Nấu ăn không lửa giải nhiệt ngày hè
Nấu ăn hạn chế dùng bếp lửa sẽ giúp mọi người cảm thấy dễ chịu mà vẫn đảm bảo sức khoẻ.
Khi thời tiết quá nóng bức, việc đứng ở bếp nấu liên tục trong nhiều giờ sẽ là nỗi ám ảnh với mọi người. Rất nhiều người không muốn nấu ăn chỉ vì mệt mỏi bởi cái nóng. Tuy nhiên mọi người cũng không thể đặt đồ ăn giao sẵn hoặc đi ra ngoài ăn liên tục trong thời gian dài. Việc tự mình chuẩn bị bữa ăn không chỉ giúp bạn ăn uống bổ dưỡng và lành mạnh mà còn có thể giúp giải tỏa cơn nóng hiệu quả hơn so với việc đi ăn ngoài hoặc gọi đồ ăn mang về.
Các chuyên gia dinh dưỡng, người hướng dẫn nấu ăn và chuyên gia nấu ăn tại nhà đã gợi ý khá nhiều bữa ăn đơn giản đủ dinh dưỡng nhưng không quá mệt mỏi. Chỉ cần sử dụng đúng nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể dễ dàng nấu ba bữa ăn lành mạnh và ngon miệng, đạt được hiệu quả gấp đôi mà chỉ tốn một nửa công sức trong việc giải nhiệt, hạ nhiệt.
Trên thực tế, nấu nướng không nhất thiết khiến bạn đổ mồ hôi đầm đìa. Mấu chốt là "nấu không dùng lửa", tức là bạn không cần bật bếp và sẽ không tạo thêm "nhiệt" cho bếp. Các món cần tránh xa là dùng lửa lớn rán, xào... Các món được gợi ý là những món ăn không dùng lửa như salad, súp lạnh, hay bánh mì với nước chấm và nước chấm rau, món cơm, ngũ cốc với thịt hấp, luộc, thịt nguội, thịt xông khói hoặc các món tráng miệng kem, yogurt…
Ngoài ra còn có các món ăn dùng thiết bị điện nấu chuyên dụng nồi cơm điện, nồi hầm, nồi hấp... cũng được khuyến khích sử dụng để có những bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và ít chất có hại có sức khoẻ. Các món canh hầm, cơm gạo lứt với gà luộc, cá hấp... đều có thể thực hiện trong thời gian ngắn.
Mờ mắt, mỏi mắt nên ăn gì? 'Siêu thực phẩm' giúp phục hồi thị lực và ngăn ngừa đục thủy tinh thể
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Khi xuất hiện tình trạng mắt mờ, bạn nên điều chỉnh lối sinh hoạt, vận động và chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Đồng thời, người bị mờ mắt có thể cân nhắc bổ sung các nhóm thực phẩm tốt cho mắt sau.
Ai mang cơm trưa đi làm, nếu có 3 món ăn này thì nên bỏ ngay
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cảnh báo, đặc biệt có 3 nhóm thực phẩm không nên để qua đêm rồi tiếp tục hâm nóng nhiều lần để ăn trưa.
Mẹ tôi mỗi tuần đều làm món hấp tuyệt vị này, ăn kèm với cơm siêu ngon, cả gia đình ai cũng thích tới mức reo hò
Ăn - 5 giờ trướcMón ăn này có công thức rất đơn giản và sử dụng phương pháp hấp nên lành mạnh, kết cấu phong phú, hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cân bằng. Mỗi lần gia đình tôi được thưởng thức ai nấy đều reo hò tỏ vẻ thích thú.
Canh, rau để tủ lạnh qua đêm có thật sự sinh ra chất gây ung thư?
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nhiều gia đình có thói quen cất phần canh hoặc rau thừa vào tủ lạnh để dùng lại hôm sau. Tuy nhiên, cũng không ít người lo ngại rằng thực phẩm để qua đêm có thể sinh ra “chất độc”, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư. Vậy sự thật là gì?
Chồng cầu cứu mẹ dạy vợ làm gỏi mướp đắng thanh mát giàu đạm giải ngán cho mình
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Nắng nóng diện rộng, chồng giục tôi làm gỏi mướp đắng thanh mát, thêm chút thực phẩm dinh dưỡng vừa chống ngán để ăn tăng cường dinh dưỡng. Thấy tôi tần ngần, chồng bốc máy cầu cứu mẹ dạy vợ vì: "Mấy trưa nay con không ăn được đây này...".
Mì trộn lạnh kiểu Nhật sốt miso - yuzu: Bát mì mùa hè khiến tôi phải lòng ngay từ lần đầu
Ăn - 21 giờ trướcMột sự kết hợp tưởng chừng ngẫu nhiên giữa vị umami đậm đà của miso và hương cam yuzu thanh mát, lại trở thành công thức "gây nghiện" cho những ngày oi nóng - phiên bản healthy của mì vừng mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.
Thực đơn 'vàng' cứu vãn thị lực: Món ăn giúp ngăn tăng độ cận và giảm mỏi mắt cho người ngồi máy tính
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Thực đơn cho người cận thị đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với những ai đang mắc phải tật khúc xạ này. Bài viết này gợi ý thực đơn hữu ích, giúp bạn dễ xây dựng chế độ ăn uống khoa học và tối ưu cho đôi mắt.
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
Thực đơn 7 ngày cho người ung thư vú: Khoa học, dễ làm và giúp tăng cường thể trạng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trên cơ sở các nhóm thực phẩm ưu tiên, bạn có thể linh hoạt xây dựng thực đơn dinh dưỡng ung thư vú như sau để đảm bảo đa dạng thực phẩm và dễ áp dụng.
Món ăn này chỉ cần xào một cách đơn giản là hoàn thành và cả gia đình sẽ cùng ăn sạch đĩa
Ăn - 1 ngày trướcDù là món ăn rất đơn giản nhưng mỗi khi mẹ tôi làm món này, cả gia đình đều tranh giành nhau "vét" sạch cuối cùng của món ăn đến khi sạch láng.
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
ĂnGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
