuộc vào ba yếu tố: di truyền, sự rèn luyện, học tập, môi trường sống và chế độ dinh dưỡng. Với chế độ dinh dưỡng, nếu thiếu hụt những chất này, đứa trẻ khó mà phát triển trí thông minh một cách toàn diện.
Theo Ths.Bs. Lê Thị Hải, Nguyên GĐ Trung tâm Dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, muốn trẻ thông minh, cha mẹ đặc biệt chú ý đến những chất dưới đây:
Chất đạm (protein): Protein là vật liệu xây dựng nên các tế bào mô, cơ quan, cung cấp các nguyên liệu cần thiết cho sự hình thành các dịch tiêu hóa, các nội tiết tố, các men và các vitamin. Khi thiếu chất đạm sẽ ảnh hưởng sự phát triển của cơ thể nói chung và não bộ nói riêng.

Chất đạm rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ em. Ảnh minh họa
Iốt: Khi trong thực phẩm thiếu iốt thì không những lượng iốt di chuyển qua nhau thai của người mẹ sang bào thai sẽ không đủ để đáp ứng sự phát triển não bộ tối ưu, mà nguy cơ hàm lượng iốt trong sữa mẹ cũng sẽ rất thiếu dẫn đến suy giảm sự phát triển não bộ và dẫn đến bệnh đần độn do thiểu năng tuyến giáp.
Sắt: Sắt là thành phần của huyết sắc tố myoglobin, các xitrocrom và nhiều engym khác. Sắt vận chuyển oxy và giữ vai trò quan trọng trong hô hấp tế bào. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh thiếu sắt đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển não bộ trong thời thơ ấu. Trẻ bị thiếu máu thiếu sắt có chỉ số phát triển tâm thần và vận động thấp hơn trẻ cùng trang lứa cùng môi trường sống. Khi trẻ đã lớn thiếu máu thiếu sắt cũng ảnh hưởng đến sự phát triển trí nhớ và ảnh hưởng đến kết quả học tập do ngủ gật trong giờ học và thiếu oxy não.
Các axit béo không no chuỗi dài: Thành phần của não bộ có đến 60% là chất béo. Trong đó DHA (Docosahexaenoic Acid) và ARA (Arachidonic Acid) là các thành phần lipid chính của não. Trong thời gian có thai người mẹ huy động DHA và ARA để hỗ trợ cho sự phát triển não bộ thai nhi. Người mẹ tiếp tục cung cấp hai dưỡng chất quan trọng này qua nguồn sữa của mình nên nuôi con bằng sữa mẹ làm tăng chỉ số thông minh của trẻ. Trẻ được bú sữa mẹ có chỉ số thông minh (IQ) cao hơn trẻ bú bình từ 3 - 5 điểm.
Một số loại thực phẩm giúp trẻ phát triển trí não:
Trứng
Trong trứng chứa nhiều dưỡng chất: Omega-3, Choline, Lutein, Axetycholin – chất dẫn truyền thần kinh tham gia vào chức năng của não bộ. Ăn trứng không chỉ giúp bé có độ tập trung cao hơn mà còn tăng cường trí nhớ hiệu quả.
Cá

Nên cho trẻ ăn cá hấp hoặc cá nướng bỏ lò. Ảnh minh họa
Các loại cá tăng cường trí nhớ và nhận thức cho trẻ: Cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích,… Chất béo tự nhiên trong những loại cá này đem đến nguồn omega-3 và vitamin dồi dào cho trẻ. Nên cho trẻ ăn ít nhất 2 lần mỗi tuần. Tốt nhất là cho trẻ ăn cá luộc, cá hấp hoặc cá nướng bỏ lò để đảm bảo giữ trọn hàm lượng dinh dưỡng của cá.
Thịt
Đây là loại thực phẩm có nhiều chất đạm ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Khi thiếu chất đạm sẽ ảnh hưởng sự phát triển của cơ thể nói chung và não bộ nói riêng.
Rau củ quả màu sáng đậm
Bao gồm: Bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, giá đỗ, cà rốt, bí đỏ… Những loại rau củ quả này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp bảo vệ não bộ của bé khỏi những gốc tự do – những kẻ thù của não bộ.

