Muốn giảm cân nhanh chóng trong mùa hè, hãy thử mứt đu đủ không đường
Món mứt đu đủ tự làm tại nhà này ít béo, là gợi ý hoàn hảo cho người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng.
Mứt đu đủ không đường, không cần pectin phụ trợ làm rất dễ lại tốt cho sức khỏe. Chúng rất ngon miệng và có thể là gợi ý tuyệt vời giúp bạn mở rộng thực đơn giảm cân, giữ dáng của mình đấy!
Không phải cứ nhịn ăn hoặc hạn chế các món ăn giàu chất béo, đồ chiên rán là bạn sẽ giảm được cân. Để giảm cân tự nhiên mà vẫn đảm bảo nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể mới là điều quan trọng. Đó là lý do tại sao chúng ta cần đến các công thức mứt hoa quả không đường.
Đu đủ là loại quả dân dã và quen thuộc. Chúng tuy không đắt đỏ như các loại hoa quả nhập khẩu nhưng lại chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Mặc dù pectin được sử dụng trong quá trình làm mứt trái cây bởi chúng có thể giúp giữ nước tốt hơn và giải phóng mùi thơm hiệu quả hơn. Tuy nhiên, trong công thức làm mứt đu đủ này, bạn không cần dùng đến chúng. Ngoài ra, đường sẽ giúp mứt đặc nhanh và bảo quản được lâu hơn, nhưng nếu bạn đang cần một món mứt ngon miệng và hỗ trợ giảm cân nghiêm túc thì hãy bỏ qua đường trắng.
Hướng dẫn làm mứt đu đủ giảm cân
Nguyên liệu cần thiết
- 2 quả đu đủ chín. Hãy đảm bảo đu đủ chín nhất có thể vì ở đó bạn sẽ tìm thấy sự ngọt ngào hơn những quả xanh hoặc ương ương.
- erythritol không đường: Chất làm ngọt tự nhiên và an toàn, có vị như đường nhưng chúng không có calo. Cho nên vị ngọt sau khi hoàn thành mứt là đường tự nhiên từ đu đủ.
- một ít bột ngô hoặc bột năng (khoảng 1 thìa canh): Bạn sẽ cần đến chút tinh bột để hỗ trợ làm đặc mứt. Bởi hàm lượng pectin không đủ lớn và cũng không có đường trắng hỗ trợ nên bạn cho chút tinh bột vào, chúng sẽ thay thế hoàn hảo cho pectin.
Cách thực hiện mứt đu đủ
Bước 1: Đu đủ rửa sạch, lau khô. Gọt vỏ, cắt đôi và bỏ hạt. Tiếp đó, cắt đu đủ thành các miếng nhỏ. Nếu đu đủ có phần xơ trắng bên trong hãy bỏ hết để mứt mịn nhất có thể. Bạn có thể dùng nhiều hoặc ít đu đủ hơn nếu cần.
@foodaciously
Bước 2: Cho đu đủ vào nồi, thêm erythritol không đường và nước vào. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều để mứt không cháy đáy. Có thể bạn sẽ cần đến máy xay để xay nhuyễn đu đủ một lần.
@foodaciously
Bước 3: Đun sôi lại mứt và nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Có thể mứt sôi sẽ bắn ra bên ngoài nên hãy dùng tấm bảo vệ chắn nồi hoặc tránh khuấy mứt liên tục.
@foodaciously
Bước 4: Mứt đã nhuyễn mịn, bạn hoà bột ngô hoặc bột năng với chút nước trong cốc rồi cho vào mứt khuấy đều. Nấu thêm khoảng 2 phút, khuấy liên tục đến khi mứt đặc hơn. Hãy tính toán mức độ đặc vì khi nguội chúng sẽ trở nên đặc hơn.
@foodaciously
Bước 5: Cho mứt đu đủ vào hũ thuỷ tinh đã khử trùng, để nguội hẳn trước khi sử dụng.
@foodaciously
Bước 6: Bảo quản mứt đu đủ trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 tuần. Khi dùng, bạn có thể phết mứt với sandwich hoặc pha thức uống tuỳ vào sở thích.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 4 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 5 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 11 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Bí quyết xào rau vừa xanh vừa giòn của đầu bếp hàng đầu
Ăn - 1 ngày trướcRau xào tưởng chừng là một món ăn đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách để làm ra một đĩa rau xanh giòn không bị đen và nhũn.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
