Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nấm xào sả ớt nhanh gọn, ngon miệng

Thứ năm, 10:00 09/08/2012

Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.

Nguyên liệu:

200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà; 1-2 cây sả; Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm; Hành khô, rau mùi, hành lá.

Cách làm:

- Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

- Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút.
 
- Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.
- Xào khoảng 6 - 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

 Theo Ngôi sao

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
3 không khi ăn vải

3 không khi ăn vải

Sống khỏe - 5 phút trước

Quả vải có nhiều vào mùa hè, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, có lợi cho ức khỏe, nhưng cần được ăn đúng cách.

Nguyên nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng, 2 người tử vong

Nguyên nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng, 2 người tử vong

Thời sự - 9 phút trước

Cơ quan Công an xác định nguyên nhân vụ tai nạn trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng là do tài xế xe đầu kéo không chú ý quan sát dẫn đến đâm vào 3 ô tô khác.

Công an Đà Nẵng triệt phá nhóm chiếm đoạt 21.000 thẻ tín dụng

Công an Đà Nẵng triệt phá nhóm chiếm đoạt 21.000 thẻ tín dụng

Pháp luật - 18 phút trước

Phòng An ninh mạng Công an Đà Nẵng triệt phá nhóm tội phạm liên tỉnh, chiếm đoạt thông tin 21.000 thẻ tín dụng quốc tế, thanh toán hàng nghìn đơn hàng trên Amazon, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Nghỉ hưu rồi tôi vẫn làm giúp việc để chu cấp cho con trai, đến sinh nhật bà thông gia mới bừng tỉnh

Nghỉ hưu rồi tôi vẫn làm giúp việc để chu cấp cho con trai, đến sinh nhật bà thông gia mới bừng tỉnh

Gia đình - 33 phút trước

GĐXH - Con trai than khổ, tôi nhịn ăn nhịn mặc mỗi tháng gửi 7 triệu đồng cho chúng. Thế nhưng đến buổi tiệc sinh nhật của bà thông gia, sự thật được hé lộ khiến tôi chết lặng…

Người đàn ông 63 tuổi ở Phú Thọ phát hiện sớm nguy cơ ung thư đại tràng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 63 tuổi ở Phú Thọ phát hiện sớm nguy cơ ung thư đại tràng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 33 phút trước

GĐXH - Người đàn ông 63 tuổi đi khám và phát hiện polyp đại tràng, tổn thương tiền ung thư nếu để kéo dài từ dấu hiệu mệt mỏi, đau bụng lâm râm, ăn uống kém...

Hễ tôi cứ dùng nồi chiên không dầu nấu 5 món này là hàng xóm lại gõ cửa vì 'mùi thơm nức mũi'

Hễ tôi cứ dùng nồi chiên không dầu nấu 5 món này là hàng xóm lại gõ cửa vì 'mùi thơm nức mũi'

Ăn - 48 phút trước

Những món ăn này làm đơn giản đến nỗi ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng thành thạo, nhưng hương vị chắc chắn sẽ làm bạn bè của bạn kinh ngạc!

3 học sinh ở Nghệ An bị điện giật khi cố lấy diều mắc vào cột điện 110kV

3 học sinh ở Nghệ An bị điện giật khi cố lấy diều mắc vào cột điện 110kV

Đời sống - 53 phút trước

Ba học sinh ở Nghệ An đã bị thương do điện giật khi cố lấy diều mắc vào cột điện 110kV. Hai trong số 3 em bị bỏng nặng.

Khoảnh khắc máy bay Ấn Độ nổ tung khi vừa cất cánh

Khoảnh khắc máy bay Ấn Độ nổ tung khi vừa cất cánh

Tiêu điểm - 56 phút trước

Chuyến bay AI171 của hãng hàng không Ấn Độ Air India chỉ kịp phát tín hiệu cầu cứu rồi mất liên lạc hoàn toàn, theo cơ quan hàng không Ấn Độ.

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.

Giọng ca cải lương sân khấu Thanh Nga từng nổi danh vai hiệp khách giang hồ, tuổi xế chiều ra sao?

Giọng ca cải lương sân khấu Thanh Nga từng nổi danh vai hiệp khách giang hồ, tuổi xế chiều ra sao?

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Nghệ sĩ Phương Bình từng có sự nghiệp sân khấu khiến nhiều người ngưỡng mộ song khi về già lại sống khá chật vật.

Top