Rau xanh giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ não bộ. Ảnh minh họa
Quả việt quất, bơ
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng việt quất và bơ là hai loại quả có khả năng bảo vệ não bộ khỏi tình trạng căng thẳng và bệnh tăng huyết áp. Tăng huyết áp chính là một trong những yếu tố chính khiến con người bị suy giảm nhận thức.
Minh Châu

Việt Nam tiên phong tổ chức hội nghị quốc tế đầu tiên tại Châu Á về nhu động thần kinh ruột
Y tế - 5 giờ trướcGĐXH – Lần đầu tiên tại châu Á, Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị khoa học quốc tế về nhu động thần kinh ruột, quy tụ hàng trăm chuyên gia hàng đầu khu vực nhằm cập nhật các tiến bộ trong chẩn đoán, điều trị và đào tạo chuyên sâu về lĩnh vực còn được xem là “hố đen” của chuyên ngành tiêu hóa.

Đột quỵ ở người trẻ: 'Cơn ác mộng' không còn của riêng tuổi trung niên
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Căn bệnh tưởng như chỉ xảy ra với người lớn tuổi, nhưng ngày càng nhiều người ở độ tuổi 20–35 phải nhập viện vì đột quỵ. Đột quỵ đang trẻ hóa với tốc độ đáng báo động – và nguyên nhân đôi khi đến từ những thói quen rất đỗi quen thuộc.

Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn và Bệnh viện Vĩnh Phúc VPI ký kết hợp tác chuyên môn toàn diện
Y tế - 5 giờ trướcGĐXH - TS.BS. Nguyễn Đức Long – Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn cho biết, bệnh viện luôn đặc biệt chú trọng công tác đào tạo, chỉ đạo tuyến và tăng cường hợp tác chuyên môn với các đơn vị trong và ngoài hệ thống y tế công lập.

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu uống trà sữa thường xuyên
Sống khỏe - 7 giờ trướcTrà sữa - thức uống yêu thích của giới trẻ - tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu nguyên liệu không đảm bảo và uống quá thường xuyên.

9 thói quen giúp bạn khỏe mạnh và trẻ lâu
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Bằng cách kiên trì thực hiện 9 thói quen hiệu quả sau đây trong thời gian dài, bạn có thể duy trì trạng thái trẻ lâu và khỏe mạnh.

Kỳ tích cứu sống người đàn ông bị sơ gan chỉ còn 1% cơ hội sống vì 1 thói quen nhiều nam giới Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân tiên lượng tử vong gần như 99,9% do vỡ giãn tĩnh mạch thực quản, sốc nhiễm trùng, viêm phổi, hôn mê gan độ III, suy đa tạng trên nền xơ gan rượu đã được cứu sống ngoạn mục.

Tiêm vắc-xin HPV phòng tránh ung thư cổ tử cung: Bảo vệ bản thân trước khi quá muộn!
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Ung thư cổ tử cung có thể phòng tránh được chỉ bằng một mũi tiêm. Đừng chờ đợi – tiêm vắc-xin HPV ngay hôm nay để bảo vệ chính mình và người bạn yêu thương.

4 nhóm người không phù hợp ăn gạo lứt
Sống khỏe - 10 giờ trướcGạo lứt có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì hàm lượng chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, với một số nhóm người, gạo lứt có thể không phù hợp hoặc cần thận trọng khi ăn.

7 lợi ích tuyệt vời nếu bạn ăn cháo yến mạch vào buổi sáng
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Bắt đầu ngày mới với 1 bát yến mạch sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho cả buổi sáng. Chất xơ trong yến mạch có khả năng ổn định đường huyết, duy trì năng lượng ổn định...

5 loại thực phẩm có thể giúp phòng ngừa ung thư dạ dày
Sống khỏe - 16 giờ trướcPhòng ngừa ung thư dạ dày hiệu quả nằm ở lối sống và thói quen ăn uống. Dưới đây là 5 loại thực phẩm nên thường xuyên tiêu thụ để bảo vệ dạ dày và duy trì sức khỏe.

Bác sĩ cảnh báo: Thói quen ăn uống tưởng vô hại, ai ngờ mang cả 'đội quân ký sinh trùng' vào cơ thể
Bệnh thường gặpGĐXH - Thói quen ăn gỏi cá, thịt tái tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm, tấn công gan, phổi, thậm chí cả não mà ít ai ngờ tới.