Ngày lễ, quán lớn ế khách, quán nhỏ đắt hàng

Nhiều gia đình tự tổ chức nấu nướng tại nhà thay vì đi ăn nhà hàng như trước đây để thắt chặt chi tiêu.

Thực đơn của anh chị vạch ra có đủ các món từ rau đến thịt và đồ hải sản rồi đồ uống, hoa quả. Tính sơ bộ, nếu ăn uống thoải mái với  2 mâm cơm 10 người số tiền bỏ ra cũng chỉ vào khoảng 1 triệu đồng. Nếu so với số tiền đi du lịch ít hơn gần 8 lần.

Anh Vũ cho biết, hôm trước vợ anh có xem giá tour ngày giỗ Tổ Hùng Vương, nhưng ở đâu cũng thấy mức giá tăng từ 10-20%. Ngoài ra, trong thời điểm giá cả leo thang như hiện nay khi đi du lịch dù theo tour thì cũng ngốn thêm một khoản tiền không nhỏ như mua sắm, ăn uống thêm chưa kể đến những dịch vụ phát sinh có thể bị “chém đep” ngay tại các khu du lịch, vui chơi giải trí từ những người bán hàng. 

Anh Vũ nói: “Cả năm chẳng có mấy ngày nghỉ, muốn nhân cơ hội này để nghỉ ngơi thật thoải mái. Nhưng nếu chấp nhận mức giá trên dưới 10 triệu thì đi du lịch về lại dè sẻn hết mức. Nghĩ lại cần gì làm thế cho khổ, cứ ở nhà để tự tổ chức ăn uống vừa rẻ, lại ngon. Với lại giúp mọi người trong gia đình có cơ hội đoàn viên, vì ngày thường bữa đực bữa cái rồi, thậm chí có khi cả ngày không được bữa cơm nào ăn cùng nhau”.

Chị Lệ cho biết: “Ở nhà hàng chị định đặt đưa ra mức giá bữa ăn gồm 4 người là 3,5 triệu đồng, số tiền đó trước đây nhìn có thể nhỏ nhưng bây giờ làm ăn chật vật quả thực chị thấy tiếc lắm.Nghĩ đi nghĩ lại, chị đã chuyển sang một nhà hàng bình dân hơn với món cơm gà và thực đơn tùy chọn. Nếu ăn uống cực kỳ thoải mái thì cũng chỉ mất 1,5 triệu đồng là hết cỡ”.

Không chỉ có việc hoãn những chuyến đi khá tốn kém và những bữa ăn ở nhà hàng để thay đổi không khí. Mà nhiều gia đình có ô tô riêng đã chọn cách ra bến xe mua vé để về quê hay có một số người đã kết hợp 2 gia đình cùng đi một ô tô để đi du lịch những địa điểm gần nhằm chia sẻ tiền dầu mà vẫn có được những ngày nghỉ hết sức thoải mái.

Vừa mới “tậu” một chiếc Toyota Innova bóng loáng, dự tính đợt nghỉ lễ này anh Sang cùng vợ và 2 con trai sẽ thực hiện hành trình về quê ở Cao Bằng để thăm ông bà nội ngoại. Nhưng giá dầu tăng lên trong đợt vừa qua, đã làm anh “nhụt chí” cách đây cả tuần. Theo lời anh Sang, nếu tính cả 2 lượt đi và về số tiền chi để mua nhiên liệu cho hơn 600 km cũng phải gần 1 triệu đồng. Kế hoạch đưa xe về quê giới thiệu cho họ hàng của anh Sang đã phải tạm gác lại.

Anh Sang cho biết: “Sau khi dự tính sơ qua chi phí nhiên liệu, khoảng 7 lít/100km với 600 km cả 2 chặng thì tự nhiên phải thêm 900.000 đồng. Còn nếu đi ô tô thì chi phí chỉ khoảng 600.000 đồng vẫn tiết kiệm được 1 khoản tiền nhỏ”.

Nhưng điều anh Sang suy nghĩ thêm nữa là việc đi xe đường dài cũng không hẳn đã an toàn. Trên đường đi cũng chưa biết được những chuyện gì có thể xảy ra. Vì thế, đi xe ô tô vẫn là lựa chọn hàng đầu để đảm bảo an toàn và tiết kiệm chi tiêu.

Còn gia đình anh Toàn (Quận Hà Đông) lại chọn một cách làm khác để tiết kiệm mà vẫn thực hiện được dự định đi du lịch Mộc Châu như đã dự định từ hôm ra Tết. Anh Toàn đã vận động gia đình hàng xóm cùng tham gia chuyến du lịch, chiếc xe 7 chỗ vừa vặn cho tất cả các thành viên của 2 gia đình. Tuy nhiên, cái lợi lớn nhất là số tiền gia đình anh phải trả cho mua nhiên liệu cũng như các chi phí trong chuyến đi được san sẻ và giảm ½. Với cách làm này, kế hoạch vẫn trôi chảy dù bão giá đang hoành hành, giá xăng dầu cũng vừa tăng lên.

Nhiều quán trà đá cũng được các bạn trẻ lựa chọn để tiết kiệm túi tiền. Ảnh minh họa

Trong khi người dân tiết kiệm chi tiêu bằng mọi cách thì chẳng phải người nào cũng sẵn sàng mở ví chi số tiền lớn để ăn uống một cách thoải mái. Vì thế nhiều nhà hàng đã phải dè dặt chuẩn bị lượng thức ăn và theo dõi tình hình. Ngoài ra, một số nhà hàng đã phải ngay lập tức quên đi những kỳ vọng cho đợt kinh doanh trong mấy ngày nghỉ lễ.

Qua khảo sát một số nhà hàng khác, chúng tôi đều nhận được những lời phàn nàn về việc kinh doanh ế ẩm, mấy ngày nghỉ càng “héo hắt” khi đa số mọi người tranh thủ về quê hoặc ở nhà tự tổ chức ăn uống, thay vì chi một số tiền kha khá để ăn tiệc như những năm trước đây.

Anh Minh Anh – Chủ nhà hàng món ăn Á - Âu than thở: “ Lượng khách của quán giảm gần 80% so với cùng kỳ năm ngoái. Người ta gọi điện đến đặt bàn trước thấy giá tăng lên là sẵn sàng thông báo hủy hoặc ngập ngừng gọi lại sau. Còn ai chọn đi ăn tiệc ở đây, thường kéo cả nhà nhiều người hoặc tụ tập bạn bè thật đông để đỡ chi phí. Muốn giảm giá để kéo khách, nhưng mà chi phí đầu vào từ đồ ăn đến rau cỏ lại không hề rẻ”.