Ngất ngây hương vị mực xào rau củ
Vị ngọt tự nhiên của mực cộng hưởng với một chút chua của cà chua, giòn giòn của dưa leo, vị thơm của cần tây làm bữa cơm thêm hấp dẫn.
 |
3 con mực ống cỡ vừa
1 - 2 trái dưa leo
2 trái cà chua
1 củ hành tây
Cần tây (tùy lượng, nhà mình thích ăn cần tây nên cho nhiều).
 |
Bước 1:
 |
|
Mực làm sạch, rửa nhiều lần với muối rồi xả lại với nước lạnh. |
 |
|
Cắt mực thành miếng nhỏ vừa ăn |
 |
|
Ướp mực với 1 muỗng café hạt nêm, để ngấm 15 phút |
Bước 2:
 |
|
Dưa leo cắt miếng xéo vừa ăn. |
 |
|
Cà chua cắt múi cau. |
 |
|
Hành tây cắt múi cau. |
 |
|
Cần tây cắt khúc ngắn khoảng 3cm. |
Bước 3:
 |
|
Làm nóng dầu trong chảo, cho mực vào xào chín rồi trút ra đĩa, để riêng. |
Bước 4:
 |
|
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, trút cà chua vào xào sơ rồi cho tiếp hành tây vào xào chung. |
 |
|
Cho mực đã xào chín vào đảo đều, không cho hết cả phần nước xào mực vào vì mực sẽ còn ra nước nữa, nêm 1 muỗng café muối, 2 muỗng café bột ngọt, 2 muỗng café hạt nêm và chút đường. Với những món ăn có cà chua thì nêm một chút đường vào sẽ ngon hơn. |
 |
|
Cuối cùng cho dưa leo và cần tây vào đảo nhanh tay để dưa giữ được độ giòn. |
Có nhiều cách chế biến mực xào, nhưng nhà mình thích nhất món mực xào rau củ kiểu này với cần tây, dưa leo bởi vị ngọt tự nhiên của mực cộng với một chút chua của cà chua, giòn giòn của dưa leo, vị thơm của cần tây làm bữa cơm thêm hấp dẫn.
Thêm một chiêu trò lừa đảo mới toanh đang rình rập: Nghe máy là 'dính', click vào là 'toang'
Thời sự - 14 phút trướcGĐXH - Mùa quyết toán thuế chưa bao giờ “nóng” đến vậy. Một chiêu trò lừa đảo tinh vi đang âm thầm lan rộng và rất có thể bạn đã nhận được cuộc gọi này mà không hề hay biết.
Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán
Ăn - 25 phút trướcGiữa mùa nắng như đổ lửa, món ăn vừa mát lạnh, vừa ngọt dịu này bỗng trở thành thứ hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Người mệnh Thủy nên và không nên dùng vật liệu xây dựng này để xây nhà
Ở - 25 phút trướcGĐXH - Theo phong thủy, khi xây dựng nhà ở, việc lựa chọn vật liệu phù hợp với hành Thủy không chỉ có vai trò nâng cao giá trị thẩm mỹ, mà còn góp phần điều hòa khí vận, tạo nên không gian sống hài hòa, thuận phong thủy và thu hút sinh khí cát lành.
Siêu mẫu quê Quảng Bình - bạn thân Hồ Ngọc Hà giờ ra sao sau 10 năm kết hôn với chồng doanh nhân?
Giải trí - 49 phút trướcGĐXH - Lê Thúy là siêu mẫu quê Quảng Bình được biết đến với cặp chân dài cùng thần thái chuyên nghiệp trên sân khấu. Ngoài đời thực, cô đã kết hôn được 10 năm và được chồng doanh nhân chiều chuộng.
Những điều cha mẹ cần biết về bệnh tay chân miệng ở trẻ nhỏ
Sống khỏe - 49 phút trướcTay chân miệng là bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ, khiến trẻ đau đớn, bỏ ăn, quấy khóc. Bệnh tay chân miệng trải qua 4 giai đoạn điển hình và có thể tiềm ẩn nhiều biến chứng cho trẻ, vì vậy cha mẹ không nên chủ quan!
Sau kết hôn chồng tôi như biến thành người khác
Tâm sự - 50 phút trướcGĐXH - Tôi rất muốn ly hôn nhưng con còn quá nhỏ. Bà ngoại thì cứ khuyên "Con trai ai chả vậy" không muốn tôi bỏ, vì thương cháu trở thành đứa trẻ không có bố.
Hoa hậu Ý Nhi hé lộ trang phục đem đến Miss World 2025, có đẹp như kỳ vọng?
Thời trang - 50 phút trướcMới đây, đại diện Việt Nam tại Miss World 2025 là Hoa hậu Huỳnh Trần Ý Nhi đã công bố loạt trang phục sẽ được cô mang tới lễ hội nhan sắc lớn nhất hành tinh.
Tháng sinh Âm lịch của người phụ nữ mang nhiều phúc khí giúp chồng giàu to
Chuyện vợ chồng - 51 phút trướcGĐXH - Theo tử vi, phụ nữ sinh vào 4 tháng Âm lịch này được hưởng phúc khí phi thường. Họ được coi là ngôi sao may mắn của gia đình, giúp chồng con ngày một thành đạt trong sự nghiệp.
Miền Bắc xảy ra hơn 23.000 cú sét đánh, cảnh báo hiện tượng còn lặp lại
Đời sống - 53 phút trướcGĐXH - Theo Trung tâm Mạng lưới KTTV Quốc gia (Cục Khí tượng thủy văn) trong đêm qua và rạng sáng nay, miền Bắc xảy ra hơn 23.000 cú sét đánh. Sét đánh tập trung chủ yếu ở khu vực các tỉnh trung du miền núi Bắc Bộ.
Hoãn phiên toà xét xử vụ ca sĩ Duy Mạnh kiện Mercedes - Benz Việt Nam
Pháp luật - 55 phút trướcHoãn phiên toà xét xử vụ ca sĩ Duy Mạnh khởi kiện Mercedes-Benz Việt Nam đòi bồi thường hơn 2,5 tỷ đồng vì xe tự bốc cháy.
Xe ga 125cc giá 24 triệu đồng, đẹp như SH Mode, xịn hơn Vision, rẻ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga 125cc sở hữu thiết kế đẹp mắt hơn cả Honda Vision và SH Mode, trong khi giá bán chỉ tương đương xe số Wave Alpha.
